តើមានអ្វីអាចបំពេញចិត្តនិងហ៊ានទទួលទានអាហារពេលល្ងាចច្រើនជាងអាហារសាច់ដុំដោយខ្លួនឯង? ចូរយើងពិចារណាពីរបៀបរៀបចំម្ហូបបែបប្រពៃណីនៃម្ហូបរបស់យើងហើយធ្វើឱ្យអ្នករាល់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ។
សាច់គោរូបមន្តជាមួយនឹងសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 580 ក្រាម
- carrots - 55 ក្រាម
- គំនិត - 55 ក្រាម;
- ស្រូវ - 180 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 20 ក្រាម;
- ម្សៅ - 35 ក្រាម;
- បៃតងស្រស់
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស។
សម្រាប់ការហូបចុក:
- គំនិត - 55 ក្រាម;
- carrots - 55 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 20 ក្រាម;
- ទឹក 420 មីលីលីត្រ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 65 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 35 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ;
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់សាច់ meatballs ជាមួយអង្ករគឺសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿ។ ដូច្នេះ rump ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អនិងឆ្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងចាន dipper មួយ។ សាច់ត្រូវបានកែច្នៃនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតនិងរមួលជាមួយសាច់គោតាមរយៈសាច់អាំងសាច់។ នៅក្នុងកម្លាំងដែលទទួលបានយើងបានបោះពណ៌បៃតងស្រស់និងអង្ករឆ្អិន។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយដៃរបស់អ្នក, podsalivaya ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ពីម៉ាសសាច់សត្វលទ្ធផលយើងផ្សិតគ្រាប់បាល់ស្អាតជាមួយគ្រាប់បាល់ដូចគ្នាហើយយើងចាក់ឱ្យពួកគេនៅក្នុងម្សៅ។ Fry meatballs នៅលើប្រេងបន្លែក្តៅរហូតទាល់តែវាបង្កើតជាសំបកចំណី។ បន្ទាប់មកយើងត្រលប់ទៅចម្អិនអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់: បន្លែត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយការ៉ុតកាត់សក់នៅលើក្រឡាចត្រង្គធំ ៗ និងធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅឱ្យរដ្ឋមួយច្បាស់លាស់។ បនាប់មកបាច់ខ្ទឹមសតាមសារធាតុចិញ្ចឹមហើយលាយម្សៅ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងទន់ភ្លន់ចាក់ទឹករំពុះចូលទៅក្នុងខ្ទះឆានិងដាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ លាយម្រេចល្បាយនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងនាំទឹកត្រីទៅឆ្អិនហើយយកវាចេញពីភ្លើង។ យើងដាក់សាច់មានរាងស្អាតចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្តៅនិងផ្ញើររយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងឡដាស់កំដៅ។
រូបមន្តសម្រាប់ meatballs ជាមួយ buckwheat
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 400 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 0.5;
- គំនិត - 55 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទះ - 80 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 1 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ល្ង
- គ្រឿងទេស ។
ការរៀបចំ
Buckwheat លាងនិងរំពុះរហូតដល់ចម្អិន។ បនាប់មកបន្ថមបន្លដើម្បីចញសាច់លាយនិងលាយបន្តិចជាមួយទឹកដោះ។ គំនិតនិងផ្លែប៉ោមត្រូវបានសំអាតនិងកំទេចដោយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់មកលាយលទ្ធផលដំឡូង mashed ជាមួយនឹងសាច់ minced, អំបិលបោះរសជាតិនិងលាយផងដែរ។ ដោយប្រើដៃសើមយើងបង្កើតគ្រាប់បាល់តូចៗដាក់វាទៅក្នុងទម្រង់ចាក់ប្រេងចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចហើយចាក់ម្រិតលើពួកវា។ ដុតនំសាច់នៅក្នុងចង្ក្រានដែល preheated សម្រាប់ 15 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។