ការចៀនដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៅក្នុងលដែលត្រូវបានទទួលបានតែពីឈីក្រុមគ្រួសារធម្មជាតិ។ អ្វីក៏ដោយដែលរូបមន្តគឺ, ប្រសិនបើគុណភាពនៃផលិតផលចម្បងទុកជាច្រើនដែលត្រូវបានចង់បាន, បន្ទាប់មកផលិតផលនេះទំនងជាមិនផ្គាប់ចិត្តអ្នកជាមួយនឹងគុណភាពរសជាតិល្អ។
នំនីមួយៗដែលមានជាតិកំប៉ុងដែលត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងប្រញាប់ប្រញាល់នៅលើរូបមន្តខាងក្រោមនៅក្នុងឡដុតជាមួយនឹងគុណភាពវត្ថុធាតុដើមនិងការអនុវត្ដអនុសាសន៍ដ៏សាមញ្ញនឹងក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿនិងទន់ភ្លន់។ សូមព្យាយាមរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់នៅផ្ទះហើយអ្នកនឹងពេញចិត្តនឹងលទ្ធផល។
ខ្ទះសាមញ្ញនៅលើទឹកដោះគោជូរជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 520 ក្រាម;
- semolina - 95 ក្រាម
- kefir - 230 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុតដែលបានជ្រើសរើស 5 គ្រាប់។
- ស្ករ granulated - 155 ក្រាម;
- វ៉ាន់លីន - 1 ភីង
- អំបិលថ្ម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្សៅដុតនំ - 20 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដើម្បីឱ្យអ្នកជំងឺស្កប់ស្កល់ឱ្យសុភាពរាបបំផុត semolina គួរតែត្រូវបានត្រាំជាមុនក្នុង kefir យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងហើយកោសលុបតាមរយៈម៉ាស៊ីនច្រោះឬម៉ាស៊ីនចម្រុះដើម្បីដំណើរការរហូតដល់រលោងនិងកម្ចាត់វាយនភាពតូចៗរបស់វា។ ការប្រមូលផ្តុំនៃការនំនេះនឹងត្រូវបានផ្តល់ការព្យាបាលពិសេសនៃស៊ុត។ ពួកគេត្រូវបែងចែកជា yolks និងប្រូតេអ៊ីនហើយក្រោយមកវាយនឹងកំពូល។ Yolks ត្រូវតែត្រូវបាន rewet រហូតដល់ពន្លឺជាមួយនឹងស្ករ granulated បន្ទាប់មកលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham បានរៀបចំនិង blubbered នៅក្នុង semolina kefir បានបន្ថែម vanillin នៅក្នុងដំណើរការ។ នៅទីបញ្ចប់យើងលាបម៉ាសប្រូតេអ៊ីនល្អិតល្អន់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងសាច់ជ្រៅនិងផ្លាស់ប្តូរល្បាយលទ្ធផលទៅជាទំរង់ប្រេង។ ចំះការដុតនំវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការដាក់កំបោរក្នុងឡដាស់កំដៅជាមុនដល់ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ហាសិបនាទី។
ចំណិតនំបុ័ងល្អគឺល្អទាំងក្តៅនិងត្រជាក់ហើយអ្នកអាចបន្ថែមវាជាមួយ Cream sour, យៈសាពូនមីឬ berries ស្រស់។
ចំណីលឿនពីឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយប៊ិកប៊ឺរីនិងក្រែមលាយនៅក្នុងល
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារនៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ - 720 ក្រាម;
- Cream sour - 95 ក្រាម;
- ម្សៅ sifted - 90 ក្រាម;
- ស៊ុតដែលបានជ្រើស - 6 PCs ។
- ស្ករ granulated - 115 ក្រាម;
- BlackBerry - 2 ដៃ។
ការរៀបចំ
ឈីសគួរតែត្រូវបានយកមកលាងតាមចង្អូររឺទម្លុះដោយម៉ាស៊ីនលាយ។ ចំពោះភាពត្រចះត្រចង់បន្ថែមក៏ដូចជានៅក្នុងករណីពីមុនដែរប្រម៉ាស់ប្រូតេអ៊ីនដាច់ដោយឡែកទាល់តែឡើងដល់កំពូលហើយទឹកដោះគោដែលមានជាតិស្ករនិងលាយជាមួយឈីក្រុមឈីសដែលញ៉ាំម្សៅនិងម្សៅ។ ឥឡូវសូមជីកជាតិប្រូតេអ៊ីននិងប៊ឺរីប៊ឺតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅមូលដ្ឋានគ្លុយកុញផ្លាស់ប្តូរម៉ាសទៅជាធុងប្រេងដើម្បីដុតនិងដាក់វានៅលើទ្រនាប់ដែលមានសីតុណ្ហភាព 185 ដឺក្រេអស់រយៈពេលប្រហែល 40 នាទី។
នៅពេលយើងត្រៀមខ្លួនរួចហើយយើងត្រូវទុកនំឱ្យត្រជាក់ចុះហើយផ្លាស់ប្តូរវាទៅទូទឹកកកមួយរយៈហើយទុកវាចោល។ ជំនួសឱ្យ raspberries អ្នកអាចប្រើផ្លែឈើឬផ្លែឈើផ្សេងទៀតដែលអាចរកបាន។
Pie ជាមួយឈីស curd នៅក្នុងការប្រញាប់ជាមួយប៊ឺនិងក្រូច
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារមានជាតិខ្លាញ់តិច - 760 ក្រាម។
- semolina - 80 ក្រាម
- កសិករប៊ឺ - 175 ក្រាម;
- ស៊ុតដែលបានជ្រើស - 6 PCs ។
- ស្ករ granulated - 155 ក្រាម;
- lemon - 140 ក្រាម
- ស្ករម្សៅ សម្រាប់ការបម្រើ។
ការរៀបចំ
រឿងដំបូងដែលខ្ញុំធ្វើគឺដោយទឹកក្រូចឆ្មាដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចំណាប់អារម្មណ៍ចេញពីវាកាត់វានៅពាក់កណ្តាលហើយច្របាច់ទឹក។ ឥឡូវនេះទន់ទន់នៅល្បឿនលឿនវាយឧបករណ៍លាយបន្ថែម zest lemon និងទឹកនៅក្នុងដំណើរការ។ ការបន្តដំណើរការញ៉ាំញីសាច់មាន់និងផ្តាច់ដុំសាច់រហូតដល់ភាពត្រចះត្រចង់និងត្រជាក់។ ឥឡូវនេះការកាត់បន្ថយល្បឿននៃឧបករណ៍នេះអប្បបរមាណែនាំឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ទាបក្នុងផ្នែកតូចនិងចាក់ semolina ។ យើងចាក់ប៊ឺក្រែមជាមួយនំបុ័ងដុតដាក់ឈីសដែលបានរៀបចំរួចដាក់ចូលទៅក្នុងវាហើយផ្ញើផលិតផលទៅដុតនំនៅចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាព 185 ដឺក្រេក្នុងមួយម៉ោង។
នៅពេលយើងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយយើងឱ្យនំតូចមួយត្រជាក់ហើយយើងញ៉ាំស្ករម្សៅ។