មាតិកាកាឡូរីនៃឈីក្រុមគ្រួសារដែលធ្វើដោយខ្លួនឯង

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តផលិតផលដើមកំណើត។ អ្នកអាចរៀបចំបានយ៉ាងងាយស្រួលមួយហើយសំខាន់ជាងនេះគឺវត្ថុធ្វើពីម្សៅទឹកដោះគោពិតប្រាកដពីទឹកដោះគោអំពីមាតិកាកាឡូរីដែលយើងនឹងនិយាយ។ សូម្បីតែនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីបុរាណផលិតផលទឹកដោះគោជូរនេះត្រូវបានគេរៀបចំឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃ ទឹកដោះគោយ៉ាអួរ ។ តម្លៃថាមពលនៃផលិតផលនេះពឹងផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើឬក៏លើខ្លាញ់របស់វា។

មាតិកាកាឡូរីនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃឈីក្រុមគ្រួសារធ្វើពីផ្ទះ

អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលដែលផលិតនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកដោះត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ សមាសភាពនៃឈីក្រុមគ្រួសាររួមមានវីតាមីនជាតិរ៉ែប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុផ្សេងៗជាច្រើនទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃឈីក្រុមគ្រួសារដែលផលិតដោយដៃមានចំនួនច្រើនដងជាងទឹកដោះគោ។ ចំពោះតម្លៃថាមពលវាស្ថិតក្នុងកំរិតខ្ពស់។ នេះគឺដោយសារតែការប្រើប្រាស់មាតិកាទឹកដោះគោជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។ ជាទូទៅបរិមាណកាឡូរីនៃឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់គឺ 230 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិស្ករឆៅពោរពេញទៅដោយរាងកាយនិងផ្តល់នូវថាមពលចាំបាច់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់កម្ចាត់ផោនបន្ថែមឬមើលទម្ងន់របស់អ្នក, curd ផ្ទះមិនមែនជាផលិតផលសម្រាប់អ្នក។

សម្រាប់អ្នកដែលអង្គុយនៅលើរបបអាហារមានជំរើសផ្សេងទៀត - ឈីក្រុមគ្រួសារដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ដោយខ្លួនឯងដែលមាតិកាកាឡូរីតិចជាងជម្រើសប្រពៃណី។ ក្នុងករណីនេះតម្លៃថាមពលគឺ 108 kcal ក្នុង 100 ក្រាមវាមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដូចគ្នាប៉ុន្តែវាត្រូវបានស្រូបយកបានល្អដោយរាងកាយដោយមិនធ្វើឱ្យខូចដល់តួលេខនោះទេ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃឈីក្រុមគ្រួសារធ្វើដោយដៃ:

1. ដោយសារតែវត្តមាននៃបាក់តេរីទឹកដោះគោរំលាយអាហារការងាររបស់បំពង់រំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើង។
2. ដែលបានផ្តល់នូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមត្ថភាពក្នុងការធ្វើឱ្យរាងកាយមានប្រូតេអ៊ីនឈីក្រុមគ្រួសារត្រូវបានគេស្រឡាញ់ដោយអត្តពលិក។
3. ចាំបាច់សម្រាប់កាល់ស្យូមនិង casein របស់រាងកាយធ្វើឱ្យផ្ទះមួយ ឈីក្រុមគ្រួសារគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍សម្រាប់បន្លែព្រោះវាអាចជំនួសសាច់និងត្រី។
4. សមាសភាពនៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented រួមមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃ ជាតិកាល់ស្យូម និងផូស្វ័រដែលចាំបាច់សម្រាប់ជាលិកាឆ្អឹង។
5. មានសារធាតុប្រូតេអ៊ីនឈីសដែលត្រូវបានប្រយុទ្ធយ៉ាងសកម្មប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី putrefactive នៅក្នុងខ្លួន។

សូមចងចាំថាខ្លាញ់កំប៉ុងនៅផ្ទះអាចបង្កើនបានប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមជាតិស្ករនិងសារធាតុកំប៉េះរអៃផ្សេងៗទៀតទៅនឹងតួលេខនេះ។ ជម្រើសល្អបំផុតគឺឈីសដែលមានផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើ។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរអ្នកអាចប្រើបរិមាណទឹកឃ្មុំតិចតួច។