តើអំបិលស្ងោរនៅផ្ទះយ៉ាងដូចម្តេច?

Salo គឺជាអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេដែលអ្នកអាចចំអិនបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ហើយរបៀបធ្វើវាយើងនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសារ៉ាយអំបិលនៅក្នុង brine?

គ្រឿងផ្សំ:

• ជាតិខ្លាញ់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 3 cloves ។

សម្រាប់ brine:

• ទឹកត្រង - 1 លីត្រ;
• អំបិលតុ - 50 ក្រាម;
• ម្រេចជាមួយ peas - 1,5 tsp ។
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ម្សៅ paprika ។

ការរៀបចំ

ដូច្នះជាដំបូងូវចម្អិនទឹកអំបិល: ចាក់ទឹកចូលក្នុងរ្ខចង្កដើមឈើខ្ទះកាត់ចូលក្នុងចានហើយកូរឱ្យរយៈពល 3 នាទី។ បនាប់ពីនះូវយកចានចញពីចានរួចបំផាញខ្លួន។

យើងបានកិនស្រូវសាលីជាបំណែកតូចៗហើយខាំខ្ទឹមស។ យើងដាក់បំណែកទៅក្នុងពាងមួយដែលមានកដ៏ធំទូលាយហើយបំពេញវាជាមួយទឹកអំបិល។ គ្របដណ្តប់ចាននៅលើកំពូលជាមួយនឹងកន្សែងស្អាតនិងដាក់វានៅក្នុងកន្លែងងងឹតជាក់មួយសម្រាប់ពិតប្រាកដក្នុងមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈអ្នកនឹងទទួលបានអាហារសម្រន់ដ៏ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ សាច់ជ្រូករួចរាល់អាចត្រូវបានញ៉ាំជាមួយនំប៉័ងឬត្រូវបានប្រើជាការបន្ថែមទៅដំឡូង។

តើអំបិលស្ងោរនៅផ្ទះយ៉ាងដូចម្តេច?

គ្រឿងផ្សំ:

• សំបកឆៅនៅលើស្បែក - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមស - 10 ផ្លេស្ទិក
• ស្លឹក laurel - 4 PCs;
• អំបិលគឺមានទំហំធំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• peas ម្រេចខ្មៅ - 2 tsp ។
• cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្រេចដី - ខ្ទឹម។

ការរៀបចំ

សាច់ជ្រលក់ស្រស់ត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែង, កាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ពីរនិងបានដាក់នៅលើបន្ទះក្រុមប្រឹក្សាភិបាលចុះក្រោម។ យើងធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយនៅលើវាហើយបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយខ្ទឹមសខ្ជះខ្ជួននិងស្លឹកឡូរី។ កិនសល់ពីឡឺលនិងម្រេចខ្មៅទៅក្នុងខ្ទះជាមួយគ្រាប់អំបិលនិងគ្រាប់ពូជចូលទៅក្នុងកំទេចតូចៗហើយលាយជាមួយលាយជាមួយល្បាយនេះ។ យើងដាក់ស្រទាប់ទទេនៅលើសន្លឹកក្រដាសដាក់ខ្ចប់ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 2 សប្តាហ៍។

របៀបដែលលឿននិងហ៊ានទៅអំបិលស្ងួត?

គ្រឿងផ្សំ:

• ខាញ់ - 500 ក្រាម
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹម;
• ម្រេចខ្មៅដី។

ការរៀបចំ

យើងបានកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ទៅជាបំណែកមធ្យមលុបវាជាមួយអំបិលម្រេចនិងខ្ទឹម។ បនាប់មកូវដាក់សមារៈនះក្នុងកាបូបមួយហើយទុកវារយៈពលកន្លះថ្ងក្នុងសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់រួចយកវាទុកក្នុងរយៈពល 2 ថ្ង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីហ៊ានអំបិលជាមួយស្រទាប់មួយ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ជាតិខ្លាញ់ជាមួយ interlayer - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកត្រង - 2 លីត្រ;
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• អំបិលគឺល្អ - រសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ជាតិខ្លាញ់សាច់ជ្រូកត្រូវបានលាងសម្អាតស្ងួតរាលដាលនៅលើបន្ទះកាប់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានប្រវែង 5 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹករំពុះកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់យ៉ាងទន់ភ្លន់ហើយចម្អិនវានៅលើភ្លើងដែលឆេះអស់រយៈពេលប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកយកជាតិខ្លាញ់ឆ្អិនរួចដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំហើយត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ដោយគ្មានការខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាយើងសម្អាតខ្ទឹមសនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងចាន។ យើងចាក់អំបិលចូលក្នុងចានធំមួយ។ សាច់ជ្រូកនីមួយៗត្រូវបានជ្រលក់អំបិលចូលក្នុងពាង។ ស្រទាប់នីមួយៗនៃម្រេចនិង sprinkle ជាមួយខ្ទឹមស។ បំពេញពាងដែលពេញដោយគម្របហើយទុកវាទុករយៈពេល 3 ថ្ងៃក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, ខ្លាញ់នឹងផ្តល់ឱ្យទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ បន្ទាប់ពីនោះកំប៉ុងត្រូវបានបិទយ៉ាងតឹងរឹងនិងសម្អាតរយៈពេលមួយសប្តាហ៍នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីហ៊ានអំបិលក្រអូបក្នុង husks គំនិត?

គ្រឿងផ្សំ:

• ជាតិខ្លាញ់ជាមួយ interlayer - 1 គីឡូក្រាម;
• សំបកខ្ទឹមបារាំង
• peas ម្រេច - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
• ទឹកត្រង - 1 លីត្រ;
• ស្លឹក laurel - 3 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• អំបិលគឺល្អ - 1 tbsp ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុង saucepan ចាក់កញ្ចក់អំបិលមួយចាក់ទឹកត្រជាក់រំពុះនិងសំបកអង្កាមគំនិត។ រំពុះប្រហែល 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថយជាតិខ្លាញ់តិចៗកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងទទូចឱ្យមានទឹកអំបិលសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីយកខ្លាញ់ចេញហើយយកវាទៅកន្សែង។ ខ្ទឹម, ម្រេចខ្មៅនិងកំប៉ុង laurushku, យើងធ្វើឱ្យ cuttings កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់និង spiked ជាមួយគ្រឿងទេសរបស់ពួកគេ។ យើងរុំសឺវែនជាមួយសន្លឹកហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេលប្រហែលជា 24 ម៉ោង។