Muffins - រូបមន្តបុរាណ

សម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលមិនហ៊ានធ្វើម្ហូបខ្លួនឯងនិងគ្រួសាររបស់ពួកគេជាមួយនឹងបង្អែមដ៏អស្ចារ្យនិងហ៊ាននោះយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរៀបចំម្ទេសដែលឆ្ងាញ់អាស្រ័យលើរូបមន្តបុរាណ។ ខាងក្រោមនេះយើងផ្តល់ជូននូវវ៉ារ្យ៉ង់នៃការដុតបែបនេះដោយផ្អែកលើឈីក្រុមគ្រួសារក៏ដូចជាផលិតផលចំណីអាហារជាមួយសូកូឡានិងផ្លែឈើ។

muffins សូកូឡា - រូបមន្តបុរាណមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 210 ក្រាម
• ទឹកដោះគោទាំងមូល - 140 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅដុតនំ - 20 ក្រាម។
• សូដាអាហារ - 5 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ធំ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្ករ granulated - 95 ក្រាម;
• Creamy កសិករ butter - 95 ក្រាម;
• ម្សៅកាកាវ 55 ក្រាម;
• សូកូឡាងងឹត - 75 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំនំម៉ុលហ្វានសូលុយស្យុងនៅក្នុងចានមួយយើងលាងម្សៅស្រូវសាលីម្សៅដុតនំសូដានិងម្សៅកាកាវហើយលាយជាមួយស្ករនិងស្ករ។ នៅក្នុងនាវាផ្សេងទៀត, whisk ស៊ុតមាន់ធំទៅភាពត្រចះត្រចង់, ហើយបន្ទាប់មកចាក់ក្នុងទឹកដោះគោ, butter ប៊ឺសូកូឡានិងជាថ្មីម្តងទៀតបំបែកតាមរយៈការលាយមួយ។

ឥឡូវនេះយើងតភ្ជាប់សមាសធាតុស្ងួតជាមួយល្បាយទឹកដោះគោស៊ុតនិងលាយរហូតដល់វាយនភាពដូចគ្នានៃម្សៅនិងការរលាយពេញលេញនៃដុំម្សៅ។ ស៊ុកសូកូឡាកាប់ទៅក្នុងខ្ទិះបន្តិចបន្តួចហើយលាយវាចូលទៅក្នុងម្សៅ។

សំណុំបែបបទសម្រាប់ muffins ត្រូវបាន oiled ល្អឬយើងដាក់ផ្សិតក្រដាសពិសេសនៅក្នុងពួកគេនិងបំពេញឱ្យពួកគេដោយបីភាគបួននៃការធ្វើតេស្តបានរៀបចំ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់ធ្នើរនៅក្នុងឡដ្លកំដៅដល់សីតុណ្ហភាព 175 ដឺក្រេនិងរក្សានៅក្រោមលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពបែបនេះអស់រយៈពេល 25 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការដុតនំនេះយើងអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលនេះឈររយៈពេលប្រាំនាទីនៅចង្ក្រានហើយបន្ទាប់មកយើងយកវាចេញហើយឱ្យវាត្រជាក់។

Muffins ជាមួយឈីក្រុម Fulham - រូបមន្តបុរាណមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 155 ក្រាម
• ឈីសកំប៉ីមធ្យម - 220 ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
• Cream sour នៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យម - 60 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ធំ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្ករ granulated - 195 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 65 ក្រាម
• អំបិលធម្មតា - 1 ខ្ទឹម
• vanillin ឬ vanilla ស្ករ, raisins (ស្រេចចិត្ត) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ចំពោះការរៀបចំកំប៉ុងម៉ុលហ្វានលាយជាមួយប៊ឺស្ករសបន្តិចបន្តួចជាមួយឈីសអំបិលដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្ថែមម្សៅប៊ឺតប៊ឺតម្សៅអំបិលម្សៅនិងម្សៅដុតនំហើយលាយគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើចង់បាន, រសជាតិនៃផលិតផលនេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយការបន្ថែមនៃ vanilla ឬ raisins នេះ។

បំពេញការធ្វើតេស្តដែលបានរៀបចំជាមួយផ្សិតដែលមានជាតិខ្លាញ់សម្រាប់ muffins និងផ្តល់នូវផលិតផលពីម្ភៃទៅសាមសិបនាទីសម្រាប់ដុតនំនៅក្នុងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាទៅ oven 180 degrees ។

Muffins អាមេរិច - រូបមន្តបុរាណមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 260 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោទាំងមូល - 175 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅដុតនំ - 20 ក្រាម។
• ចំរាញ់ចេញពី vanillin ឬ vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• សាច់មាន់ធំ - 1 ដុំ;
• ស្ករ granulated - 190 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 95 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ដី nutmeg - 0,25 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• blueberries ឬ blueberries - 160 ក្រាម។

ការរៀបចំ

គន្លឹះដើម្បីទទួលបានជោគជ័យក្នុងការរៀបចំទិន្នន័យ muffins ទោះយ៉ាងណាដូចជាផ្សេងទៀតណាមួយនៅក្នុងដំណើរការបច្ចេកវិទ្យាត្រឹមត្រូវនៃការបង្កើតការធ្វើតេស្តមួយ។ នៅក្នុងធុងមួយលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ហើយបន្ទាប់មកលាងម្សៅដាក់ម្សៅរាវ។ នៅក្នុង នាវាមួយទៀតភ្ជាប់ផលិតផល "សើម" ទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងបញ្ជីដូចជាស៊ុតត្រីឆ្លក់បន្ថែមប្រេងបន្លែទឹកដោះគោនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ឥឡូវនេះយើងបានចាក់មូលដ្ឋានរាវទទួលបានដើម្បីស្ងួតបានយ៉ាងលឿនលាយឡើងដើម្បី homogeneity បន្ថែម berries ហើយយើងបានរីករាលដាលចេញដ៏ធំមួយនៅលើផ្សិតប្រេង។ ភ្លាមៗដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាព 205 ដឺក្រេហើយទុកវាឱ្យនៅត្រឹម 20 នាទី។

រូបមន្តនេះសម្រាប់គ្រឿងផ្សំម៉ុកឃីអាមេរិចបុរាណអាចត្រូវបានកែប្រែបន្តិចបន្តួចដោយរៀបចំវាជាមួយ cherries ឬ raisins ។ វានឹងមិនត្រូវបានហ៊ានតិចនិង appetizing ។