ដ្រាណាគីគឺជាម្ហូបបេឡារុស្សដ៏ពេញនិយមដែលត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour ឬទឹកជ្រលក់។ ពួកវាគឺមានទឹកមាត់ខ្លាំងក្រអូបនិងទន់ភ្លន់។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកពីរបៀបរៀបចំ pancakes ដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់និងឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ជាមួយសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស ;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សាច់ minced - 200 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 3 cloves ។
ការរៀបចំ
គំនិតនិងខ្ទឹមសត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ យើងដំណើរការដំឡូងលាងជ័រនិងកាត់ស៊ុប។ បន្ទាប់មកកិនបន្លែទាំងអស់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាងសម្អាតជាតិរាវ។ perekruchivaem សាច់តាមរយៈ grinder សាច់មួយនិងបន្ថែមទៅនឹងម៉ាស់ដំឡូង។ យើងបន្ថែមស៊ុត, គ្រឿងទេស, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងលាយផងដែរ។ នៅក្នុងចៀន frying ចាក់ប្រេងបន្លែនោះវាក្តៅហើយរីករាលដាលធំធុងបន្លែជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ ខ្ទឹមបារាំងដំឡូងចានជាមួយសាច់ពីភាគីទាំងពីររហូតដល់រូបរាងរបស់សំបកស្ងួត។
Draniki ជាមួយសាច់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 30 ក្រាម;
- សាច់ជ្រូក - 150 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 1 tbsp ។
ការរៀបចំ
យើងកិនដំឡូងនិងជូតលើក្រឡាត់តូចបំផុត។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលរឹតបន្តឹងពីទឹក, ជំរុញស៊ុតនិងចាក់ម្សៅបន្តិចបន្តួច។ រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងការរីករាលដាល dough ដំឡូងជាមួយស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងចាន frying មួយ។ Fry pancakes នៅលើប្រេងក្តៅពីភាគីទាំងពីរទៅជាពណ៌ប្រឡាក់។ ដោយគ្មានការខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាយើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាដោយគូបតូចៗ។ សាច់ជ្រូកត្រូវបានកែច្នៃកាត់និងចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ចប់រួចរាល់ជាមួយនឹងអំបិលនិងម្រេច។ នៅក្នុងផើងដែលយើងបានរីករាលដាល draniki, ជំនួសជាមួយសាច់ stuffing ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងផ្ញើវាទៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 25 នាទី។
Draniki ជាមួយសាច់នៅក្នុងពហុបក្ស
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 500 ក្រាម។
- សាច់គោមីន - 200 ក្រាម។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
- នំបុ័ង - 2 slices;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស;
- អូលីវខ្មៅ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចំណិតនំបុ័ងត្រាំក្នុងទឹកដោះគោក្តៅហើយបន្ទាប់មកច្របាច់និងរំលងសាច់និងខ្ទឹមបារាំងដោយប្រើអង្ករសាច់។ នៅក្នុងទម្ងន់ដែលយើងទទួលបានយើងបន្ថែមស៊ុតនិងគ្រឿងទេស។ យើងដំណើរការដំឡូងសូមលាងជមែះពួកវារួចជូតវានៅលើខ្ទះរាក់និងច្របាច់ទឹករាវ។ បន្ទាប់យើងណែនាំស៊ុតមួយ, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅក្នុងចានពហុវចារដែលលាយជាមួយប៊ឺប៊ឺតដាក់ចេញផ្នែកតូចៗនៃ dough នៅលើកំពូលនៃនំនីមួយៗចែកចាយស្រទាប់នៃសាច់ minced និងនៅកណ្តាលដែលយើងបានដាក់នៅក្នុងអូលីវ។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយ dough ដំឡូងមួយនិង fry pancakes ជាមួយសាច់នៅក្នុង multivark រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ម្ហូបដែលបានធ្វើរួចរាល់ហើយត្រូវបានបម្រើជាមួយក្រែម sour ឬទឹកជ្រលក់ណាមួយ។