នំយ៉ាហ្គូត

នំទឹកដោះគោដែលមានផ្លែឈើស្រស់គឺជាបង្អែមឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដែលជាអាហារធម្មតាសម្រាប់រដូវក្តៅ។ ប៉ុន្តែជួនកាលនៅរាត្រីរដូវត្រជាក់ខ្ញុំចង់ឱ្យមានអារម្មណ៍ថាមានរដូវក្តៅ។ ការនេះនឹងជួយយើងនំយ៉ាអួរធម្មតាដែលនឹងគិតគូរឱ្យពួកយើងជាមួយនឹងថាមពលពន្លឺព្រះអាទិត្យពេញមួយថ្ងៃ។ នំផ្លែឈើទឹកដោះគោដែលឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់គឺជាបង្អែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយសម្រាប់អ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំ yoghurt?

នំយ៉ាហ្គូតត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងដោយគ្មានការដុតនំវាត្រូវបានដាក់ក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលពីរបីម៉ោងរហូតទាល់តែវាកកបានទាំងស្រុង។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃនំគឺជានំស្រួយដែលធ្វើពីខូឃីណាមួយដែលជាក្រែមយ៉ាអួរទន់ឆ្ងាញ់និងជាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ការរៀបចំនំយ៉ាអួតមួយដោយគ្មានការដុតនំមិនត្រូវការពេលវេលានិងថាមពលច្រើនពីអ្នកទេ។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 40 នាទីនិង 3 ម៉ោងដើម្បីត្រជាក់សម្រាប់ការចម្អិនអាហារ។

ការបំពេញបង្អែមអាចអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ "តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំ yoghurt មួយ?" - អ្នកសួរដោយអត់ធ្មត់។ វាជារឿងសាមញ្ញហើយពិចារណាអំពីរូបមន្តងាយស្រួលបំផុត។

នំទឹកដោះគោយ៉ាអួរដែលមានផ្លែគីវី

គ្រឿងផ្សំ:

ចំពោះនំខេក:

• ខូឃីស៍ - 250 ក្រាម
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

សម្រាប់ក្រូចឆ្មា:

• gelatin - 6 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ក្រែម 33% - 200 មីលីលីត្រ។
• yoghurt - 500 មីលីលីត្រ។

សម្រាប់ចាហ៊េយ:

• ទឹក 100 ម។ ល។
• gelatin - 6 ក្រាម
• ផ្លែគីវី - 5 - 6 ចំណែក;
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 60 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យើងយកនំប៊ីសឃីសហើយកំទេចវាទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីម៉ាស់ដូចគ្នា។ បញ្ចូលទៅក្នុងរង្គសាលលទ្ធផលនៃការស្ករនិង butter មុនប៊ឺសូកូឡា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងល្អជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ យើងបានយករូបរាងបំបែក, លាបជាមួយប៊ឺ, និងគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងទាំងផ្នែកខាងក្រោមនិងភាគីជាមួយក្រដាស parchment ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ល្បាយខូឃីស៍របស់យើងនៅលើបាតនិងដៃស្មើៗគ្នាចែកចាយវានៅលើសំណុំបែបបទទាំងមូលធ្វើឱ្យខូឃីស៍ជាភាគីដូចគ្នា។ យើងដាក់ធ្នឹមក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។

កុំខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាយើងនឹងរៀបចំចាហួយចារាយ។ Gelatin ពោរពេញទៅដោយទឹកត្រជាក់និងទុករយៈពេល 5 នាទីរហូតដល់ធ្វើឱ្យព្រិលទាំងស្រុង។ នៅក្នុងចានមួយទៀតយើងចាក់ចេញទឹកដោះគោនិងដាក់វាលើភ្លើងប៉ុន្តែមើលដើម្បីជៀសវាងការរំពុះ! ពលដល gelatin ហើមូវលបជាមួយនឹងដរបស់អ្នកហើយដាក់វាឱ្យទឹកះទឹកះរួចយកចញពីចាន។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ក្រឡុកនៅក្នុងពពុះក្រាស់និងបន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួរខណៈពេលកូរជាមួយស្លាបព្រាពីបាតឡើងដូច្នេះក្រែមដែលលាបខ្លាញ់មិនរលូតកូន។ ហើយនៅទីបញ្ចប់យើងបានណែនាំទៅក្នុងទឹកដោះគោត្រជាក់ដែលមានទឹកដោះគោត្រជាក់ជាមួយ gelatin ។

យើងយកសំណុំទឹកកករបស់យើងចេញពីទូរទឹកកកចាក់ក្រែមលាយទឹកដោះគោហើយដាក់វាត្រលប់ទៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2.5 ម៉ោង។ ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលានេះយើងចាប់ផ្តើមរៀបចំចាហួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះម្តងទៀតត្រាំ gelatin នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ នៅក្នុង saucepan ជាមួយទឹកមួយចាក់ចេញស្ករនិងចំអិនរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។ នៅសុីរ៉ូស្ករឱ្យពុះបន្ថែមការហើម gelatin ហើយដាក់ល្បាយឱ្យស្ងួត។

Kiwi ត្រូវបានលាបនិងដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដោយបន្ថែមទឹក lemon ។ យើងបានដាក់ម៉ាស់ homogeneous លទ្ធផលទៅក្នុងស៊ីរ៉ូស្ករត្រជាក់។ យើងបានចេញពីទូទឹកកកជាមួយនឹងនំស្ទើរតែរួចរាល់ហើយ។ ហើយប្រសិនបើក្រែមទឹកដោះគោត្រូវបានកកិតរួចហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ចេញពីគីវីនៅផ្នែកខាងលើហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកម្តងទៀតអស់រយៈពេល 3 ម៉ោង។

នំទឹកដោះគោយ៉ាអួលដែលត្រូវបានគេតុបតែងសុទ្ធតែត្រូវបានតុបតែងនៅលើកំពូលជាមួយនឹងបំណែកខៃវីនិងកាត់តាមតុ។ បង្អែមឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់រួចរាល់ហើយ!

ជំនួសឱ្យ kiwi អ្នកអាចប្រើផ្លែឈើឬផ្លែឈើផ្សេងៗទៀត។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅលើរូបមន្តនេះប៉ុន្តែបន្ថែមនំប៉័ងអ្នកនឹងមាននំខេកនំប៉័ងទឹកដោះគោឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចរៀបចំនំ yoghurt ជាមួយ strawberries ។

កុំភ័យខ្លាចក្នុងការពិសោធនិងសូមរីករាយជាមួយនឹងការសប្បាយរីករាយជាច្រើន។