Donuts ពីឈីក្រុមគ្រួសារត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងលឿនប៉ុន្តែពួកគេបានក្លាយទៅជាមិនគួរអោយជឿនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើចង់អ្នកអាចដាក់នៅក្នុងបំណែកនៃផ្លែឈើ, berries ឬសូកូឡា។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើនំដូណាត់ពីឈីស។
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់នំដូណាត់ពីឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
- ស្ករ - 50 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- soda - pinch
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- vinegar - 1 tsp ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតត្រូវបានជូតជាមួយស្កររហូតដល់រលូន។ នៅក្នុងចាននេះរីករាលដាលឈីក្រុម Fulham បន្ថែមល្បាយស៊ុតបានបោះ soda ដែលត្រូវបានពន្លត់ជាមួយ vinegar ចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងបោះ pinch អំបិលមួយ។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងពីការធ្វើតេស្តដែលទទួលបាន wetted នៅក្នុងទឹកទឹកយើងបង្កើតបាល់។ Fry donuts ពីឈីក្រុមគ្រួសារនៅក្នុងជ្រូក - fryer 3 នាទីមុនពេលដែលពណ៌ ruddy ហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់មកវិញជាមួយនឹងរំខានមួយ។ យើងបានដាក់ម្ហូបឆ្ងាញ់នៅលើកន្សែងក្រដាសហើយអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរប្រេង។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle dessert ជាមួយម្សៅស្ករឬចាក់ syrup ផ្អែម។
រូបមន្តសម្រាប់ donuts ឆ្ងាញ់ពី curds ជាមួយ apricots ស្ងួត
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- អំបិល - pinch មួយ;
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- soda - pinch
- គ្រាប់, raisins, apricots ស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ការរៀបចំ donuts ពីឈីក្រុម Fulham នៅក្នុង butter ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានលាយជាមួយស្ករនិងស៊ុតចាក់នៅក្នុងម្សៅ, soda និងអំបិល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់រលូនបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតឬគ្រាប់។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅមួយដែលយើងកក់ក្តៅប្រេងបន្លែយើងធ្វើនំដូណាត់យើងចាក់ពួកគេនៅក្នុងម្សៅហើយបន្ថយបន្តិចម្តង ៗ ទៅជាប្រេងក្តៅ។ កូរឱ្យទៀងទាត់នាំយកនំដូណាត់ពីឈីក្រុមគ្រួសារនៅចានឆាំងមួយទៅជាពណ៌មាសហើយផ្លាស់ប្តូរទៅជា colander ដើម្បីធ្វើឱ្យកញ្ចក់ទាំងអស់ហួសប្រមាណ។ លាយបង្អែមជាមួយស្ករម្សៅហើយយកវាទៅតុ!
នំសូកូឡាឆ្ងាញ់ពីឈីក្រុមគ្រួសារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 300 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 150 ក្រាម;
- ស្ករ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុត - ខ្ទឹម
- soda - pinch
- សូកូឡា - 100 ក្រាម
- បន្ទះសៀគ្វីដូង - 15 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ឈីក្រុមឈីសលាយជាមួយស្ករសអំបិលបោះសូដាស៊ុតនិងរាក់រហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅបន្តិចម្តងម្សៅដុតនំនិង knead dough នេះ។ ទុកវាចោលរយៈពេល 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកឆ្លាក់បាល់និងដាក់សូកូឡានៅចំកណ្តាលនីមួយៗ។ អញ្ចឹងយើងគូសគែមបិទរមៀលឌូតក្នុងខ្ទះដូងនិងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែពណ៌ក្រហមរហូតទាល់តែសំបកមាសត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បនា្ទាប់មកដាក់បាល់នៅក្នុងសូបមួយដើមែបីកម្ចាត់ជាតិប្រេងលើស។
រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំ នំដូណាត់ ពីឈីក្រុមគ្រួសារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- yeast ល្បឿនលឿន - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
- ស្ករ - 1,5 ។
- ម្សៅ - 4 ធាតុ;
- nutmeg - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- cinnamon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំដូណាត់ពីឈីក្រុមគ្រួសារ? ទឹកដោះគោឡើងក្តៅឧណ្ហ ៗ ហើយចាក់ទឹករំអិលចេញបន្តិចបន្តួចហើយទុកជាតិម៉ាសនៅក្នុងកំដៅរយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺ, ឈីក្រុមគ្រួសារ, ស្ករនិងចាក់ចេញសំណល់នៃទឹកដោះគោ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមស៊ុត whipped, nutmeg, អំបិលនិងម្សៅ។ យើងដាក់ម៉ាសនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងយកវាចេញ
ចូលទៅជិតនំបុ័ងលាយម្សៅពីរបីនាទីដោយដៃរបស់អ្នកហើយបន្ទាប់មករមៀលចេញចូលទៅក្នុងស្រទាប់ហើយប្រើកញ្ចក់ដើម្បីកាត់ផ្តាច់រង្វង់។ បន្ទាប់មកនៅកណ្តាលនៃផ្នែកនីមួយៗយើងបង្កើតរន្ធតូចមួយហើយទុកវាឱ្យអស់រយៈពេល 45 នាទី។ បន្ទាប់មកផ្ញើនំដូណាត់ពីឈីក្រុមគ្រួសារទៅក្នុងឡដុតនិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 160 អង្សាសេរយៈពេល 10 នាទី។ ដោយមិនខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាសូមរៀបចំស្ករសម្រាប់បង្អែម: ប៊ឺរលាយទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។ ភ្ផាប់ស្ករជាមួយក្លិនឈ្មោល។ យើងដកនំបុ័ងដែលបានរៀបចំចេញពីចង្ក្រានដែលត្រជាក់វាបន្តិចបន្តួចលាបលើផ្ទៃជាមួយប៊ឺសូកូឡាហើយលាយវាជាមួយល្បាយហឹរនិងហៀរ!