សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនស្ពបស្ពនៅក្នុងឡនៅក្នុងកំណែបុរាណនិងសម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលមិនមានពេលវេលាឬមិនចង់រញ៉េរញ៉ៃជាមួយស្លឹកស្ពយើងនឹងផ្តល់នូវរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបខ្ជិលមួយ។
ស្ពវិលនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream ប៉េងប៉ោះ sour - រូបមន្តមួយនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្បាលស្ព - 1 ភី។
- សាច់ដីលាយគ្នា (សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ) - 1 គីឡូក្រាម។
- ធញ្ញជាតិស្រូវ - 150 ក្រាម
- គំនិត - 250 ក្រាម។
- carrots - 175 ក្រាម
- Cream ជូរ - 150 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ ប៉េងប៉ោះទឹកជ្រលក់ ឬ pasta - 250,150 ឬ 90 ក្រាមរៀងគ្នា;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្លឹក laurel - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- peas ម្រេចផ្អែម - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ;
- Cream sour សម្រាប់ការចងក្រង។
ការរៀបចំ
ការទទួលខុសត្រូវនិង laborious បំផុតនៅក្នុងដំណើរការទាំងមូលនៃការចម្អិនអាហារស្ពគឺជាការរៀបចំស្លឹកស្ពនេះ។ យើងត្រូវបែងចែកពួកវាចេញពីហ្វ្រេសដើម្បីកុំឱ្យខូចខាតដល់សុចរិតភាពនិងដើម្បីទទួលបានភាពទន់ភ្លន់ដែលពួកគេនៅតែទន់ភ្លន់ប៉ុន្តែមានភាពបត់បែនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតជាស្ពៃក្តោប។
ដូច្នេះសម្រាប់ស្មៅស្ពានមួយយើងបានកាត់ចេញនូវដើមមួយដោយមានជំនួយពីកាំបិតមុតស្រួចមួយហើយយើងដាក់ក្បាលក្នុងទឹកឆ្អិនហើយឆ្អិនវាក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី។ ដោយប្រើសមមួយពិនិត្យមើលការបែងចែកនៃស្លឹកហើយបើចាំបាច់បន្តចំអិនពួកគេរហូតដល់លក្ខខណ្ឌដែលចង់បានត្រូវបានដល់។ នៅពេលដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំស្ពស្ពស្ព, គ្រាន់តែចេញទៅក្រៅជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយការចេញទៅ cob ដើម្បីធ្លាក់ចុះទៅក្នុងទឹករំពុះនិងឈរសម្រាប់ការជាច្រើននាទីដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ។
បន្ទាប់ពីស្ពៃក្តោបចេញនៅលើស្លឹកកាត់ផ្នែករឹងរបស់វានៅនឹងមូលហើយបើចាំបាច់ធ្វើឱ្យព្រិលបន្តិចបន្តួចជាមួយនឹងស្នាមភ្លឺជាមួយនឹងញញួរផ្ទះបាយឬក៏កាំបិត។
អាហារសម្រាប់ការវិលស្ពគឺត្រូវបានប្រើជាប្រពៃណីល្បាយនៃសាច់ minced និងអង្ករឆ្អិនមួយ។ យើងនឹងចំអិនម្ហូបស្ពៃក្តោបប្រពៃណីដូច្នេះចូរចំអិនស្រូវសម្រាប់គោលបំណងនេះស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ នៅពេលដែលអង្ករបានឈានដល់លក្ខខណ្ឌដែលមានពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយយើងបង្ហូរអង្ករចូលទៅក្នុងបំពង់មួយទុកវាឱ្យត្រជាក់ហើយលាយវាជាមួយសាច់ឆៅ។ យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលធម្មតាកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗនិងបន្ថែមលើវត្ថុធាតុដើម។ ប្រសិនបើចង់បានដំបូងអ្នកអាចរក្សាទុកវានៅក្នុងប្រេងចម្រាញ់។ ម៉ាស Sdabrivaem អំបិលនិងដីម្រេចខ្មៅនិងលាយ។
