Jelly ពី currant ក្រហម - រូបមន្ត

ស្រឡាញ់នៃ Jelly ឬ បង្អែមទាបកាឡូរី ប្រាកដណាស់នឹងរៀនពីរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ពីរបីពីអត្ថបទនេះព្រោះសព្វថ្ងៃនេះយើងកំពុងរៀនធ្វើឱ្យចាហួយពីអំបិល។

ទទួលបាន currant នៅក្នុងរដូវកាលនេះមិនមែនជាការលំបាកដោយសារតែមនុស្សជាច្រើនពិតជានឹងរកឃើញពីរព្រៃនៃ berry នេះនៅក្នុងប្រទេសនេះ។ ហើយបើទោះបីជាអ្នកមិនមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការរកផ្លែឈើស្រស់ក៏ដោយក៏ឱកាសដើម្បីញ៉ាំបង្អែមដែលមានរសជាតិ currant នឹងមិនឆ្លងកាត់អ្នកទេពីព្រោះចាហួយអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលហើយដោយផ្អែកលើផ្លែឈើកក។

ជាការប្រសើរណាស់សូមផ្លាស់ទីទៅរូបមន្ត។

Jelly ជាមួយ currants ពណ៌ក្រហមដោយគ្មាន gelatin

គ្រឿងផ្សំ:

• currant ក្រហម - 750 ក្រាម
• ស្ករ - 500 ក្រាម។

ការរៀបចំ

នៅលើកំដៅមធ្យមកំដៅទឹក 70 មីលីលីត្រនិងដាក់ berries currant លាង។ យើងរង់ចាំរហូតដល់គ្រប់ផ្លែឈើទាំងអស់ចាប់ផ្តើមស្រក់ហើយផ្តល់ទឹកយើងជួយពួកវានៅក្នុងបន្ទះឈើនេះ។ ទឹកដែលដាច់ចេញពីគ្នាត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។

បន្ថែមស្ករទៅមាតិកានៃខ្ទះលាយវាហើយឱ្យវាហឺតមួយនាទីទៀត។

នាពេលអនាគតនៃការ Jelly ពី currant ត្រូវបានត្រងតាមរយៈ cheesecloth និងចាក់នៅលើកំប៉ុង, គ្របដណ្តប់ជាមួយ nylon ក្រដាសឬ parchment ក្រដាសហើយទុកឱ្យបង្កកនៅក្នុងទូទឹកកក។

Jelly ពី currant ជាមួយ gelatin

បន្ថែមរសជាតិមិនធម្មតានៃម្ហូបអាចជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចនៃស្រា: តារាងស្រា, ច្រកដែលមានគុណភាពខ្ពស់, ឬ liqueur currant, នឹងដោះស្រាយយ៉ាងល្អជាមួយភារកិច្ចនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• currant - 500 ក្រាម;
• ស្ករម្សៅ - 1 ធាតុ;
• gelatin - 15 ក្រាម
• ស្រាផត - 150 ក្រាម
• Cream - 150 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

មុនពេលដែលអ្នកអាចចំអិនចារាយពី currant អ្នកចាំបាច់ត្រូវចាក់ gelatin ជាមួយ 5 tablespoons នៃទឹកត្រជាក់ឬទឹកដោះគោនិងទុកឱ្យហើម។

currants ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងបានផ្ញើទៅទឹកជ្រលក់ជាមួយកែវទឹកនិង 2/3 CUPS នៃស្កររលាយ។ នាំយកល្បាយទៅរំពុះនិងប៉ះពាល់ពពុះស៊ីក្រាម។

ដើម្បីធ្វើឱ្យលាយ gelatin សម្រាប់ការលាងសាំង redcurrant ដាក់លាយរន្ធច្រមុះដាក់ gelatin ត្រាំនិងទឹក 2/3 ពែង។ លាយល្បាយនៅលើភ្លើងតូចមួយរហូតដល់ gelatin ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងហើយបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយ syrup currant ។ យើងចាក់ល្ហុងនៅលើផ្សិតហើយផ្ញើវាទៅទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 5-6 ម៉ោង។

ពី berries ដែលនៅសល់អ្នកអាចធ្វើឱ្យដំឡូង mashed សម្រាប់នេះអ្នកគួរតែវាយពួកគេនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរួមជាមួយសំណល់នៃស្ករនិងក្រែមរលាយ។ យើងបានបម្រើចារាយ, ការតុបតែងជាមួយ berries ស្រស់ស្លឹក mint និង pure currant ។

រូបមន្តសម្រាប់ការ Jelly ពី currant ទឹកកក

គ្រឿងផ្សំ:

• currant - 200 ក្រាម;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• gelatin (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

Gelatin ត្រាំក្នុងកែវទឹក 1 ម៉ោង។ ដរាបណា gelatin ហើមយើងរំលាយវានៅក្នុងអាងទឹក។

ទឹកជ្រលក់នៃការ currants ត្រូវបានចម្អិនរួមជាមួយស្ករនៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ 1 នាទី។ កូរ, ចាក់ល្បាយ gelatin ចូលទៅក្នុង syrup berry បាន។ យើងត្រងមូលដ្ឋានសម្រាប់ចាហួយតាមរយៈ cheesecloth និងចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ សូមឱ្យវាបង្កកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។

Jelly ពី currant ដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ

Currant គឺជាកំណត់ត្រាមួយសម្រាប់មាតិកានៃវីតាមីន C, ខាងមុខនៃប៉ារ៉ាម៉ែត្រនេះសូម្បីតែផ្លែក្រូច! ដូច្នេះក្នុងគោលបំណងមិនឱ្យបាត់បង់វីតាមីនបម្រុងដ៏មានតម្លៃ,

យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បីចំអិន Jelly currant ដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• currant - 200 ក្រាម;
• ស្ករ - 250 ក្រាម។

ការរៀបចំ

currant លាងនិងតម្រៀប។ berries ទាំងនោះដែលបានឆ្លងកាត់ "ការជ្រើសរើស" ត្រូវបាន kneaded និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបានច្របាច់ទឹកចេញពីពួកគេ។ ទឹក Currant ត្រូវបានលាយជាមួយស្កររហូតដល់ចុងក្រោយរលាយទាំងស្រុង។ Pour Jelly លើពាងនិងគម្របជាមួយ lids parchment ។

Jelly គុយទាវ យោងតាមរូបមន្តនេះនឹងមិនត្រូវបានយឺតដូចនៅក្នុងរូបមន្តដែលមាន gelatin ទោះជាយ៉ាងណាផលប្រយោជន៍របស់វានឹងមានខ្ពស់ជាងនេះច្រើន។