រដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជាពេលវេលាដ៏អស្ចារ្យនៃឆ្នាំដែលសម្បូរទៅដោយបន្លែស្រស់ៗ។ យើងយកចិត្តទុកដាក់នូវចម្អិនអាហារដែលមានឈ្មោះដើមថា "សរទរដូវ" ។
Salad "សរទរដូវ" ជាមួយផ្សិតនិងពោត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 2 បំណែក;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ពោតលុបចោល - 100 ក្រាម
- ពណ៌បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង;
- mayonnaise - សម្រាប់ការចាក់បំពេញ;
- ស៊ុតមាន់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប្រេងបន្លែ;
- ប្រឡាក់ - 150 ក្រាម
- cucumbers pickled - 3 PCs;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំអាពាហ៍ពិពាហ៍ "សរទរដូវ" រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់មុន។ សម្រាប់ការនេះត្រូវបានទឹកនាំទៅត្រូវបានទឹកនាំទៅ, wiped ជាមួយកន្សែងមួយ, សម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចានធំ។ ផ្សិត Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់, អំបិលបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ fillet សាច់មាន់នៅក្នុង Pan មួយចាក់ទឹកនិងរំពុះរហូតដល់ចម្អិន។ បនាប់មកយកកណ្ណុកឱយសមាតនិងបកសមារៈ។
ស៊ុតជាមួយ carrots, ផងដែរ, ឆ្អិន, ត្រជាក់, ស្អាតនិងកំទេចគូបតូច។ cucumbers សមុទ្របាន កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ជាមួយនឹងការលុបចោលពោតអង្អែលលាងសមាតរាល់រាវខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលគូប។ ខ្ទឹមសបានច្របាច់តាមសារពត៌មានលាយជាមួយ mayonnaise និងឱសថ chopped ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងចានសាឡាត់ជ្រៅមួយរដូវជាមួយ ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស និងលាយ។ ផ្ទៃទាំងមូលនៃសាឡាត់ត្រូវបានតុបតែងជាមួយពោតគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងយើងសមាតសម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។
Salad "សរទរដូវ" ជាមួយឈីសនិងត្រសក់
អាហារដើមនេះនឹងតុបតែងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវតារាងណាមួយ។ វាអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស្រទាប់ឬគ្រាន់តែលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
- សាច់មាន់ឆ្អិន - 200 ក្រាម
- cucumbers ស្រស់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ផ្សិត pickled - 50 ក្រាម
- mayonnaise - សម្រាប់ការចាក់បំពេញ;
- parsley និង dill បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះសាច់មាន់ឆ្អិន, ត្រសក់និងផ្សិតដោតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ឈីសត្រូវបានគេយកទៅលាបលើចង្ក្រានតូចមួយហើយស៊ុតត្រូវបានគេធ្វើឱ្យស្ងួតសម្អាតនិងបីគ្រាប់នៅលើក្រឡាច។ ស្មៅបៃតងត្រូវបានកាត់ចោល។ ខ្ទឹមត្រូវបានសំអាត, រឹតបន្តឹងតាមសារពត៌មាននិងលាយជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់ចេញស្រទាប់សាឡាត់ពីបាតឡើង: ដំបូងដាក់ផ្សិតបន្ទាប់មកសាច់មាន់បន្ទាប់មកត្រសក់ឈីសស៊ុតនិងបៃតង។ យើងគ្របដណ្តប់ស្រទាប់គ្នាជាមួយ mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមសប្រសិនបើចង់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចម្ហូបមួយ។
Salad "សរទរដូវ" ជាមួយ eggplant
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 0,5 កុំព្យូទ័រយួរដៃ។
- eggplant - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- អំពូល - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចាក់ប្រេងបន្តទៀត;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះចូរចាប់ផ្តើមការរៀបចំរបស់ salad ជាមួយនឹងការរៀបចំ eggplant នេះ: វាគួរតែត្រូវបានធ្វើប្រហែលមួយថ្ងៃ។ រំពុះ Eggplant, កាត់ "កន្ទុយ" និងចំអិននៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចសម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកទម្លាក់វាឱ្យបានរហ័សដោយប្រើសមឬកាំបិត។ វាគួរតែទន់ប៉ុន្តែមិនរំលាយ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញបន្លែស្ងួតវាហើយដាក់វានៅក្រោមសម្ពាធពេញមួយយប់ដើម្បីលុបចោលទាំងស្រុងនូវការជូរចត់ពីវា។
នៅថ្ងៃបន្ទាប់យើងលាងសមាត eggplant ពីស្បែកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ នៅសល់នៃបន្លែ - ម្រេច Bulgarian, ប៉េងប៉ោះ, គំនិតនិងត្រសក់, កិននិង carrots ជូតនៅលើ grater coarse មួយ។ យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅចានរាងសាឡាដរដូវប្រាំងជាមួយប្រេងបន្លែបន្ថែមរសជាតិអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងយកចេញ salad រៀបចំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។
Salad "សរទរដូវ" ពីស្ពស្រស់
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 300 ក្រាម;
- ពណ៌បៃតងផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- Walnut - 50 ក្រាម
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon;
- អំបិល, ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ស្ព strawberries shred thinly carrots rubbed នៅលើ grater តូចមួយ។ យើងបានកាត់ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងទៅជាគូបតូចៗ។ យើងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានមួយលាយវាអំបិលវាបន្ថែមស្ករស sprinkle ជាមួយទឹក lemon និងតុបតែងជាមួយ Walnut ។ យើងបានបំពេញ "សរទរដូវ" salad ពីស្ពជាមួយ mayonnaise និងលាយ។