សាច់មាន់ជាមួយនឹងម្នាស់

បន្លែស្រួចស្រាលរបស់ឥណ្ឌាអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ចំពោះអ្នកបរិភោគទាំងអស់នៅក្នុងទឹកដីកំណើតរបស់យើងហើយគ្រប់គ្នាដោយសារតែគ្រឿងទេសជួយរក្សាចំណីអាហារពីកំដៅក្នុងរយៈពេលយូរដែលមិនទាក់ទងនឹងបរិយាកាសរបស់យើង។ ទោះជាយ៉ាងណាម្ហូបនេះគួរតែព្យាយាមនិងចាប់ផ្តើម, ប្រហែលជា, គឺមានតម្លៃជាមួយសាច់គោជាមួយនឹងម្នាស់។

សាច់មាន់ជាមួយនឹងម្នាស់

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 2 ​​បំណែក;
• ទឹកដោះគោដូង - 1 ធាតុ
• ម្នាស់តូចមួយ - 1 ដុំ;
• curry - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកឃ្មុំ - 1/4 ធាតុ
• ស្ករត្នោត - 1/4;
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• ម្រេចក្រហម - ដើម្បីរសជាតិ;
• parsley;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចានមួយលាយម្នាស់ម្នាស់ស្រស់ទឹកឃ្មុំស្ករតូច ទឹកម្នាស់ គុយរីម្រេចនិងខ្ទឹមបិទភ្ជាប់តាមរយៈសារពត៌មាន។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកំដៅវានៅលើកំដៅមធ្យម។ ដរាបណាល្បាយឆ្អិនភ្លើងគួរតែត្រូវបានបន្ទាបនិងអនុញ្ញាតឱ្យលាយរយៈពេល 10 នាទី។ ទឹកដោះគោចាក់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅហើយដាក់សាច់មាន់ទៅក្នុងនោះ។

នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងបានកំដៅប្រេងអូលីវនិង fry គំនិត chopped រហូតដល់វាមានតម្លាភាព។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងរួចរាល់ហើយបន្ថែមវាទៅមាន់និងឆារហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោត។ បំណែកនៃសាច់មាន់ត្រូវបានចងកោណនៅលើ skewers និងត្រលប់ទៅប៉ូ។ ចាក់សាច់មាន់ជាមួយម្សៅម្នាស់។ ទុកសាច់មាន់រយៈពេល 10 នាទីក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយដើម្បីឱ្យដុំទឹកកកស្ងោរបន្តិចហើយបន្ទាប់មកយើងរាលដាលវានៅលើចានហើយបម្រើវានៅលើតុ។

សាច់មាន់បែបនេះអាចត្រូវបានបំរើដោយគ្រឿងអង្កររឺម៉ាសាឬប្រើដើម្បីធ្វើ សាឡាត់ជាមួយមាន់ និងម្នាស់។

បង្កាន់ដៃសាច់មាន់ឆ្ងាញ់ជាមួយម្នាស់

គ្រឿងផ្សំ:

• មាន់ - 1 មុង;
• ប្រេងបន្លែ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ខ្ញីស្រស់ - ដើម្បីរសជាតិ;
• ការដាក់ចំណិតម្ហូប - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោដូង - 400 មីលីលីត្រ;
• ទឹកត្រី - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកនៃ 1 lemon;
• pineapple លុបចោល - ពាង 2/3 ។

ការរៀបចំ

យើងផ្តល់ជម្រើសមួយបន្ថែមទៀតរបៀបចំអិនសាច់មាន់ជាមួយ ម្នាស់។ យើងបែងចែកសាច់សត្វបក្សីដោយបំបែកសាច់ពីឆ្អឹង។ យើងបានកាត់សាច់ជាមួយបំណែកនៃទំហំមធ្យម។

នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងកំដៅប្រេងនិង fry គំនិត chopped រហូតដល់វាមានតម្លាភាព។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងរួចរាល់សូមបន្ថែមទឹកដោះគោស្រស់ម្នាស់និងទឹកដោះគោទៅ។ នៅពេលដែលទឹកដោះត្រូវបានកំដៅឱ្យទឹកជ្រលក់ទុករយៈពេល 3-4 នាទីបន្ថែមសាច់មាន់និងលាយវា។ អនុវត្តតាមសាច់មាន់ដែលយើងបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកត្រី។ យើងពន្លត់ទាំងអស់ 15-20 នាទីនៅលើកំដៅទាប។ រសជាតិម្ហូបក្រអូបមុនពេលបម្រើជាមួយទឹក lemon លាយនិងបម្រើជាមួយអង្ករឆ្អិន។