ចំនួននិងភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តខូឃីអាចបង្វែរក្បាលសូម្បីតែអ្នកធ្វើនំប៉័ងពីមុន។ នៅទីនេះអ្នកនិងពូជរបបអាហារនៃ delicacies និងរូបមន្តបង្ហាញនិងជម្រើសនៅលើចង្ក្រាននិងអ្នកដែលត្រូវបានធ្វើឡើងពីអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងរយៈពេលខ្លីសម្រាប់គ្រប់អ្នកគាំទ្រមានខូគី។ នៅក្នុងសម្ភារៈនេះយើងនឹងព្យាយាមរៀបរាប់លំអិតពីប្រភាគតូចៗនៃរូបមន្តដែលយើងអាចគ្របដណ្តប់បាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន Cookies នំបុ័ងផ្អែម?
ខូឃីនំប៉័ងប៊េលប៊ីប៊ឺតរលាយនិងពោរពេញដោយផុយស្រួយទទួលបានចំណងជើងបុរាណ។ វាត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ការតុបតែង ឡាស៊ែរការ គូរគំនូរ glaze ហើយវាជារូបមន្តរបស់គាត់ដែលជាមូលដ្ឋានសម្រាប់បង្កើតហ្វូងមនុស្សទាំងអស់ដែលមានសព្វថ្ងៃនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 245 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 220 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 95 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលអ្នកបង្កើតខូឃីសូមទុកវាឱ្យនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់វាធ្វើឱ្យសុដន់។ ឆ្អិនប៊ឺទន់ទៅក្នុងក្រែមជាមួយការបន្ថែមស្ករម្សៅជាក្បួនវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយនាទី។ ឥឡូវនេះនៅលើក្រែមខ្យល់ចាប់ផ្តើមបញ្ចូលផ្នែកខ្លះនៃម្សៅ។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយម្សៅអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្តួចឬវ៉ាលីនលីនសម្រាប់រសជាតិ។ ប្រមូលផ្តុំអំបិលជាមួយគ្នានិងអនុញ្ញាតឱ្យម្សៅត្រជាក់ក្នុងរយៈពេលប្រហែលជា 1 ម៉ោងដើម្បីសម្រួលដល់ដំណើរការរំកិល។ រមៀលចេញពីមូលដ្ឋានគឺនៅក្នុងកម្រាស់នៃពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រមួយបន្ទាប់មកថ្លើមត្រូវបានរាងជាមួយនឹងកាំបិតឬជាមួយនឹងការកាត់ពិសេស។ វានៅសល់តែដុតនំបុ័ងនៅក្នុងចង្ក្រាន 175 អង្សាសម្រាប់រយៈពេលពី 17 ទៅ 20 នាទីប៉ុណ្ណោះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនខូឃីស៍នៅផ្ទះយ៉ាងរហ័ស?
រូបមន្តលឿននៃបង្អែមគឺជាមិត្តភក្តិដ៏សំខាន់នៃធ្មេញផ្អែម។ រយៈពេលពីរបីនាទីនិងនំប៊ីសស្ទីននឹងមានក្លិនផ្អែមនៅលើចានរបស់អ្នក។ មិនមានភស្តុតាង, ត្រជាក់, រមៀល, slicing, dough kneaded ដាក់នៅលើ parchment និងនៅក្នុង oven នេះ!
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊័រសណ្តែកដី - 1 ធាតុ
- ស្ករ - 125 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹកឃ្មុំ - 30 មីលីលីត្រ;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ខណៈពេលដែលអង្ករក្តៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេគ្របពីរសន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment និងបន្តទៅធ្វើតេស្តនេះ។ ប៊ឺចំរាញ់ពីសណ្តែកដីជាមួយស្ករនិងវាយពង។ បន្ថែមល្បាយជាមួយទឹកឃ្មុំនិងសូដាដាក់ចាក់តូចមួយអំបិលហើយកូរម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដាក់ស្លាបព្រាដាក់ចូលទៅក្នុង 16 ចំណែកហើយដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនខូឃីស៍នៅចានឆាំង?
ប្រសិនបើមិនមានបន្ទប់នៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកសម្រាប់លឡឺនន័រនេះមិនមានន័យថាផ្លូវទៅខូឃីឃីនត្រូវបានបិទ។ បន្ទាប់មកយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបចំអិនខូឃីស៍នៅផ្ទះដោយប្រើចានឆាំង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 135 ក្រាម;
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ granulated - 165 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 115 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះ - 15 ម។ ល;
- flakes oat - 95 ក្រាម;
- crumb សូកូឡា - 120 ក្រាម។
ការរៀបចំ
អំបិល Oat ត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាម្សៅដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ លាយម្សៅ oat ជាមួយនឹងធម្មតាមួយបន្ថែមសូដានេះ។ ឆីខ្ទឹមចូលទៅក្នុងក្រែមពណ៌សរួមជាមួយទឹកដោះគោនិងស្ករសវាយពងនៅក្នុងក្រេមប្រេងម្តងទៀតធ្វើការលើរង្គាលជាមួយ whisk និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ បន្ថែម muffin សូកូឡាទៅ dough នេះ។
រលាយពីរស្លាបព្រានៃប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀននិងដាក់វានៅលើស្លាបព្រានៃ dough មួយ។ ចុចខូឃីស៍ដោយប្រើស្ករសនិងចំអិននៅក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេល 5-7 នាទីដោយធ្វើឱ្យប្រាកដថាភ្លើងដែលស្ថិតនៅក្រោមជ័រមានអប្បបរមា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនខូឃីស៍នៅក្នុងឡៅមីក្រូវ៉េវ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 75 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 35 ក្រាម;
- ចេក - 70 ក្រាម។
- ម្សៅ - 80 ក្រាម;
- គ្រាប់ - 35 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចេកជាមួយសមឬម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមគ្រាប់ចម្រាញ់ទៅជាលទ្ធផលសុទ្ធ។ ដោយឡែកពីគ្នាវាយ butter ជាមួយស្ករ granulated បន្ថែមចេក chopped និងចាក់នៅក្នុងម្សៅនោះ។ ដាក់ផ្នែកនៃ dough ទៅជាផ្សិតហើយដាក់ដុតក្នុងមីក្រូវ៉េអស់រយៈពេល 3 នាទីដោយថាមពល 500W ។