ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលទានអាហារអ៊ីតាលីដោយខ្លួនឯងអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណី - ភីហ្សាទេ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចរៀបចំរណ្តៅមួយដែលជាចំណិតមួយដែលមានភាពសំបូរបែបនៃវត្ថុធាតុដើមពីកាកសំណល់ស្តើង។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយរូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លះសម្រាប់ចម្អិនអាហារ pita ។
រូបមន្តសម្រាប់ pita មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកក្តៅ - 1 ធាតុ;
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅ - 3 ធាតុ;
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ងួតលឿន - សកម្មភាពស្ងួត - 1 tsp ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដាក់គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ទាំងអស់នៅក្នុងធុងរបស់អ្នកផលិតនំប៉័ងសូមជ្រើសរើសកម្មវិធី "Dough" នៅលើអេក្រង់ហើយចុច "ចាប់ផ្តើម" ។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងយើងបានផ្លាស់ប្តូរ dough ទៅលើផ្ទៃការងារនេះ sprinkled ជាមួយម្សៅ។ ដាក់វាឱ្យទៅជាក្រណាត់ដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 40 សង់ទីម៉ែត្របន្ទាប់មកកាត់ដុំម្សៅជា 8 បំណែកនិងរមៀលនីមួយៗមុនដំបូងចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់រលោងហើយបន្ទាប់មកចូលរង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 25 សង់ទីម៉ែត្រដាក់នំដែលបានរៀបចំរួចគ្របដោយកន្សែងស្អាតហើយឱ្យវាឡើងលើ 30 នាទី។ ពេលនេះយើងក្ដៅលាស់ដោយកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 260 ដឺក្រេ។ ឥឡូវនេះដាក់ 2 រណ្តៅនៅលើបារ៍និងដុតនំ 5 នាទីរហូតទាល់តែវាមានពណ៌ត្នោតនិងមិនក្លាយទៅជាខៀវស្រងាត់។ បន្ទាប់មកដាក់ប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងថង់ក្រដាសឬគម្របដោយកន្សែងសើម។ ពលអណ្ណូងមានទន់ូវកាប់ពួកវាក្នុងពាក់កណា៉លហើយចាក់ទឹកចូល។
Pita ជាមួយសាច់ minced
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកត្រង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- veal - 300 ក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- seasoning សម្រាប់សាច់ - 2 tsp ។
- - 1 ភី។
- គ្រឿងទេស;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយយើងត្រូវរៀបចំការបំពេញសម្រាប់ pita នេះ: យើងយកសាច់ពីខ្សែភាពយន្តនេះហើយកាត់វាជាបំណែក។ បន្ទាប់មកយើងបង្វិលវាតាមរយៈ grinder សាច់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ អំពូលនិងម្ទេសត្រូវបានសំអាត, កំទេចនិងបន្ថែមទៅវត្ថុធាតុ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចនិងលាយវាទាំងអស់ដោយដៃរបស់អ្នក។ ឥឡូវនេះយករណ្តៅមុនឆ្អិនកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល, ខាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវនិងការរីករាលដាលនៃស្រទាប់ស្តើងនៃសាច់ minced ។ បោះបង់ចោលពាក់កណ្តាលចុចគែមដោយដៃរបស់អ្នកនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់រយៈពេល 6 នាទីនៅ 180 ° C ។ បន្ទាប់មកដាក់ម្ហូបជាងនិងដុតនំរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ យើងបម្រើ pita ជាមួយសាច់នៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅជាមួយទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់អ្នក។
Pita ជាមួយ eggplant
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- eggplant - 1 ដុំ;
- សាច់ចៀម - 225 ក្រាម
- coriander ដី - pinch;
- គ្រាប់ពូជ caraway - pinch;
- ទឹកដោះគោក្រិក - 200 មីលីលីត្រ។
- coriander ស្រស់ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ដុំ;
- PIT - 3 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចៀន frying ចាក់ប្រេងតិចតួចដាក់វានៅលើភ្លើងនិង reheat វា។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញបំណែកនៃ eggplant, ហុចឱ្យពួកគេសម្រាប់ 8 នាទីរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនិងដាក់នៅលើចានមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងញុំសាច់ចៀមនៅកន្លែងដដែលហើយរដូវទៅសាច់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេស។ បញ្ចូន eggplant ទៅក្នុងខ្ទះហើយកំដៅវាឡើងវិញអស់រយៈពេល 5 នាទី។ នៅក្នុងលាយទឹកដោះគោព្យាណូជាមួយ coriander និង cucumber ស្រស់ដឹងគុណដឹងគុណ។ រណ្តៅត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិងពោរពេញទៅដោយអាហារឆ្អិន។ យើងចាក់ជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងបម្រើម្ហូបជាមួយនឹងសាឡាត់បន្លែស្រស់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pita នៅក្នុង oven នេះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- dough flaky - 300 ក្រាម
- គ្រឿងទេស;
- ឈី feta - 200 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- spinach ទឹកកក - 500 ក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងដែលត្រូវបានកាប់ដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលតូចៗហើយចឹកនៅប្រេងអូលីវ។ បន្ទាប់មកប្រោះ spinach និង stew រហូតដល់វា defrosts ។ ពេលនេះយើងលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានឈីសដែលញ៉ាំជាមួយស៊ុតដាក់លាយតូចៗនិងលាយ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ចេញគំនិតត្រជាក់ជាមួយ spinach និង podsalivaem ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ការនំផ្អែមល្ហែមត្រូវបានដាក់ចេញនិងកាត់ដូច្នេះថា 2 ស្រទាប់ត្រូវបានទទួល។ យើងគ្របដណ្តប់ស្រទាប់ខាងក្រោមជាមួយប្រេងអូលីវ, ដាក់វានៅលើថាសដុតនំមួយបង្កើតជាជញ្ជាំងផ្នែកខាងតូច។ បន្ទាប់មកចែកចាយការបំពេញដោយស្រទាប់ឯកសណ្ឋាន, គ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ទីពីរនិងបំណះគែម។ ផ្នែកខាងលើនៃនំនេះត្រូវបានលាបជាមួយស៊ុតដែលត្រូវគេវាយដំនិងលាងសំអាតនៅសល់នៃឆ្អិនឆ្អឹងនិងដុតនំភីត្យាក្នុងឡដុតក្តៅសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទី។