នំប៊ីសស្ទីនបុរាណមួយត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅស៊ុតនិងស្ករ។ ហើយយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយនៅលើ kefir ។ វាចេញមកក្រៅទឹកដមនិងខ្យល់។ ខាងក្រោមនេះគឺជាជម្រើសមួយចំនួនសម្រាប់ការធ្វើឱ្យការព្យាបាលផ្អែមនេះ។ ជ្រើសរើសអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តហើយប្រញាប់ដើម្បីពិសោធន៍។
នំបុ័ងនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរក្នុងពហុវៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 140 ក្រាម;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- kefir - 125 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 60 ក្រាម។
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានជ្រៅមួយបំបែកស៊ុតដែលចាក់នៅក្នុង kefir និងប្រេងបន្លែល្បាយ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមស្ករខ្ទឹមអំបិលម្សៅដុតនិងម្សៅរាវ។ knead ល្អ dough បានមិនចាំបាច់វាយវា។ ចាក់រង្គសាលលទ្ធផលចូលទៅក្នុងចាននៃពហុមុខងារជ្រើស "ដុត" របៀបនិងពេលវេលាចម្អិនអាហារគឺ 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីសម្លេងសំឡេងបានបន្លឺឡើងយើងពិនិត្យមើលការត្រៀមលក្ខណៈនៃការដុតនំជាមួយនឹងថ្នាំដុសធ្មេញមួយ - បើវាស្ងួតបន្ទាប់មកវាត្រៀមរួចរាល់។ បើករបៀប "កំដៅ" និងកាន់នំខេករយៈពេល 5 នាទីទៀតក្រោមគម្របបិទជិត។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចយកវាចេញបាន។ សូមឱ្យនំប៊ីសស្ទីនចុះត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើវាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់នំកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើននិងក្រឡុកជាមួយនឹងក្រែមណាមួយ។
ហូបប៊ុនដោយគ្មានស៊ុតនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 2 CUPS;
- ស្ករ - 1 ពែង;
- មាតិកាខ្លាញ់ 1% - 1 ពែង;
- ប្រេងបន្លែ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- កិន - 0,5 សាប៊ូ;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ Vanilla - 1 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, បើក oven នេះ, វាគួរតែកំដៅរហូតដល់ 200 ដឺក្រេ។ ចាប់តាំងពីប្រសិនបើអ្នកដាក់ dough នៅក្នុងចង្រ្កានកំដៅក្រីក្រមួយវានឹងមិនកើនឡើង។ ដូច្នេះ kefir ត្រូវបានកំដៅបន្តិចបន្ថែម soda និងលាយវា។ Kefir នឹងពពុះ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមជាតិស្ករនិងប្រេងបន្លែលាយរហូតដល់ជាតិស្កររលាយ។ យើងចាក់ម្សៅដែលបានលាយម្សៅដាក់ម្សៅហើយចាក់វាទៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ យើងដុតនំប៊ីសស្ទីនមួយនៅក្នុងឡចំហាយដែលមានអំណាចពីដើមដល់ 25-30 នាទី។
នំបុកជាមួយទឹកដោះគោជូរ
គ្រឿងផ្សំ:
- យៈសាពូនមី - 1 កែវ។
- kefir - 200 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 1,5 កែវ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតត្រូវបាន rubbed ជាមួយស្ករយើងបន្ថែមយៈសាពូនមី, kefir និងម្សៅ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ចេញសូដានិងភ្លាមលាយម្សៅ។ ចាក់វាទៅជាទម្រង់មួយលាយជាមួយម្សៅប៊ឺរឬប៊ឺហើយនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាដុតសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទី។
សូកូឡាកំប៉ុងនៅលើ kefir
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 2.5 វ៉ែនតា;
- ស្ករ - 1.5 CUPS;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- មាតិកាខ្លាញ់ 2.5% - 400 ក្រាម។
- Cream នៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ 20% - 100 ក្រាម;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- កាកាវ - 25 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ស៊ុតលាយជាមួយជាតិស្កររហូតទាល់តែមានស្នោ។ នៅក្នុង kefir, ចាក់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ soda ។ យើងញ៉ាំម្សៅជាមួយកាកាវ។ នៅក្នុងម៉ាស់ស៊ុតចាក់ kefir Cream និងចាក់នៅក្នុងម្សៅជាមួយកាកាវ។ ក្រឡុកម្សៅទឹកដោះគោយឺត ៗ ជាមួយ whisk ។ ចាក់វាចូលក្នុងផ្សិតដលលាបខ្លាញ់។ ប្រសិនបើយើងប្រើផ្សិតស៊ីលីកុនយើងមិនចាំបាច់លាបថ្នាំទេ។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 140-160 ដឺក្រេប្រហែល 1 ម៉ោង។
រូបមន្តសម្រាប់ biscuit សាមញ្ញនៅលើ kefir នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 1 ពែង;
- kefir - 1 កែវ;
- ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - 0,5 ថង់;
- វ៉ាន់លីន - 1 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែដើម្បីរំអិលផ្សិត។
ការរៀបចំ
ស៊ុតលាយជាមួយស្កររហូតទាល់តែបង្កើតស្នោថ្នមៗ។ យើងបានបន្ថែម kefir , ស្ករ vanilla និងម្សៅម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ។ លាយរង្គសាលលទ្ធផលជាមួយឧបករណ៍លាយមួយដូច្នេះគ្មានដុំមូលទេ។ អ្នកគួរតែទទួលបាន dough នៃ Cream ក្រាស់ដែលមាន។ ប្រសិនបើម្ហូបដុតនំមិនមែនជាឈើឆ្កាងទេនោះយើងគ្របវាជាមួយក្រដាសផេ្សង ៗ ខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែហើយចាក់ ម្សៅ ទៅជាផ្សិត។ យើងបានដាក់វានៅក្នុង oven, heated ទៅ 180 ដឺក្រេនៅកម្រិតមធ្យមមួយ។ ដុតនំសម្រាប់ 45-50 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនមិនត្រូវបើកទ្វាចង្ក្រានបើមិនដូច្នោះទេការដុតនំនឹងនៅស្ងៀម។
នំប៊ីកឃ័រនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាហ្គឺគឺជាកន្លែងល្អបំផុតសម្រាប់នំ។ វាប្រែទៅជាសើមណាស់ដូច្នេះអ្នកមិនអាចជ្រើសរើសរាវក្រែមបានទេ។