ការទទួលទាន herring នៅផ្ទះគឺមិនពិបាកទេក្រៅពីនេះមានរូបមន្តខុសៗគ្នាជាច្រើន។ សំខាន់ជាងនេះទៅទៀតត្រូវចងចាំជានិច្ចថាអ្នកត្រូវទិញត្រីដែលមានសំបកក្រាស់និងប្រេង។ សិនបើវាកកហើយមុនពលអំបិលក្នុងរយៈពលពីរបី៉ងវាូវលាងសមាតវាហើយកុំលាងសមាតវា។ ហើយឥឡូវនេះសូមពិចារណាជាមួយអ្នកពីរបៀប salivate herring ត្រឹមត្រូវ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ស្រស់ herring?
គ្រឿងផ្សំ:
- herring ស្រស់ - 1 PC ។
សម្រាប់ marinade:
- ទឹកឆ្អិន - 1 ធាតុ;
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- peas ម្រេចខ្មៅ - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ឥឡូវនេះយើងនឹងរកឃើញពីរបៀបដើម្បីប្រមូល herring នៅក្នុង brine នេះ។ ដូច្នះូវចាក់ទឹកចូលក្នុងចានដាក់ច្កនបន្ថមដាក់ច្កះច្កលបក់អំបិលនិងដាក់វាលើអុស។ នាំយក marinade ទៅជាមួយរំពុះ, ត្រជាក់និងចាក់ vinegar តិចតួចតាមឆន្ទៈ។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានដាក់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងធំទូលាយមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកក្រឡុកត្រជាក់គ្របក្រាស់ជាមួយគម្របហើយត្រូវបានដាក់ជាលើកដំបូងនៅក្នុងបន្ទប់ប្រហែល 5 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មក 5 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស pickle herring?
គ្រឿងផ្សំ:
herring ស្រស់ - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
សម្រាប់ marinade:
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- អំបិល - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្លឹក laurel - 3 បំណែក;
- peas ម្រេចខ្មៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- mustard ស្ងួត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង saucepan តូចមួយចាក់ទឹកបន្ថែមអំបិលស្ករដាក់ស្លឹក laurel និង peas ម្រេចក្រអូបតិចតួច។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងកំណត់ឡែក។ ឥឡូវនេះយកទាំងមូល, herring ស្រស់ nepotroshim វាហើយភ្លាមដាក់ចេញនៅលើពាង 3 លីត្រស្អាត។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ត្រីជាមួយ brine បានរៀបចំដាក់ mustard ស្ងួតនៅលើកំពូលនិងគ្របដណ្តប់វាជាមួយគំរបមួយ។ ទុកឈីសអំបិលនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មករៀបចំវាឡើងវិញនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីបាន 2 ម៉ោងត្រីគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយវាអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុជាអាហារសម្រន់តុបតែងជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃខ្ទឹមបារាំង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle salad ត្រី herring?
គ្រឿងផ្សំ:
- herring - 2 PCs ។
សម្រាប់ brine:
- ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 0,5 tsp ។
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- peppercorns ខ្មៅ - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- cloves - 2 buds;
- គ្រាប់ពូជនៃ coriander - 0,5 tsp ។
- គ្រាប់ពូជនៃ dill - 0,5 tsp ។
ការរៀបចំ
យើងនឹងវិភាគមួយវ៉ារ្យ៉ង់បន្ថែមទៀតព្រោះវាជាហ៊ានទៅ pickle herring ។ នៅក្នុងកំប៉ុងចាក់ទឹកដាក់ចាននៅលើភ្លើងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយបោះគ្រឿងទេសទាំងអស់និងរំពុះពិតប្រាកដ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកទុកទឹកអំបិលដើម្បីត្រជាក់និងទៅត្រី។ យើងយក herring ស្រស់យើងបាន កាត់វា យើងកាត់ក្បាលកន្ទុយយើងយកចេញខាងក្នុងយើងលាងត្រីនៅក្រោមទឹកត្រជាក់និងយកចេញខ្សែភាពយន្តខាងក្នុង neatly neatly ។ បន្ទាប់មកកាត់វាជាមួយបំណែកមិនក្រាស់ខ្លាំងដាក់វានៅក្នុងពាងកញ្ចក់ស្អាតនិងបំពេញវាជាមួយ brine ដំបូងបានរៀបចំយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងរឹតថង់ពាងជាមួយគំរបហើយទុកវាទុកប្រហែលប្រាំថ្ងៃដើម្បីអំបិល។ មួយសប្តាហ៍ក្រោយមកមានអំបិលប្រៃដែលមានរសជាតិហិរឆ្ងាញ់នឹងត្រៀមខ្លួនសម្រាប់អ្នក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle herring ទាំងមូល?
នៅក្នុងវិធីដូចគ្នាយ៉ាងដូច្នេះអ្នកអាចស្រូបយកត្រីនិងទាំងមូលបានដោយមិនចាំបាច់កាត់វាឡើយ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះកុំធ្វើឱ្យត្រីងងឹតចុះរហូតដល់ទីបញ្ចប់
បំពេញជាមួយ brine spicy ក្តៅរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងលើនិងទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយរហូតដល់ marinade ត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយើងយកពាងចេញជាមួយត្រីក្នុងទូទឹកកក។ ពេលវេលានៃការរេចរឹលទាំងមូលនឹងមានរយៈពេលយូរបន្តិចប៉ុន្តែក្រោយមកអ្នកអាចសម្អាតវាកាត់វានិងប្រើត្រីតាមរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។ ហើយបន្ថែមទៀតនៅលើផ្នែកវានឹងប្រែទៅជាពន្លឺបន្ថែមទៀតជាង slices អំបិល។ ឥលូវនេះយើងសម្អាតរង្គសាលពីស្បែកកាត់វាចូលទៅក្នុងរន្ធបន្ថែមចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងបំពេញដោយប្រេងបន្លែឬទឹកខ្មេះ។ នោះហើយជា herring ទាំងអស់ ជាមួយទឹកខ្មះនិងខ្ទឹមបារាំង ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!