នៅដើមរដូវក្តៅអ្នកអាចញាំញីសាច់ញាតិរបស់អ្នកនិងចំអិនចំណីមិនធម្មតាជាមួយស្លឹកខ្ចី ៗ របស់ sorrel ដែលភ្លក់រសជាតិដូចផ្លែប៉ោម។ ចូរពិចារណាជាមួយអ្នកនូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការបំពេញនេះ។
ខ្ទឹម stuffing សម្រាប់ pies
គ្រឿងផ្សំ:
- sorrel វ័យក្មេង - 1 bunch;
- ស្ករ - រសជាតិ។
ការរៀបចំ
ស្លឹករបស់ sorrel ត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូច។ ការរីករាលដាលបៃតងនៅក្នុងចានធំទូលាយមួយចាក់ស្ករនិងលាយ។ បែបនេះបំពេញពី sorrel គឺសមរម្យសម្រាប់ចៀនក្នុង patties ប្រេង។
បំពេញសម្រាប់ pies ពី sorrel ជាមួយស្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- sorrel វ័យក្មេង - 1 bunch;
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- cornstarch - 2 tsp;
- ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
- ស្លឹកនៃ mint ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Sorrel ត្រូវបានទឹកនាំទៅកាប់កាត់កន្ទុយហើយស្លឹកត្រូវបានស្ងួតហើយកាត់ជាបំណែក។ បៃតងបានរៀបចំបានចាក់ស្ករនិងស្រាលស្រាលដោយដៃរបស់អ្នក។ បន្ទាប់ពី 15 នាទី, បន្ថែមផ្លែប៉ោមនៅក្នុងការបំពេញ, ផលប៉ះពាល់ដោយគូបឬដឹងគុណ។ ដោយផ្ទាល់មុនពេលប្រើ, ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងការបំពេញនិងបោះស្លឹកមីនស្រស់។
បំពេញសម្រាប់ pies ពី sorrel និងស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លឹកនៃ sorrel - 315 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- គំនិតបៃតងស្រស់ - 1 bunch;
- អំបិលគឺជាអាហារដ៏ធំមួយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- Butter - 35 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ស៊ុតមាន់ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ដាក់នៅក្នុង ladle ជាមួយទឹកនិងដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់មកយើងត្រជាក់ពួកគេយកចេញសែលនិង shred នៅលើ grater នេះ។ ស្លឹកនៃ sorrel និងស្លាបស្រស់នៃ onions ពណ៌បៃតងត្រូវបានតម្រៀប rinsed, ស្ងួតហួតហែងនិងពិន័យជាប្រាក់ shredded ជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយ។ បន្ទាប់ពីកែច្នៃដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅហើយប្រោះដោយអំបិលធំ។ បន្ថែមប៊ឺក្រួចប៊ឺសូកូឡាកូរហើយកំណត់ឡែក។ អាហារនេះពី sorrel គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ pies ឆ្ងាញ់នៅក្នុង oven នេះ។
រូបមន្តសម្រាប់ការបំពេញសម្រាប់ pirozhki ពី sorrel
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្លឹក sorrel - 1 bunch;
- គំនិតបៃតងស្រស់ - 1 bunch;
- គំនិត - 45 ក្រាម
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
Sorrel និងខ្ទឹមបៃតងតម្រៀបយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន, លាង, កាត់ដើមនិងស្លឹកត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិង shredded ។ យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងនិងកិនវាឱ្យល្អ។ ឥឡូវនេះចាក់ប្រេងនៅលើ Pan នេះដាក់ចេញគ្រឿងផ្សំបានរៀបចំនិងពន្លឺឆ្លង, stirring ។ ស៊ុតឆ្អិន 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកសម្អាតនិងកិននៅលើក្រារ។ បន្ថែមពួកគេទៅ sorrel ជាមួយខ្ទឹមបារាំងលាយនិងបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
បំពេញសម្រាប់ pirozhki ពី sorrel និងដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លឹកនៃ sorrel - 455 ក្រាម;
- ដំឡូងវ័យក្មេងគឺ 345 ក្រាម។
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
Sorrel យើងបានតម្រៀបនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ យើងលាងដំឡូងឆ្អិនពួកវានៅក្នុងឯកសណ្ឋានមួយកាត់កំទេចកំទីនិងជូតលើក្រឡាចធំបំផុត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានគោមហើយបន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។ យើងប្រើម៉ាស់លទ្ធផលជាការបំពេញសម្រាប់ pies ដុតនំមួយ។
បំពេញសម្រាប់ pies ពី sorrel និងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- sorrel គឺវ័យក្មេង - 155 ក្រាម;
- ឈីសទន់ (feta) - 145 ក្រាម។
- អំបិលនិងស្ករ - pinch មួយ។
ការរៀបចំ
Sorrel យើងបានតម្រៀប, កាត់កន្ទុយ, ស្ងួតហួតហែងនិងទុកការផាកពិន័យ chopped ។ ឈីស shred strawberries បន្ថែមអំបិលស្ករនិងបៃតងរៀបចំ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្តទៅដុតនំ។
បំពេញសម្រាប់ pirozhki ពី sorrel និងឈីក្រុមគ្រួសារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 115 ក្រាម;
- ស្លឹករបស់ sorrel វ័យក្មេង - 155 ក្រាម;
- ដំឡូងម្សៅស្ងួត - 10 ក្រាម;
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- វ៉ានលីន
- ដំឡូងដី - ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
មុនពេលដែលអ្នករៀបចំការបំពេញសម្រាប់ pies, sorrel យើងតម្រៀប, លាងជមែះ, ហែកកន្ទុយនិងកាត់ស្លឹកនិងកាត់ពួកគេចូលទៅក្នុង slices ។ លាយវាជាមួយឈីសឈីសចាក់ស្ករនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដំឡូង, វ៉ានីល្លីននិងលាយដីមួយចំការ។