កូហ្សីណាគីគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់ប្រពៃណីរបស់ម្ហូបហ្សកហ្ស៊ី។ សមាសភាពបុរាណរបស់ពួកគេរួមបញ្ចូលទាំង Walnut, ពោរពេញទៅដោយទឹកឃ្មុំ។ រសជាតិនៃ kozinaks គឺស៊ាំជាមួយយើងម្នាក់ៗតាំងពីកុមារភាព។ ពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនិងស៊ីអាយអេសហើយពួកគេត្រូវបានពេញចិត្តដោយមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ ប៉ុន្តែជាធម្មតានៅក្នុងហាងយើងត្រូវបានផ្តល់ជូនមិនមែនជាកំណែបុរាណនៃ kozinaks ប៉ុន្តែសាមញ្ញបន្ថែមទៀត - គ្រាប់ដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយ caramel ។
ចូរស្វែងយល់នៅថ្ងៃនេះពីរបៀបរៀបចំអាហារទាន់សម័យពិតប្រាកដអាស្រ័យលើរូបមន្តផ្សេងៗហើយអ្នកនឹងអាចផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យនេះ។
Kozinaki ពីគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ granulated - 200 ក្រាម;
- peeled គ្រាប់ពូជ sunflower - 100 ក្រាម;
- ទឹកឆ្អិន - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ kozinaki ពីគ្រាប់ពូជ sunflower? ចំពោះការចម្អិនអាហារ kozinak នៅផ្ទះយើងយកគ្រាប់ពូជ sunflower peeled, ស្ងួតឱ្យពួកគេនៅក្នុង Pan frying មួយស្ងួតសម្រាប់ 5 នាទីនិងផ្ទេរទៅចានមួយ។ ប្រសិនបើពេលវេលាអនុញ្ញាត, បន្ទាប់មកវាជាការល្អបំផុតដើម្បីចាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយផ្ញើសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីនៅក្នុង oven preheated ទៅ 100 ° C ។ ដូច្នេះពួកគេនឹងក្លាយជាក្លិនក្រអូប។ បន្ទាប់មកចាក់ចេញស្ករនៅក្នុងចៀន frying បន្ថែមទឹកឆ្អិនពីរបីដំណក់នៃទឹក lemon និងចំអិន caramel នេះ stirring វាជានិច្ច។ វាគួរតែក្លាយទៅជាពណ៌ត្នោតរលោងស្អាត។ ឥឡូវនេះបន្ថែមគ្រាប់ស្ងួតទៅ caramel និងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងធ្វើវាយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយគ្មានការយកចានឆាំងពីភ្លើងនៅពេល caramel ភ្លាមៗរឹង។ បន្ទាប់មកការលាយក្តៅត្រូវបានដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើ parchment និងចែកចាយឱ្យស្មើគ្នា។ នាទីតាមរយៈកាំបិតមុតស្រួច 3 ធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយតូចមួយដូច្នេះបន្ទាប់ពីរឹងវាជាការងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដើម្បីបំបែក kozinaki នេះ។
នោះហើយជាទាំងអស់ដែលជាការព្យាបាលដ៏ឆ្ងាញ់ដែលគេហៅថា kozinaki ផលិតពីផ្ទះរួចរាល់ហើយ!
Kokinaki ពី oat-flakes
គ្រឿងផ្សំ:
- oak flakes (herkules) - 2 ធាតុ;
- ប៊ឺ - 125 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 1 ធាតុ;
- សណ្តែករមាំង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ចម្អិនអាហារ kozinak ពី flakes oat យើងយក butter, រាលដាលវាទៅក្នុង Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថានិងរលាយវានៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់មកចាក់ស្ករ, flakes oat និងសណ្តែកដីលីង។ ទាំងអស់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលូននិងចំអិនរហូតទាល់តែងងឹតនៃម៉ាស់។ យើងបានយកចេញពីភ្លើងហើយដាក់ម៉ាសក្តៅនៅលើក្តារ។ បន្ទាប់មករមៀលវាទៅក្នុងស្រទាប់មួយហើយចែកវាទៅជាជ្រុង។ យើងផ្តល់ឱ្យ kozinaks ពី oatmeal ទាំងស្រុងត្រជាក់ចុះហើយបម្រើពួកគេឱ្យតែក្តៅ។
Kozinaki ពីសណ្តែកដីនិងពណ៌ខៀវ
គ្រឿងផ្សំ:
- hazelnut - 300 ក្រាម
- សណ្តែកដី - 200 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 500 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រី butterfish នៅផ្ទះ? គ្រាប់ត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងស្ងួតហួតហែងរយៈពេល 10 នាទីនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហភាពនៃ 100 °មួយ។
បន្ទាប់មកយើងចាក់ទឹកឃ្មុំចូលទៅក្នុងបំពង់ហើយដាក់វាលើភ្លើងដែលខ្សោយ។ នៅពេលដែលវាក្លាយជាក្តៅបន្ថែមគ្រាប់ peeled និងដាក់ tablespoon នៃជាតិស្ករមួយ។ កូរឱ្យបានល្អដូច្នេះស្ករត្រូវរំលាយទាំងស្រុងហើយគ្រាប់ត្រូវបានគ្របដោយល្បាយ។ យើងផ្ទេរម៉ាស់ទៅផ្ទៃខាងលើនិងកម្រិតដែលបានរៀបចំពីមុនជាមួយម្ជុលរមៀល។ នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរឹបអូសយកទៅកាត់ជាផ្នែកហើយបម្រើជាមួយតែក្រអូបដ៏រឹងមាំ។
អ្នកឃើញទេមិនមានបញ្ហាអ្វីទេក្នុងការរៀបចំកូស៊ីណាក់នៅផ្ទះ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺលឿនណាស់ហ៊ានហើយសំខាន់បំផុត - វាមានប្រយោជន៍សំរាប់កុមារ! បាទនិងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារត្រូវការពេលវេលាបន្តិចបន្តួចប៉ុន្ដែភ្ញៀវពីអាហារឆ្ងាញ់ ៗ បែបនេះនឹងមកជាការឆក់ឡើង។ សូមរីករាយជាមួយពិធីជប់លៀងរបស់អ្នក!