Cream សម្រាប់ការតុបតែងនំ

ដុតនំនៅផ្ទះនំបុ័ងឆ្ងាញ់, ជាការពិតណាស់, រឿងដ៏អស្ចារ្យ។ ប៉ុន្តែវាក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរក្នុងការផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងទាន់សម័យដើម្បីទទួលបានការឆ្លើយតបយ៉ាងរំភើបពីភ្ញៀវឬសមាជិកគ្រួសារ។ វាពិតជាបំផុសគំនិតខ្លាំងណាស់។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការតុបតែងនំនឹងត្រូវបានប្រើក្រែមប្រេងដែលអ្នកអាចបង្កើតប្រភេទខុសៗគ្នាដោយប្រើថង់ស្ករកៅស៊ូ។

នៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើងយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំក្រែមប្រេងឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការតុបតែងនំនៅផ្ទះហើយក៏ផ្តល់ជូននូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។

រូបមន្តសម្រាប់ក្រែមប្រូតេអ៊ីននិងប្រេងសម្រាប់ការតុបតែងនំ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 410 ក្រាម
• ស៊ុតពណ៌ស - 5 កុំព្យូទ័រ។
• ស្ករ granulated - 160-190 ក្រាម;
• Vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1/3 នៃខ្ទឹមស។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំក្រែមយើងត្រូវការចានពីរដែលមានអង្កត់ផ្ចិតខុសៗគ្នា។ ក្នុងមួយធំយើងចាក់ទឹកតិចតួចនិងកំណត់វានៅលើភ្លើង។ នៅក្នុងការតូចយើងបានបញ្ចូលគ្នានូវស៊ុតពណ៌សជាមួយស្ករ granulated និង pinch ទីបីនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងដាក់វានៅលើទឹកងូតទឹកក្នុងធុងធំមួយ។ យើងធ្វើឱ្យប្រាកដថាផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបកំពូលដែលមានប្រូតេអ៊ីនមិនប៉ះទឹក។ បន្ដកូរឱ្យប្រូតេអ៊ីនឡើងកំដៅរហូតដល់សីតុណ្ហភាពចិតសិបមួយដឺក្រេ។ នៅទីនេះដោយគ្មានទ្រឹស្តីបទផ្ទះបាយមិនអាចធ្វើបានទេពីព្រោះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការទប់ទល់នឹងរបបសីតុណ្ហភាពដែលបានបញ្ជាក់។ យកស្លតទឹកចេញពីអាងងូតទឹកហើយវាយមាតិកាជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ចំនុចស្រួចស្រឡះត្រូវបានទទួលយកបន្ទាប់មកទុកម៉ាសឱ្យត្រជាក់បន្ថែមម្សៅទន់ vanilla ឬរសជាតិផ្សេងទៀតហើយបំបែកដុំម៉ាស់ម្តងទៀតជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់វាមានឯកសណ្ឋាននិងរោម។

សូកូឡាប៊េសប៊ឺតសម្រាប់នំ

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 130 ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ - 0,5 កុំព្យូទ័រ។
• ស្កររលាយ - 160 ក្រាម
• ម្សៅកាកាវ - 15-20 ក្រាម;
• ទឹកត្រង - 15 ម។ ល។
• ស្រង់ចេញពី vanilla - 5 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

យើងយកប៊ឺមុនចេញពីទូរទឹកកកដាក់វានៅក្នុងចានហើយទុកវាឱ្យនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ បនាប់មកចាក់ទឹកលាយជាមួយឧបករណ៍លាយឬចន្ទារហូតទាល់តរចនាសម្ព័ន្ធខ្យល់ូវបានចាក់ហើយចាក់ពាក់កណាួលឱ្យស៊ុតដើម្បីធ្វើឯកសណ្ឋាននិងបំបកម្តងទៀតជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ឥឡូវនេះយើងបានលាងស្ករម្សៅនៅក្នុងផ្នែកតូច ៗ ចូលទៅក្នុងក្រែមរាល់ពេលដែលដុះទៅតាមភាពដូចគ្នា។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយលាយម្សៅកាកាវជាមួយទឹកកកនិងទឹកស្រូបយកវីតាមីននិងចាក់ល្បាយលទ្ធផលទៅក្នុងសមាសធាតុផ្សេងទៀត។ យើងបានផ្តួលឧបករណ៍លាយសម្រាប់ខណៈពេលទាំងអស់រួមគ្នាសម្រេចបាននូវរចនាសម្ព័ន្ធរលូននិងដូចគ្នា។

ក្រែមនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអ្នកអាចអនុវត្តវាទៅទិសដៅរបស់អ្នកហើយតុបតែងវាដោយនំឬនំហើយក៏ប្រើសម្រាប់ការដាក់អង្កាំ។

ក្រែមខ្លាញ់ជាមួយទឹកដោះគោ condensed សម្រាប់ការតុបតែងនំ

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ condensed - 35-45 ក្រាម;
• Vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ពណ៌អាហារ (ស្រេចចិត្ត) ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងការរលាយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និង butter whipped តូចមួយបន្ថែមតូច ផ្នែកខ្លះនៃទឹកដោះគោ condensed និងបំបែករាល់ពេលដើម្បី homogeneity និងភាពត្រចះត្រចង់។ ទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាល់ស្យូមដូចជាប្រេងគួរតែមានគុណភាពនិងក្រាស់តែក្នុងករណីនេះក្រែមនឹងទទួលបាននូវទម្រង់ដែលចង់បាននិងមានភាពរឹងមាំ។ យើងបន្ថែមវាបន្តិចបន្តួចនិងលៃតម្រូវដង់ស៊ីតេតាមវិធីនេះ។ ប្រសិនបើក្រែមត្រូវការក្រាស់ជាងនេះយើងនឹងបន្ថែមប្រេងបន្ថែមទៀតបើសិនជាទន់ជ្រាយបន្ទាប់មកដាក់ទឹកដោះគោមួយកំប៉ុងហើយម្តងទៀតយើងនឹងយកវា។ នៅចុងបញ្ចប់នៃនីតិវិធីបោសសំអាតសូមបន្ថែមរសជាតិនៃ vanilla ។

ក្រែមបែបនេះអាចត្រូវបានគេធ្វើអំពីម្សៅអាហារដើម្បីបង្កើតមូលដ្ឋានពណ៌សម្រាប់ការតុបតែងនំ។ បើចាំបាច់សូមបែងចែកវាទៅក្នុងចំនួនដែលអ្នកចង់បានលាយជាមួយនឹងថ្នាំពណ៌ហើយម្តងទៀត។