Lenten mannik

ប្រភេទនៃបង្អែមដែលអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងកំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចីជាអកុសលគឺតូចណាស់។ ហេតុដូច្នេះហើយថ្ងៃនេះយើងចង់ពង្រីកបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នកសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលអាចអនុញាតបាននិងផ្តល់ជូននូវការដុតនំបុ័ងឆ្ងាញ់ពិសារហើយប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយនៅពេលល្ងាចវានឹងអាចធ្វើឱ្យគ្រួសារទាំងមូលទាំងមូលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ mannica សូកូឡាគ្មានខ្លាញ់ដោយគ្មានម្សៅនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• semolina - 320 ក្រាម
• ស្ករត្នោត - 120 ក្រាម
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 80 ម។ ល។
• កាកាវងងឹត - 2.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• vanillin - 0,5 tsp ។
• ដំឡូង (ដី) - 0,5 ស្លាបព្រា។
• ម្សៅដុតនំ - 1,5 tsp ។
• ទឹក 280 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ទឹកត្រូវបានកំដៅបន្តិចទៅរដ្ឋក្តៅមួយហើយចាក់វាជាមួយស្វាយដែលលាយជាមួយវ៉ាលីនលីននិងស្ករត្នោត។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើស្ករដែលមានពណ៌ត្នោត, ដោយសារតែវានឹងផ្តល់ឱ្យម៉ានីការបស់យើងផ្អែមនិងរសជាតិបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងកន្លងផុតទៅសូមបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នទៅចានជាមួយនឹងបំពង់មួយយ៉ាងរឹងមាំ។ លាយកាកាវងងឹតជាមួយម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough និងណែនាំពួកគេ។ នៅទីបំផុតត្រូវប្រោះគ្រប់យ៉ាងជាមួយដីកិនហើយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អិតល្អន់នូវគ្រឿងផ្សំបញ្ចូលគ្នារហូតដល់មានភាពរលូននិងឯកសណ្ឋាន។ dough នេះប្រែរាវតិចតួចដូច្នេះនៅលើបាតនៃផ្សិតយើង lined សន្លឹកប្រេងមួយនៃក្រដាសដុតនំនិងបន្ទាប់ពី pouring ចូលទៅក្នុងវា dough សូកូឡាសម្រាប់នំម៉ានរបស់យើងគ្មានខ្លាញ់ប៉ុន្តែដេលឆ្កួតដេលឆ្កួត។ យើងបានដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងឡមួយដែលមានសីតុណ្ហភាពឡើងដល់ 175 អង្សានិងដុតនំបុ័ងពីទឹកកាមសម្រាប់រយៈពេល 50-55 នាទី។

manic បុរសម្នាក់នៅលើទឹកជាមួយ cherry មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករដ៏ល្អ - 200 ក្រាម;
• croup នៃ semolina - 250 ក្រាម;
• ទឹក 250 ក្រាម
• ម្សៅ (ថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត) - 130 ក្រាម;
• ដកស្រង់នៃ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (ចម្រាញ់) - 1/4;
• ម្សៅដុត - 2 tsp;
• cherries ស្រស់ឬទឹកកក - 250-300 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ចាក់ល្មមជាមួយទឹកស្អាតធម្មតា។ បន្ទាប់ពីយើងចាក់នៅក្នុងស្ករតូចនៅទីនេះលាយវាហើយដាក់ចាននេះឡែកសម្រាប់ 1-1,5 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានហើមឡើងយើងបន្ថែមប្រេងចម្រាញ់ទៅនឹងតុក្កតា, ការដកស្រង់នៃ vanilla ក្រអូបនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ម្សៅត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយរួមជាមួយម្សៅដុតនំបន្ថែមទៅវា។ ឧបករណ៍លាយជាធម្មតាលាយមាតិកានៃចានរហូតដល់រាវមួយប៉ុន្តែមិនមែនជា dough មួយ (ដូចជាក្រែម sour) ត្រូវបានទទួល។ យើងផ្លាស់ទីវាទៅសំណុំបែបបទដែលអ្នកសម្រេចចិត្តដុតនំម៉ានីករបស់អ្នក។ cherries berries រៀបចំមួយដោយមួយ immersed នៅលើផ្ទៃនៃ dough នេះ។ ឥឡូវនេះភាពស្រស់ស្អាតទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡភ្លើងដែលមានសីតុណ្ហភាព 185 ដឺក្រេនិងកន្លែងណាមួយក្នុងរយៈពេល 40 នាទីយើងទទួលបានការធ្វើនំធ្វើឱ្យទាន់សម័យជាមួយ cherry ដែលត្រូវបានរៀបចំទាំងស្រុងពីគ្រឿងផ្សំគ្មានខ្លាញ់។

រូបមន្តសម្រាប់ Manna ពណ៌ទឹកក្រូចគ្មានខ្លាញ់

គ្រឿងផ្សំ:

• តុក្កតា (ស្រួច) - 200 ក្រាម។
• ក្រូច - 3 បំណែក;
• ស្ករ granulated - 220 ក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 90 ម។ ល។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 180 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 1,5 tsp ។

ការរៀបចំ

ផ្លែក្រូចត្រូវបានគេលាងសំអាតយ៉ាងល្អហើយជូតលើក្រណាត់ដ៏ល្អមួយនៅកន្លែងណាមួយនៃភេសជ្ជៈស្លាបព្រា។ បន្ទាប់មកផ្លែឈើត្រូវបានកាត់ជាពីរហើយញ៉ាំដោយពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោយផ្ទាល់ដោយចូលទៅក្នុងចានជាមួយតុក្កតាភ្ជាប់ជាមួយ ចំនួនចាំបាច់នៃជាតិស្ករ granulated ។ យើងចាក់ប្រេងនៅទីនេះ (ចម្រាញ់ល្អបំផុត) ចាក់ចេញម្សៅស្រូវសាលីនិងលាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានល្អ ៗ រហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នា។ យើងបានដាក់ឡែកចានដោយការធ្វើតេស្តទៅចំហៀងនិងភ្លេចអំពីវាយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីបានបន្ថែមម្សៅដុតនំទៅវារួមជាមួយចំណាប់អារម្មណ៍ដីពីមុន stirring យើងភ្ជាប់ពួកវាជាមួយម៉ាស់សរុប។ ឥឡូវនេះយើងបានផ្លាស់ប្តូរ dough ដ៏អស្ចារ្យនេះទៅជាផ្សិតមួយជាមួយ parchment oiled តម្រង់ជួរនៅក្នុងវានិងដាក់វានៅកណ្តាលនៃ oven នេះ។ យើងដុតនំម៉ានីកានៅសីតុណ្ហភាព 190 ដឺក្រេសម្រាប់រយៈពេល 35-40 នាទីហើយក្រោយមកអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងក្រូច។