ផ្លែចរិកគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមរបស់មនុស្សជាច្រើន។ ផ្សិតទាំងនេះអាចកែលម្អរសជាតិនៃម្ហូបណាមួយអាចជាដំឡូងស៊ុបឬសូម្បីតែ ប៉ាស្តា ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ផ្សិតពីផ្សិត, អានដូចខាងក្រោម។
រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ផ្សិត creamy ពីផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- បន្លែស្រស់ - 150 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 90 ក្រាម
- Cream 10% - 200 ម។ ល។
- ប៊ឺរីធម្មជាតិ - 50 ក្រាម
- nutmeg ដឹងគុណ - pinch
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ឈីសនៃប្រភេទដ៏រឹងមាំដឹងគុណ - 30 ក្រាម;
- អំបិល;
- ទឹកក្រូចឆ្មារខ្ចប់ស្រស់ - 20 ម។ ល។
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
នៅលើ Pan frying ដែលគេឱ្យឈ្មោះថារលាយដុំមួយ។ ក្នុងពេលនេះ shred មួយ onions តិចតួច។ ពលដលអណ្ណូងូវរលាយូវដាក់វាក្នុងកាំរស្មីអំបិលម្ជុកនិងចញាតក្នុងសភាពជាក់។ ផ្សិតលាងនិងស្ងួតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានទឹកជ្រលក់ស្រដៀងគ្នាបន្ថែមទៀតផ្សិតអាចត្រូវបានកាត់និង melenko ។ Fry ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ក្រហម។ បន្ទាប់មកយើងចាក់នៅក្នុង Cream នេះបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់ផងដែរខ្ទឹមសអាំងនិង nutmeg ដឹងគុណ។ មាតិការបស់ខ្ទះចៀនត្រូវបានលាយគ្នាយើងឈរនៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីដូច្នេះទឹកជ្រលក់ផ្សិត creamy ពីផ្សិត thickens បន្តិច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមឈីដឹងគុណ, កូរឱ្យបានឆាប់រហ័ស, ចាក់នៅក្នុងទឹក lemon និងបិទភ្លើង។
ទឹកជ្រលក់ជាមួយនិងម្ទេសម្សៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតមើម - 200 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 90 ក្រាម
- ម្សៅ - 20 ក្រាម;
- Cream ជូរ 15% - 110 មីលីលីត្រ។
- អំបិល - pinch មួយ;
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 40 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ចង្កាំងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងនិងស្ងួត។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ កំដៅប្រេងបន្លែនៅចានឆាំង។ យើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងវាហើយចៀនវាទៅក្នុងស្ថានភាពថ្លា។ ផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធនិងបន្ថែមទៅចាន frying ។ ពេលដែលពួកគេលាបមុខយើងរុំម្សៅពីលើហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែម Cream sour, បន្ថែមអំបិលលាយនិង stew សម្រាប់ប្រហែលមួយនាទី។ ប្រសិនបើម៉ាស់លទ្ធផលគឺក្រាស់ពេកចាក់ទឹកតិចតួច។ បន្ទាប់មកផ្សិតនៅក្នុង Cream sour ត្រូវបានផ្ទេរទៅ blender មួយនិងវាយរហូតដល់ homogeneous ។ ទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលនៃម្នាស់គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ប៉ាស្តា, ដំឡូងឆ្អិននិងសូម្បីតែ buckwheat ។
ទឹកជ្រលក់ជាមួយ bacon និងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្លែងក្លាយ - 400 ក្រាម
- bacon - 100 ក្រាម
- ម្សៅ - ½ tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream 15% - 100 ម។ ល។
- អំបិល;
- ទឹកក្រូចឆ្មារខ្ចប់ស្រស់ - 20 ម។ ល។
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
ផ្សិតលាងត្រូវបានកាត់ចូលក្នុងចាន។ កាប់ខ្ទះដាក់ហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ។ Fry រហូតដល់សាឡាត់ត្រូវបានកំដៅនៅលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ទាប់មកយើងយកចេញនូវស្នាមប្រឡាក់ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងខ្ទះឆារដូចគ្នាហើយចៀននាទី។ យើងដាក់ផ្សិតខ្លះដាក់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយចាក់ក្នុងក្រែមទឹកក្រូចឆ្មាដាក់ម្សៅហើយវាយវាទាំងអស់។ ការរង្គាលជាលំដាប់ត្រូវបានត្រលប់ទៅបន្ទះម្តងទៀត។ ជាមួយនឹងការបំផុសគំនិតថេរ, រំពុះវារហូតដល់ក្រាស់។ បនាប់មកបន្ថមផ្សិតដលពនរកំណើតនិងបងា្ករជាមួយអាហារចំហៀងរបស់អ្នក។