សាច់គ្រាប់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះគឺជាម្ហូបដែលគេស្គាល់គ្រប់គ្នាចាប់តាំងពីកុមារភាព។ វាមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាដើមឬល្អទេប៉ុន្តែដោយគ្មានវាវាមិនអាចទៅរួចទេដែលជាទូទៅហ៊ានចិញ្ចឹមភ្ញៀវឬក្រុមគ្រួសារ។ អាហារនេះគឺមានរបបអាហារដូច្នេះពួកគេអាចចិញ្ចឹមសូម្បីតែកុមារ។ រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ meatballs នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួន, ដូច្នេះមានការបកស្រាយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃម្ហូបនេះ។
រូបមន្តសម្រាប់ meatballs ត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet ត្រី - 500 ក្រាម;
- breadcrumbs - 0,5 ធាតុ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- parsley - 1 bunch;
- lemon - 1 ដុំ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- paprika - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ granulated - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- zira - pinch មួយ;
- ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ឥលូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើ នំប៉័ងត្រី នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ នៅក្នុងចាននៃការរួមបញ្ចូលគ្នាមួយដែលយើងកិនត្រី fillet ជាមួយនំកែកឃឺយើងបន្ថែមពងមួយ, បៃតងកំទេច, ទឹក lemon, peel មួយ, យើងបានដាក់អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ យើងបង្កើតពីម៉ាសសាច់ដុំតូចៗហើយយកវាចេញអស់រយៈពេល 45 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។ ពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅលើប្រេងអូលីវយើងបានរីករាលដាលគំនិត chopped បន្ថែមខ្ទឹម coke, ប៉េងប៉ោះ, គ្រឿងទេសស្ករ, ទឹកនិងអំបិល។ នាំយកទៅរំពុះនិងសាច់មាន់ត្រជាក់ទាប។ លាយជាមួយគំរបបិទជិតមួយនៅលើភ្លើងទន់ខ្សោយមួយសម្រាប់ 20 នាទី។
សាច់មាន់នៅក្នុងឡចំហាយពីរដងក្នុងទឹកត្រីប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់តូច - 500 ក្រាម។
- នំបុ័ង - 100 ក្រាម
- ទឹកដោះ - 40 ម។ ល។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម
- ឈីស - 30 ក្រាម។
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ចៀន - ឆាជាមួយស៊ុត។ នំបុ័ងត្រូវបានត្រាំនៅក្នុងទឹកដោះ។ ឈីសត្រូវបានយកទៅលាបបន្តិច។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមទៅរមៀល, ឈីស, អំបិលនិងម្រេច។ យើងបង្កើតសាច់សត្វតូចៗហើយចៀនវាទៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ក្រហម។ បនាប់មកដាក់កន្តក្នុងធុងពីចំហាយ។ យើងកិនប៉េងប៉ោះនិងបុកជញ្ជាំងដោយប្រើសម។ បំពេញស្លាបព្រាជាមួយល្បាយប៉េងប៉ោះជាមួយទឹក។ យើងចំអិនម្ហូបសម្រាប់គូស្វាមីភរិយា 30 នាទី។
សាច់មាន់ជាមួយអង្ករនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 1 គីឡូក្រាម;
- អង្ករ - 300 ក្រាម។
- Cream sour - 300 មីលីលីត្រ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះចំអិនរហូតដល់ចម្អិននិងបន្ថែមចំណី។ យើងបំបែកស៊ុតនៅទីនេះហើយលាយល្អ។ បន្ទាប់មកយើងរៀបចំទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះមួយ: លាយម្សៅ Cream ជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងអំបិលបន្តិច។ យើងគ្របដណ្តប់ថាសដុតនំជាមួយក្រដាស parchment និងដាក់ចេញ meatballs បានបង្កើតឡើង។ គ្រាប់បាល់នីមួយៗត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងដុតនំ សាច់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីមុនពេលបុក។
សាច់គ្រាប់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- កម្លាំងសាច់ - 400 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- នំបុ័ងពណ៌ស - 1 ដុំ;
- ឱសថអ៊ីតាលីម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ប៉េងប៉ោះ - 700 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិល, ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- បៃតងនៃ dill;
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបែកខ្ទឹមបារាំងនិងឆ្លងកាត់ប្រេងបន្លែរហូតទាល់តែមានក្លិនស្អុយ។