កាហ្វេ nachos - មោទនភាពនៃម្ហូបម៉ិកស៊ិកដោយសារតែបំណែកនៃ tortilla ជាមួយ toasted ពពុះមួយដែលទទួលបានប្រជាប្រិយភាពមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសកំណើតរបស់ពួកគេទេប៉ុន្តែនៅទូទាំងពិភពលោក។
កញ្ចប់នៃ nachos ទិញគឺសប្បាយមិនមានតំលៃថោកនិងពិចារណាលើការចំណាយទាំងអស់វាប្រែថាវាជាច្រើនមានតំលៃថោកដើម្បីចំអិនអាហារសម្រន់ដោយខ្លួនឯងហើយដំណើរការនេះមិនតំណាងឱ្យស្មុគស្មាញណាមួយទេ។ យើងនឹងបរិច្ចាគអត្ថបទនេះទៅរបៀបដើម្បីរៀបចំ nachos ខ្លួនយើង។
បន្ទះឈីប Nachos - រូបមន្ត
ជាប្រពៃណីនំ tortilla ត្រូវបានធ្វើឡើងពីម្សៅពោតដែលជួនកាលលាយជាមួយម្សៅស្រូវសាលីនិងគ្រឿងទេសជាច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ:
- cornmeal - 1 tbsp ។
- ម្សៅស្រូវសាលី - 2/3;
- ប្រេងបន្លែ - 4 tsp ។
- cumin ឥណ្ឌា (azhgon) - 1 ½ tsp;
- cumin - ½ tsp;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
លាយពីរប្រភេទនៃម្សៅនិងបន្ថែមប្រេងបន្លែនិងអំបិល។ ចំពោះទម្ងន់ដែលយើងទទួលបានយើងចាក់ 2 កែវទឹកដោយបុកអាំងបំប៉ោងតាមរបៀបមួយដើម្បីទទួលបានគ្រប់លក្ខណ៍។
dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែក, គ្នានិងដែលគួរត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងនំស្តើងមួយ។ ពួកគេត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីកោណដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានចៀននៅក្នុងបរិមាណដ៏ធំនៃប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌មាសនៅក្នុងពណ៌និងវាយនភាព crisp ។
ទឹកជ្រលក់សម្រាប់បន្ទះសៀគ្វី nachos
ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ nachos បន្ទះសៀគ្វីដែលយើងបានរៀនប៉ុន្តែការបន្លិចចម្បងរបស់ពួកគេគឺទឹកជ្រលក់ដែលជាការពេញនិយមបំផុតដែលយើងនឹងនិយាយអំពីខាងក្រោម។
ទឹកជ្រលក់ Guacamole
គ្រឿងផ្សំ:
- avocados - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- coriander (chopped) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច;
- ទឹកកំបោរ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងដែលមានលទ្ធភាពកិននិងបន្ថែមទៅបិទភ្ជាប់និងការតុបតែងដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្លែបឺរ។ ទឹកជ្រលក់រដូវជាមួយអំបិលម្រេចនិងទឹកកំបោរ, sprinkle ជាមួយ coriander chopped មុនពេលបម្រើ។
ទឹកសាសា
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - ½កុំព្យូទ័រ PC;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប៉េងប៉ោះ - 3 បំណែក;
- ម្រេចជ្រូក - 1 ភី។
- parsley - កន្លះធ្នឹម;
- ទឹកកំបោរ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ម្រេចឈីលីត្រូវបានគេបន្សុតពីគ្រាប់និងខ្សែភាពយន្តហើយវាក៏អាចបំភ្លេចបានដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាស៊ីនលាយដោយដៃដែលមានថាមពលតិចប្រើវាប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាទឹកជ្រលក់មិនប្រែទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។ "salsa" ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយគឺពោរពេញទៅដោយទឹកខ្មះឬទឹកកំបោរអំបិលនិងម្រេចនិងការបម្រើ nachos ក្តៅ។
ក្រៅពីទឹកជ្រលក់ដែលមានលក់ម៉ិកស៊ិកក៏ចូលចិត្តញ៉ាំសាច់ក្រូចឆ្មារដែលគ្របដណ្តប់ដោយស្រទាប់ឈីសរលាយនិងបន្ថែមលើទឹកជ្រលក់ក្រែមឬក្រែម។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!