តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ basil សម្រាប់រដូវរងារ?

Basil មិនទទួលបានឋានៈជា "ស្មៅរាជ" ឡើយ។ រសជាតិនិង អត្ថប្រយោជន៍ មិនធម្មតាគឺជាហេតុផលសម្រាប់ការប្រមូលស្លឹកសម្រាប់រដូវរងារ។

មុននឹងអ្នករៀបចំសាឡីសម្រាប់ប្រើនាពេលអនាគតអ្នកត្រូវកំណត់វិធីប្រមូលផល។ មានវិធីបីយ៉ាងដើម្បីរៀបចំសំពៅសម្រាប់រដូវរងារៈត្រជាក់ស្ងួតនិងការចានហើយយើងនឹងរៀបរាប់ពីរូបមន្តនីមួយៗក្នុងរូបមន្តខាងក្រោម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបាន basil ស្វាយសម្រាប់រដូវរងារ?

ស្លឹករបស់ដើមស្វាយពណ៌ស្វាយមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលជាលក្ខណៈពិសេសនៃពូជភាគខាងត្បូងនៃរដូវកាលនេះដូច្នេះវិធីសាមញ្ញបំផុតដើម្បីរក្សារសជាតិនោះគឺស្ងួត។ ពិចារណាពីបច្ចេកទេសស្ងួតជាច្រើនដែលអាចឱ្យយើងយល់ពីរបៀបដើម្បីរៀបចំសាប៊ូសម្រាប់រដូវរងារនិងរក្សារសជាតិ។

លាងជមែះស្លឹកសែះឱែយស្ងួតល្អហើយចែល្អ។ បាចសាបលាយជាមួយស្រទាប់ឯកសណ្ឋាននៅលើក្រដាសហើយស្ងួតដោយធម្មជាតិនៅក្នុងបន្ទប់ដែលមានខ្យល់កក់ក្តៅដែលធ្វើឱ្យស្លឹកប្រែជាទៀងទាត់។ បន្ទាប់ពីការស្ងួតសូមផ្លាស់ប្តូរសាឡីទៅក្នុងធុងកញ្ចក់ជាមួយគំរបតឹងមួយដូច្នេះថាក្លិនបិដុះនៅតែយូរ។

ក៏មានកំណែបង្ហាញនៃបច្ចេកវិទ្យាផងដែរ។ នៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌរបស់ខ្លួនរុក្ខជាតិត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងចង្ក្រានដែលត្រូវបានកំដៅក្នុងកំដៅអប្បបរមាប្រហែលប្រហែល 40 អង្សារក្នុងមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីបានបិទចង្ក្រានទ្វាររបស់វាត្រូវបានទុកចោលហើយស្លឹកត្រូវបានស្ងួតអស់រយៈពេលមួយម៉ោង។

ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តធ្វើរបៀបរបបនៃការស្ងួតនៅក្នុងឡាស៊ែរមីក្រូវេតនោះដំណើរការនេះនឹងចំណាយពេលប្រហែលជា 3 ទៅ 35 នាទីនៅ 700 វ៉ាត់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ basil ពណ៌បៃតងសម្រាប់រដូវរងារ?

ពូជភាគច្រើននៃ basil មានពណ៌បៃតង។ ពូជទាំងនេះគឺមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺផ្តាសាយនិងមិនប្រណិត។ ពួកគេរក្សាក្លិនក្រអូបនៃប្រេងសំខាន់ ៗ អស់រយៈពេលយ៉ាងយូរនៅសីតុណ្ហភាពទាបហើយដូច្នេះជាញឹកញាប់បំផុតគឺសាប៊ូពណ៌បៃតងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទម្រង់ត្រជាក់មួយ។

យើងលាងសម្អាតត្រាំទឹកដោះគោដែលលាងសម្អាតនៅក្នុងពាងក្រែមដោយស្រទាប់ហើយលាយជាមួយអំបិលនិងសង្កត់លើស្រទាប់មួយទៀតយ៉ាងរឹងមាំ។ បន្ទាប់ពីពណ៌បៃតងអនុញ្ញាតឱ្យទឹកតឹងរមៀលរុំពាងហើយរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកនៅសីតុណ្ហភាពមិនខ្ពស់ជាងពីរដឺក្រេ។ អំបិលគឺជាសារធាតុអភិរក្សដ៏ល្អឥតខ្ចោះពីព្រោះការរៀបចំបៃតងសម្រាប់រយៈពេលយូរនឹងរក្សារសជាតិផ្អែមរបស់វា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ basil នៅក្នុងប្រេងសម្រាប់រដូវរងារ?

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបន្លែស្រស់ៗពីបន្លែស្រស់បន្ទាប់មកសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់សាប៊ូលាយប្រេងនៅជិត។ លើសពីនេះទៀតប្រេងអូលីវគឺជាសារធាតុបម្រុងទុកដ៏ល្អព្រោះបំណែកនេះនឹងរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាក្នុងរយៈពេលយូរ។

គ្រឿងផ្សំ:

ស្លឹកនៃ basil ពណ៌បៃតង - 180 ក្រាម;
ខ្ទឹម - 3 cloves;
អំបិល - 45 ក្រាម;
ប្រេងអូលីវ - 110 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ស្លឹកចំបើងលាងនិងស្ងួតត្រូវបានកាត់និងដាក់នៅក្នុងចានរៀបចំ។ កំទេចខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមសជាមួយផ្នែកខាងផ្ទះល្វែងរបស់កាំបិតហើយផ្ញើវាទៅស្លឹកខ្សាច់។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ជាមួយប្រេងអូលីវដូច្នេះថាប្រេងគ្របដណ្តប់ workpiece ហើយដាក់វានៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចមួយនៅក្នុង freezer នេះ។ បរិមាណប្រេងដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់នឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យលាយល្បាយនោះទេដូច្នេះវាអាចប្រើកកបានដោយគ្មានការលំបាកច្រើនដោយជ្រើសរើសបរិមាណចាំបាច់សម្រាប់ចាន។