រូបមន្តសម្រាប់បង្អែមឃ្មុំសាមញ្ញជាមួយវ៉ដកាគឺគ្មានន័យថាការច្នៃប្រឌិតទេ។ នរណាម្នាក់ដែលនៅឆ្ងាយពីមុខរបរធ្វើម្ហូបអាចសួរសំណួរថា: "ហេតុអ្វីបានជាពួកគេបន្ថែម vodka ទៅអុស?" ចម្លើយគឺសាមញ្ញ: vodka បានបន្ថែមទៅ dough ណាមួយធ្វើឱ្យក្រោយមកមានខ្យល់និង porous ណាស់រក្សាវា crispy ពីខាងក្រៅនិងទន់នៅខាងក្នុង។ និងអ្វីដែលត្រូវការជាចាំបាច់សម្រាប់ brushwood ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ?
សំបកសំប៉ែត: រូបមន្តជាមួយ vodka
គ្រាន់តែគ្រឿងផ្សំបីមុខ (ដោយមិនរាប់បញ្ចូលប្រេងចម្អិនអាហារ), ពីរបីនាទីនិងវិធីព្យាបាលដ៏ឆើតឆាយសម្រាប់ម្សៅតែនៅលើតុរបស់អ្នក។ រឿងចំបងគឺឈប់នៅពេលដែលញ៉ាំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 165 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- vodka - 45 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងវាយស៊ុតជាមួយនឹងវ៉ដកានិងអំបិល។ យើងចាក់កែវម្សៅទៅកែច្នៃរួចយកទៅលាយម្សៅក្រាស់។ រមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត 2.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់និងបន្ថយវាទៅ fry នៅក្នុងប្រេងរំពុះមួយ។ brushwood crispy នៅលើ vodka បន្ទាប់ពី roasting គួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើនេសង, ហើយបន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយស្ករឬម្សៅស្ករ។
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ការ brushwood lush ជាមួយ vodka
រូបមន្តសម្រាប់ការ brushwood lush ខុសពីក្រែម sour មុននៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ។ នៅក្នុងការធ្វើតេស្ត, Cream sour ក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយផលិតផលទឹកដោះគោ sour ណាមួយនិងជំនួសឱ្យ vodka ចាក់នៅក្នុងគ្រឿងស្រវឹងខ្លាំងណាមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 160 ក្រាម
- vodka - 30 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
- Cream ជូរ - 40 ក្រាម
- ស្កររលាយ។
ការរៀបចំ
យើងវាយពងជាមួយនឹងស្រា vodka និង sour រួចបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងល្បាយ។ ចាប់ផ្តើមលាយម្សៅលាយម្សៅ។ ផ្តល់បាល់នៃ dough ដើម្បីសម្រាកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដូច្នេះវាជាការងាយស្រួលក្នុងការរមៀលចេញហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងការពិតរមៀលចេញនិងកាត់ brushwood របស់យើងចូលទៅក្នុង rhombuses ។ នៅចំកណ្តាលពេជ្រនីមួយៗយើងធ្វើឱ្យមានចនោ្លាះបញ្ឈររុញចំបើងមួយចូលទៅក្នុងវាហើយបោះតួលេខទៅក្នុងប្រេងដុត។ នៅពេលដែលមានពណ៌ក្រហម - អ្នកអាចយកវាបាន, ប្រោះវាជាមួយស្ករនិងបម្រើវាទៅតុ។
Hvorost នៅលើ vodka: រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ
ឥឡូវនេះសូមនិយាយអំពីពីរនៃរូបមន្តបរទេសសម្រាប់ brushwood ខ្យល់ - churros ភាសាអេស្ប៉ាញ ។គ្រឿងផ្សំ:
- ចេក (ទុំ) - 1 ដុំ;
- ប៊ឺដ - 60 ម។ ល។
- ម្សៅ - 160 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- វ៉ុលកា - 40 ម។ ល;
- ប្រេងបន្លែនិងក្លិនឈុន។
ការរៀបចំ
ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅអំបោះមួយសម្រាប់ vodka វាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីផ្តួលប៊ឺបានរលាយជាមួយស៊ុតនិងវ៉ូដាកាបន្ថែមចេកដែលបានកិនទៅនឹងល្បាយហើយលាយបន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងម្សៅហើយលាយជាមួយទឹកដោះគោក្រាស់។
ចាក់ទឹកចូលក្នុងថង់សមា្ភារៈសង្កត់និងដាក់ brushwood ដោយផ្ទាល់ចូលទៅក្នុងសា្អាចមុន។ ការរៀបចំ brushwood លើ vodka នឹងយកពីរបីនាទីម្តង browned - យកចេញ sprinkle ជាមួយ cinnamon និងព្យាយាម។
រូបមន្តមួយសម្រាប់ brushwood ហ៊ានជាមួយ vodka និងនំប៉័ង
បំរែបំរួលអុសមួយទៀតនៅក្នុងភាសាអេស្ប៉ាញត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងឡ។ twigs ខ្យល់និងពន្លឺយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះផ្ទុយជាមួយវាយនភាពនៃ crumbs ខូគី។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក 125 ម។ ល;
- ប៊ឺ - 60 ក្រាម + 30 ក្រាម
- ស្ករ - 10 ក្រាម
- ម្សៅ - 80 ក្រាម;
- vodka - 30 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ខូឃីស៍ខូឃីស៍ - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
មុនពេលយើងដុតអុសនៅលើ vodka យើងនឹងត្រូវការកំដៅឡើង oven ដើម្បីសីតុណ្ហភាពដែលចង់បាននៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃរូបមន្តនេះវាគឺ 218 ° C ។
យើងវាយទឹកជាមួយប៊ឺបានរលាយ (60 ក្រាម) វ៉ដូកាស៊ុតនិងស្ករហើយនៅពេលដែលលាយបញ្ចូលគ្នាច្រើនឬតិចជាងនេះ (ប្រេងនៅតែមិនអាចរំលាយបានទាំងស្រុង) ចាប់ផ្តើមផឹកម្សៅ។ នៅក្នុង dough បានបញ្ចប់បន្ថែម crumbs នៃ 4 ខូសូកូឡាខូគី, កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀតហើយដាក់វានៅលើ parchment ពីសឺរាុំងនំ។ យើងដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡ។ ការដុតនំនៅលើ vodka ត្រូវចំណាយពេលពី 15-20 នាទីបន្ទាប់ពីមែកធាងនីមួយអាចត្រូវបាន lubricated ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡាដែលនៅសល់និង sprinkle crumb ដែលនៅសល់មុនពេលបម្រើ។