សាច់ដុំជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡ

សាច់និងដំឡូងគឺជាម្ហូបធ្វើដោយដៃសាមញ្ញបំផុត។ ហើយថ្វីបើអ្នកចំណីអាហារមិនណែនាំពួកគេឱ្យញ៉ាំជាមួយគ្នាក៏ដោយក៏អ្នកជួនកាលចង់ស្និទ្ធិស្នាលនឹងខ្លួនអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នក។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។

ចាប់តាំងពីសាច់និងគ្រឿងតុបតែងត្រូវបាន stewed ឬដុតនំនៅក្នុងម្ហូបនេះក្នុងពេលតែមួយពេលវេលាគឺច្រើនតិចសម្រាប់ការរៀបចំអាហារពេលល្ងាចទាំងមូល។ រឿងចម្បងដើម្បីទាយជាមួយបរិមាណនៃការបរិភោគ។ ប្រសិនបើវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេម្ហូបនោះនឹងស្ងួតហើយនៅបរិមាណលើសនៃរាវដែលស្រដៀងទៅនឹងស៊ុប។

សូមព្យាយាមរៀបចំរូបមន្តពីរសម្រាប់សាច់មាន់ជាមួយដំឡូង: ដុតនំនៅក្នុង oven និង stewed ក្នុង multivark មួយ។

សាច់ដុំជាមួយដំឡូងនៅក្នុងពហុវ័ន

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• សាច់ជ្រូកអាំងសាច់និងសាច់គោ - 700 ក្រាម។
• គំនិត - 2 បំណែក;
• 1 ការ៉ុត
• ប្រេងបន្លែ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• អំបិលម្រេច;
• បៃតង chopped ការផាកពិន័យនៃ dill ។

ការរៀបចំ

យើងលាងសមាតដំឡូងលាងសមាតវាយា៉ងចស់ហើយកាប់វាជាដុំធំ ៗ ។ យើងកប់ខ្ទឹមបារាំងមួយហើយបន្ថែមវាជាមួយស៊ុតទៅសាច់ជ្រូកដែលសាច់ឆ្អិនអំបិលលាយអំបិលនិងម្រេច។ យើងបង្កើត សាច់គោពីសាច់គោ ។ ចៀនពួកវានៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងបន្ថែមទៅ pots នៃ multivarkers នៅលើស្រទាប់នៃដំឡូងមួយ។ អ្នកអាចដាក់សាច់និងដំឡូងនៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន។

នៅលើប្រេងបន្លែ fry គំនិត chopped និង carrots ដឹងគុណបន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, diluted ជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹក។ យើងពន្លត់រយៈពេល 10 នាទី។ ប៉េងប៉ោះចាក់ប្រេងឥន្ធនៈនិងចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់សត្វនិងដំឡូង។

Multivarku រួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបៀបនៃការ quenching និងចំអិនរហូតដល់ដំឡូងបន្ទន់។ បើទឹកជ្រលក់មានទំហំតូចបន្ថែមទឹកឆ្អិនហើយបន្តចៀន។

សាច់ដុំជាមួយដំឡូង, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• សាច់មាន់ - 800 ក្រាម។
• រមៀល - 150 ក្រាម;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ទឹកដោះ - ពែងពាក់កណ្តាល
• onions - 2 PCs ។
• ឈីស - 100 ក្រាម
• Cream ជូរ - 150 ក្រាម;
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេស
• បៃតងនៃ dill;
• ប្រេងអូលីវ។

ការរៀបចំ

យើងលាងសមាតនិងលាងដំឡូងនៅក្នុងទឹកបី។ យើងកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយអំបិលម្រេចគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតណាមួយជាមួយនឹងប្រេងអូលីវនិង chopped dill ។ លាងសមាតកន្ទក់ដលមានដំឡូងជាំយអ្វីដលជាលទ្ធផលហើយសមាប់សមាតសប់រយៈពលចម្អិនអាហារ។

សាច់មាន់ត្រូវបានឆ្លងកាត់សាច់អាំងសាច់មួយរួមជាមួយអំពូល។ យើងរមៀលនំប៉័ងនៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ដើម្បីសាច់មាន់តិចយើងបន្ថែមនំប៉័ងដែលរឹតបន្តឹង, ស៊ុត, អំបិលនិងម្រេច។ whisk ល្អ។ បង្កើតបាល់តូច ៗ និងចៀនវានៅក្នុងប្រេងអូលីវ។

យើងដាក់ សាច់ meatball ពីសាច់មាន់ នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ រវាងសាច់ដែលយើងដាក់ដំឡូងពាក់កណ្តាល, លាបខ្លាញ់នៅក្នុងការស្លៀកពាក់។ នៅលើកំពូល, sprinkle ជាមួយប្រេងអូលីវនិង oven នៅក្នុង oven រហូតដល់ដំឡូងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ នៅពេលដែលដំឡូងមានទន់រួចហើយចាក់ល្បាយនៃទឹកដោះគោ Cream sour និងស៊ុតបី។ ដាក់គូទជាមួយឈីសឆ្អិននិងដុតនំរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ យើងបម្រើម្ហូបក្តៅនៅលើតុ។