ហើយតើអ្នកដឹងទេថាផ្លែប៉ោមធម្មតាមិនត្រឹមតែអាចបរិភោគផ្លែក្រអូបនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំចានដើមជាច្រើនផងដែរ។ ពួកគេនឹងផ្តល់ឱ្យគាត់នូវកំណត់ត្រាដ៏ផ្អែមល្ហែមនិងក្លិនក្រអូប។ យើងបាននាំយកមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នករូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួននៃចានជាមួយ pear មួយ។
រូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីពី pears បាន
គ្រឿងផ្សំ:
- ចេក - 2 គីឡូក្រាម
- lemon - 2 បំណែក;
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 2 បំណែក;
- pears - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 2,5 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
ចេកត្រូវបានលាបកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ហើយផ្ទេរទៅចាន។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់, ច្របាច់ចេញទឹកក្រូចឆ្មារនិងក្រូច, ដំបូងដាក់មារៈបង់រុំនៅលើវាដើម្បីចាប់ឆ្អឹងទាំងអស់។ Pears លាងកាត់ peel បានកាត់បន្ថយការចេញ peduncles នេះគ្រាប់គ្រាប់, កិនចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងបន្ថែមទៅ Pan ទៅទឹក citrus នេះ។ នៅទីនោះយើងក៏ចាក់ចេញស្ករស 2 ពែងហើយដាក់ចាននៅលើភ្លើងធម្មតា។
កូរ, នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ទាប់មកបន្តិចម្តងណែនាំចេកកាត់និងចាក់ចេញទាំងអស់ដែលនៅសល់ស្ករ។ យើងកាត់បន្ថយកំដៅទៅយឺតបំផុតនិងចំអិន យៈសាឡាត់ពី pears សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង stirring ម្តងម្កាលជាមួយស្លាបព្រាឈើនិងយកចេញស្នោ។ ពេលនេះយើងរៀបចំខណៈពេលដែលពាងក្តៅនិង lids មាប់មគ។ យើងចាក់ចេញយៈសាពូនមីដែលបានរៀបចំនៅលើពាង, ទប់វាហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងក្នុងកំដៅ។
រូបមន្តសម្រាប់ pears ចៀននេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- pears - 2 PCs ។
- ចំអិនដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ស្ករ - 2 tsp ។
- ប៊ឺសម្រាប់ចៀន
- Cream - សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
ផែត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចេញដោយលាបពីស្បែកនិងគ្រាប់។ ការដុតកំដៅប៊ឺក្រេមនៅក្នុងខ្ទះឆាររាលដាលផ្លែឈើដែលបានរៀបចំហើយចៀនតូចមួយចំហៀង។ បន្ទាប់មកបត់ត្រឡប់ទៅផ្នែកម្ខាងវិញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, sprinkle ជាមួយស្ករនិងដីកិន។ ដរាបណាគ្រីស្តាល់រលាយ, រីករាលដាល pears នៅលើម្ហូបមួយចាក់ syrup លទ្ធផលនិងតុបតែងជាមួយ Cream whipped ។
រូបមន្តសម្រាប់ pears នៅក្នុងស្រា
គ្រឿងផ្សំ:
- pears - 4 PCs ។
- ស្រាក្រហម 750 មីលីលីត្រ;
- vanilla - 0,5 បំណែក;
- ដំឡូង - 1 ឈើ;
- ស្ករ - 300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង saucepan ចាក់ចំនួនចាំបាច់នៃស្រាបោះគ្រឿងទេសនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ pears ត្រូវបាន peeled និងប្រុងប្រយ័ត្នដាក់វាចូលទៅក្នុងស្រាកាត់បន្ថយភ្លើងទៅអប្បបរមាមួយ។ យើងចម្អិនផ្លែឈើរយៈពេល 2 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកយើងយកចេញកាត់ផ្នែកខាងក្រោមហើយបម្រើវាដូចជាបង្អែម។
រូបមន្តសម្រាប់ pears នៅ caramel
គ្រឿងផ្សំ:
- pears ក្រហម - 4 PCs ។
- ទឹក - 2 ធាតុ;
- ស្ករ - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉មបានកាត់តាម 2 កន្ទុយ, យកស្នូលនិងរមៀលផ្លែក្នុងស្ករ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងចានឆាំងជាមួយនឹងផ្នែកខាងកាត់ចុះហើយ fry រហូតដល់ pears ទទួលបានពណ៌ត្នោតស្រស់ស្អាត។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់នៅក្នុងទឹកគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង simmer សម្រាប់នាទី 5-7 រហូតដល់ផ្លែទន់និង caramel ក្រាស់។ យើងបម្រើភេសជ្ជៈដែលត្រៀមរួចជាស្រេចហើយទឹកវាស៊ីរ៉ូ។
រូបមន្តសម្រាប់ casserole curd ជាមួយ pear
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- តុក្កតា - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- soda - 0,5 tsp ។
- ប្រេងបន្លែ;
- pears - 5 PCs ។
- cinnamon - 0,5 tsp ។
ការរៀបចំ
Pears លាង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិង lobules ពីរបីបន្សល់ទុកដើម្បីតុបតែង casserole នេះ។ ឈីសដែលយើងបានដាក់នៅក្នុងចានមួយដែលយើងបន្ថែម Cream sour យើងចាក់ស្ករនិងសូដាយើងលាយ។ ស៊ុតដាច់ដោយឡែកពីគ្នាលាយឧបករណ៍លាយនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចាន។ លាយម៉ាសដ៏រឹងមាំជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយបន្ទាប់មកបោះស្វាយនិងបន្ថែមផ្លែប៉ី។ នៅទីបំផុតដាក់ម្សៅសូដា, vanilla, ដីឥដ្ឋទៅក្នុងម្សៅ, លាយវា, រាលដាលវាទៅជាទំរង់ខ្លាញ់និងតុបតែងវាជាមួយ lobules នៃ pears ។ ដុតនំដាក់នំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 40 នាទី។