ចំពោះស្លឹកស្ពៃនីមួយៗយើងបានដាក់តិចតួចនៃការបំពេញដែលបានរៀបចំបត់វាជាមួយស្រោមសំបុត្របត់គែមហើយដាក់វាចូលក្នុងកាបូនឬផ្សិត។ housewives ខ្លះចូលចិត្តដុតនំស្ពពីភាគីទាំងពីរមុនពេលពណ៌ត្នោតមុនពេលដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ នេះផ្តល់នូវរសជាតិថ្មីនៅក្នុងរសជាតិ។
បន្ទាប់មកយើងរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់ការលាយស្ពលាយ។ ខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ត្រូវបានកំទេចដោយគូបឬរង្វង់មូលហើយយើងហុចខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងចម្រាញ់ដើម្បីឱ្យច្បាស់។ ឥឡូវនេះសូមបន្ថែមការ៉ុតនៅលើក្រឡាចត្រង្គមធ្យមឬខ្នាតតូចហើយចៀនបន្លែជាមួយគ្នារយៈពេលប្រាំនាទីទៀត។ ឥឡូវនេះបន្ថែមប៉េងប៉ោះកំទេចឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះយើងដាក់ក្រែម sour យើងចាក់ប្រហែលមួយកែវទឹក។ កក់ក្តៅល្បាយទៅឆ្អិនមួយ, បោះ peas, ស្លឹក paprika, ស្លឹក laurel, អាវុធដ៏ធំមួយជាមួយអំបិលនិងប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ថែម pinch នៃជាតិស្ករមួយ។ បំពេញជាមួយលទ្ធផលទឹកជ្រលក់ស្ពដាក់នៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថានិងចំអិននៅ 190 ដឺក្រេសម្រាប់សែសិបនាទី។
បម្រើស្ពក្តៅ, រដូវកាលជាមួយ Cream sour ។
ឆ្ងាញ់ខ្ជិលរមៀលវិលនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream ប៉េងប៉ោះ sour
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 400 ក្រាម
- សាច់ជ្រក់លាយ (សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ) - 600 ក្រាម។
- ស្រូវអង្ករ - 90 ក្រាម។
- គំនិត - 160 ក្រាម
- carrots - 160 ក្រាម
- មួយស៊ុតធំ - 1 ដុំ;
- ប៉ូតាស្យូមឬទឹកជ្រលក់ - 50 ឬ 100 ក្រាម;
- ទឹក 450 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្សៅស្រូវសាលីសំរាប់នំប៉័ង
- ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្លឹក laurel - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- peas ម្រេចក្រអូប - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
- ចម្រាញ់ប្រេងបន្លែ;
- Cream sour សម្រាប់ការចងក្រង។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំវិលស្ពឹកខ្ជិល, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅស្ពតាមរយៈ grater មួយបន្ថែមសាច់គោដីអង្ករឆ្អិនទៅពាក់កណ្តាលឆ្អិនមួយស៊ុតពាក់កណ្តាលមួយផ្នែកតូច chopped ខ្ទឹមបារាំងអំបិលនិងម្រេចនិង
បន្ទាប់មកដំណើរការចំអិនគឺស្រដៀងនឹងរូបមន្តមុន។ ចូរហុចខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតឆ្អិនក្នុងខ្ទះឆ្អិនបន្ថែម Cream sour និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមទឹកបន្ថែម peas ស្លឹកនិងអំបិលក្តៅម៉ាសទៅរំពុះនិងចាក់ទឹកជ្រលក់លទ្ធផលរមូរស្ពលីស។ បន្ទាប់ពីការដុតនំប្រហែល 40 នាទីនៅក្នុង oven នៅ 190 ដឺក្រេ, វិលស្ពនឹងត្រូវបានធ្វើរួចអ្នកអាចបម្រើឱ្យពួកគេ, seasoning ជាមួយ Cream sour ។