ជីដូនជីតារបស់យើងបានចម្អិនសាច់នៅលើថ្មក្ដៅដោយគ្មានអំបិលម្រេចឬឱសថ។ ហើយថ្វីបើរបៀបចម្អិនម្ហូបចាស់បំផុតមានកម្លាំងឡើងវិញក្នុងចំអិនម្ហូបអាហារទំនើបក៏ដោយដើម្បីបដិសេធធាតុផ្សំដ៏សំខាន់បំផុតនៃម្ហូបឆ្ងាញ់មួយ - រដូវ - គ្មាននរណានឹងទៅទេ។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំ marinade សម្រាប់ steak សាច់ជ្រូកមួយ។
marinade សាមញ្ញសម្រាប់ steak
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រាទំពាំងបាយជូរស្រា - 1/3 នៃសតវត្សរ៍;
- ketchup - 1/4 ធាតុ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1/2 tsp;
- ម្រេច - 1/3 នៃស្លាបព្រាមួយ;
- ម្សៅ mustard - 1/2 tsp;
- ខ្ទឹមស្ងួត - 1/3 សាប៊ូ។
ការរៀបចំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងលាងសមាតជាមួយ marinade ចំហាយដោយផ្ទាល់មុនពេលចម្អិនអាហារ។ ការ marinade ក្រអូបដែលបានបញ្ចប់នឹងមានរសជាតិប្រៃ - រសជាតិរីករាយនិងនឹងផ្តល់ឱ្យស្បែកសំបកមាសមួយ។
marinade អាស៊ីសម្រាប់ steak
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកត្រីតេរីយ៉ាគី - ធាតុ 1
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 ធាតុ;
- ខ្ទឹមស (កំទេច) - 1/2 tsp ។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (ហាន់កំប៉ុង) - 1/2 tsp ។
ការរៀបចំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយត្រាំសាច់គោដាក់ក្នុងវាយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញទឹកត្រីតេរីយ៉ាគីអ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯងលាយ 5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ 6 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្រាអង្ករនិង 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាខ្ញីមួយស្លាបព្រា។
ម្នាស់ម្នាស់សំរាប់សាច់គោសាច់ជ្រូក
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្នាស់ - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ 4
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1/3 នៃសតវត្សរ៍;
- ទឹកឃ្មុំ - 1/3;
- ស្រាទំពាំងបាយជូរ - 1/4 នៃសតវត្សទី;
- ខ្ញីដីស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹមស្ងួត - 1/4 សាប៊ូ។
ការរៀបចំ
ម្នាស់ម្នាស់ត្រូវបានយកទៅលាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកឃ្មុំទឹកខ្មេះនិងគ្រឿងទេស។ យើងផ្ទុក steak សាច់ជ្រូក ចូលទៅក្នុង marinade និងទុកសម្រាប់ 3-5 ម៉ោង។ សូមអរគុណដល់ស្ករដែលមាននៅក្នុងម្នាស់និងទឹកឃ្មុំហើយសាច់គោនឹងទទួលបានសំបកឈើស្រស់និងរសជាតិផ្អែម ៗ ។ ទឹកដោះគោស្រដៀងគ្នាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើ សាច់គោ ។