នំសូកូឡាធ្វើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់បង្អែមនំនិងនំខេកជាច្រើន។ ម្សៅដែលមានខ្យល់និងពន្លឺដែលមានរសជាតិសូកូឡារីករាយជាមួយនឹងផ្លែឈើនិងក្រែម។ សូមពិនិត្យមើលឡើងវិញជាមួយនឹងរូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លះសម្រាប់ការបង្កើតនំសូកូឡានិងមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងនំខេកដ៏អស្ចារ្យ។
សូកូឡា - ចេកប៊ីណាស្ទីន
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ biscuit:
- ស៊ុតមាន់ - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ស្ករ granulated - 200 ក្រាម;
- សូកូឡាជូរចត់ - 70 ក្រាម
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះ - 60 ម។ ល;
- ទឹករំពុះ - 60 មីលីលីត្រ;
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ម្សៅកាកាវ 40 ក្រាម
- ម្សៅដុត - 2 tsp;
- អំបិល, soda - pinch ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ចេក - 4 ដុំ
- ទឹកដោះគោសូកូឡា - 300 ក្រាម
- Cream - 500 មីលីលីត្រ;
- rum - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ឥលូវនេះយើងនឹងមើលពីរបៀបបង្កើតនំសូកូឡា។ ឆ្អឹង yolks ល្អជាមួយស្កររហូតដល់រដ្ឋខ្យល់។ យើងចាក់ទឹករំពុះ, ទឹកដោះគោ, ដាក់វ៉ាលីលីន, ប៊ឺបានរលាយនិងសូកូឡារលាយ។ ទាំងអស់លាយគ្នា, ចាក់ម្សៅ cacao, ម្សៅ sifted, ម្សៅដុតនំ, pinch នៃ soda និងអំបិលមួយ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, whisk រួមគ្នាកំប្រុកជាមួយអំបិលរហូតដល់កំពូលខ្យល់លេចឡើងហើយដាក់ពួកវាយ៉ាងទន់ភ្លន់ទៅក្នុង dough នេះ។ កូរឱ្យទន់ភ្លន់ជាមួយស្លាបព្រារហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នា។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាសខាញ់ជាមួយប៊ឺនិង sprinkle ស្រាលជាមួយម្សៅ។ កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេនិងចាក់ dough ទៅក្នុងផ្សិតមួយ។ ដុតនំសម្រាប់នំប្រហែល 40 នាទីបន្ទាប់មកត្រជាក់និងកាត់វានៅតាមបណ្តោយទៅជានំបីស្មើគ្នា។ ឥឡូវនេះយើងកំពុងរៀបចំសូកូឡាបំពេញសម្រាប់នំប៊ីសស្ទីនយើងបានកាត់ចេកជាមួយម៉ាស៊ីនលាយម្សៅបន្ថែមសូកូឡារលាយនិងរុំ។
លាបខ្លាញ់យ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយលាយវាជាមួយចេកមូលដ្ឋាន។ Lubricate ក្រែមដែលបានរៀបចំរវាងស្រទាប់និងខាងក្រៅទាំងអស់នៅលើផ្ទៃនៃ biscuit នេះ។ យើងបានដាក់នំដែលបានចប់អស់រយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងទូរទឹកកកហើយបន្ទាប់មកយកវាទៅជាភេសជ្ជៈតែក្តៅ។ នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់, សូកូឡាកំប៉ុងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ទឹករំពុះ!
សូកូឡាកំប៉ុងនៅលើ kefir
គ្រឿងផ្សំ:
- Cream 20% - 100 ម។ ល។
- ម្សៅ - 500 ក្រាម;
- kefir - 400 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 1,5 ។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅកាកាវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ចូរក្រលេកមើលវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីដុតនំសូកូឡាមួយ។ ស៊ុតលាបយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្ករសរហូតដល់ពពុះក្រាស់។ យើងញ៉ាំម្សៅជាមួយកាកាវ។ នៅក្នុង kefir ចាក់ pinch នៃ soda និងលាយជាមួយម៉ាស់ស៊ុត។ បន្ថែម Cream និងចាក់នៅក្នុងម្សៅនោះ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ whisk មួយ។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងចានគោមពហុវច័រ។ យើងបង្ហាញកម្មវិធី "ដុត" ហើយរៀបចំ 50 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលា, biscuit សូកូឡាក្រអូបនិងខ្យល់អាកាសធាតុ នៅលើ kefir នៅ multivarquet គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
សូកូឡាប៊ីសស្ទីនជាមួយ cherry
នំបុ័ងអាចត្រូវបានធ្វើឡើងមិនគ្រាន់តែជាធម្មតាទេប៉ុន្តែក៏ជាមួយអាហារជាច្រើន។ អ្នកអាចប្រើផ្លែឈើនិងផ្លែឈើស្ទើរតែទាំងអស់ប៉ុន្តែនៅទីនេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ dough សូកូឡា biscuit និង cherry ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឆ្ងាញ់និងដើមបំផុត។ cherries, ប្រហែលជាជាប់គាំង, ស្រស់ឬលុបចោល - ដូចដែលអ្នកចូលចិត្តល្អបំផុត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 450 ក្រាម
- ស្ករ - 1 ពែង;
- ស៊ុតមាន់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- cherry ដោយគ្មានរណ្តៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- កាកាវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch មួយ;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- kefir - 150 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្កររលាយ - សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
កាកាវត្រូវបានលាយជាមួយស្ករនិងធ្វើឱ្យព្រិលរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នា។ យើងជំរុញនៅក្នុងស៊ុតដ៏ល្អមួយ soda, ចាក់ kefir ។ ជីកម្សៅនិងអំបិលបន្តិច។ ទាំងអស់លាយ។ លាងនិងបានដំណើរការពីឆ្អឹងនៃ cherries បន្ថែមទៅ dough និងដាក់ម៉ាស់នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ ដុតនំប្រហែល 1 ម៉ោងនៅក្នុងចង្ក្រានដែលត្រជាក់មុននិងត្រជាក់ជាមួយនឹងម្សៅស្ករ។ នោះហើយជា នំបុ័ង សូកូឡាទាំងអស់ ជាមួយ cherries រួចរាល់ហើយអ្នកអាចបម្រើវាបានសម្រាប់តែ។