រ៉ែអាចបរិភោគបាននៅលើតុរបស់អ្នក - សាឡាត់ "ខ្សែដៃ Malachite"

អាហារសម្រន់ដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើតុបុណ្យគឺជាបញ្ហាសំខាន់ដំបូង, នៅពេលវេនមកដល់អាហារពេលបុណ្យ។ សាឡាត់ដែលយើងនឹងនិយាយនៅក្នុងអត្ថបទនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសំខាន់ពីរនៃម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ - ភាពស្រស់ស្អាតនិងរសជាតិនិងលើសពីនេះទៀតប្រភពដើមដោយអរគុណដល់ "ចំណាប់អារម្មណ៍" នៃម្ហូបនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ kiwi មួយ។

រៀបចំខ្សែដៃមច្ឆាជាតិនឹងអាចធ្វើម្ហូបបានហើយនិងរូបមន្តដែលយើងនឹងចែកចាយនៅខាងក្រោម។

បុរាណ "ខ្សែដៃ Malachite"

ស៊ុបសាឡាត់ជាប្រពៃណីរួមបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីរបស់វាដូចជាផលិតផលស៊ុតមាន់មាន់ការ៉ាត់តែប្រហែលជាអ្វីដែលគេភ្លេចនៅឯបរទេស kiwi? ចូរយើងយល់គ្នា។

គ្រឿងផ្សំ:

• មាន់ (fillet ឬភ្លៅ) - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ផ្លែគីវី - 2 កេស។
• carrots - 1 ដុំ;
• ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
• mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំបឋមនៃគ្រឿងផ្សំ: សាច់មាន់ស៊ុតនិងឆ្អិនមើមហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់។ សាច់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, carrots rubbed នៅលើ grater ដែលដូចគ្នាវិធីដែលយើងធ្វើជាមួយផ្លែប៉ោមមិនភ្លេចទៅ sprinkle វាជាមួយទឹក lemon ។

ឥឡូវនេះវេនមកដល់ក្រចកនៃកម្មវិធី - kiwi ។ យើងយកផ្លែផ្អែមចេញពីស្បែកកាត់វានៅពាក់កណ្តាលហើយកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនៃផ្លែឈើដើម្បីតុបតែង។ គីវីដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានកាត់ជាគូប។

ស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានបែងចែកជា yolks និងប្រូតេអ៊ីនហើយលុបធាតុនីមួយៗដាច់ដោយឡែក។

គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយពីមុនបានដាក់កញ្ចក់នៅកណ្តាលវា។ ដាក់ស្រទាប់តាមលំដាប់ដូចខាងក្រោម: មាន់, គីវី, ពណ៌សពងមាន់និងផ្លែប៉ោម។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise និង sprinkle កំពូលនៃ salad ជាមួយ yolk ដឹងគុណនិងការតុបតែងជាមួយ semicircles kiwi ។

ខ្សែដៃម៉ាឡូសូតជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរ

ការដាក់ពណ៌ Malachite នៃម្ហូបអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យមិនត្រឹមតែដោយមានជំនួយពីផ្លែឈើ kiwi នោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយមានជំនួយពី berries ទំពាំងបាយជូកាន់តែច្រើនស្គាល់នៅក្នុងអាហារសម្រន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 1 ដុំ។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទំពាំងបាយជូបៃតង - 1 ចង្កោម;
• ឈីស - 100 ក្រាម
• Walnut - 1 ដៃ។
• ល្បាយនៃ Cream sour និង mayonnaise មួយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

កាត់ចង្អុរមាន់ចូលទៅក្នុងខ្ទះនិងចៀនក្នុងខ្ទះដែលមានរដូវប្រាំងដោយអំបិលនិងម្រេច។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង។ ទំពាំងបាយជូរកិនជាមួយកាំបិតឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ឈីសរឹងជូតលើក្រឡាត់ធំមួយ។

ដាក់ស្រទាប់សាឡាត់ដែលធ្វើឱ្យពួកវានីមួយៗមានទឹកជ្រលក់ឃ្មុំ។ យើងបានរីកសាយសាឡាត់តាមលំដាប់លំដោយដូចខាងក្រោម: សាច់មាន់ឈីសពងក្រពើនៅលើក្រឡាចត្រង្គធំ ៗ បំណែកនៃ Walnut ។ ស្រទាប់ malachite ចុងក្រោយត្រូវបានដាក់ចេញជាមួយ berries ទំពាំងបាយជូរដែលដំបូងត្រូវបានកាត់និង peeled ។

ខ្សែដៃម៉ាឡូរីតជាមួយគីវីនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរ

តើមានអ្វីប្រសិនបើនៅក្នុង "ខ្សែដៃ Malachite" ជាការបន្ថែមទៅ kiwi បន្ថែម zest ពិតប្រាកដ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែគីវី - 2 កេស។
• raisins - 1 ដៃ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• carrots - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• Walnut - 1 ដៃ;
• mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

Raisins នំប៉័ងក្នុងទឹករំពុះ 5 នាទីបន្ទាប់ពីទឹកត្រូវបានបង្ហូរហើយផ្លែល្ហុងត្រូវបានស្ងួតដោយកន្សែងផ្ទះបាយ។ ស៊ុត ដាំឱ្យពុះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, carrots ចំអិនរហូតដល់ទន់និងបន្ទាប់ពីការត្រដុសឈីរឹងបីនៅលើ grater ធំមួយ។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad មួយបន្ថែម Walnut កំទេចនិងការស្លៀកពាក់សាឡាដស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise និងខ្ទឹមដែល ផលិតដោយដៃ ។ យើងបានដាក់សាឡាត់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់នៅលើចានម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយនៅជុំវិញពាងតូចមួយឬកញ្ចក់មួយ។ យើងតុបតែងម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយនឹងចំណិត kiwi ។

បន្លែបួសបែបនេះនឹងតុបតែងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅលើតុនៃពិធីបុណ្យហើយអ្នកបរិភោគសាច់អាចបន្ថែមការប្រែប្រួលនៃ "ខ្សែដៃ Malachite ជាមួយនឹង សាច់មាន់ ឆ្អិនឬ ជក់ ។