រមូរឈីហ្គោលគឺជានំខេកដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលនឹងផ្គាប់ចិត្តសាច់ញាតិទាំងអស់របស់អ្នកដោយមិនគិតពីអាយុរបស់ពួកគេ។ ពួកគេបានក្លាយទៅជាទន់ភ្លន់ចិត្តល្អនិងហ៊ានណាស់!
រូបមន្តសម្រាប់វិលជុំឈីក្រុម Fulham
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ 7% - 200 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - 3 ក្រាម;
- ស្ករ vanilla - 35 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Curd ឈីសជាមួយស៊ុតដែលចាក់ស្ករនិងដាក់ butter ព្រិល។ បន្ទាប់ពីនោះបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ, ម្សៅដុតនំនិង knead មួយ dough lavish ។ បន្ទាប់មកចែកវាទៅជា 5 ផ្នែករមៀលគ្នាទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ sprinkle ស្ករនិងកាត់ចូលទៅក្នុង 8 ច្រូត។ ចម្រៀកនីមួយៗត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងបំពង់មួយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងដុតនៅលើកំដៅមធ្យមក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីមួយភ្លែតរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់នៃ dough ឈីក្រុមគ្រួសារគឺមានរួចរាល់ហើយ!
Curd រមៀលជាមួយសាច់ minced
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- សាច់ minced - 200 ក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 1 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- អំបិល;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ឈីសឈីស mash ជាមួយស៊ុត sprinkle ស្ករនិងអំបិល។ សូដាត្រូវបានពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះនិងចាក់ចូលលាយស៊ុត។ Pour នៅក្នុងម្សៅនោះ knead dough និងទៅកាន់ការរៀបចំនៃការបំពេញនេះ។ បន្លែត្រូវបានសំអាតខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយដំឡូងនិងដំឡូងត្រូវបានជូតលើក្រឡតែ។ អំបិលនិងម្រេចសាច់អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ឥឡូវនេះយក dough, រមៀលវាចូលទៅក្នុងរង្វង់មួយនិងដាក់ដំបូងខ្ទឹមបារាំងដែលបានកាត់បន្ថយបន្ទាប់មកសាច់ minced ដំឡូងដឹងគុណនិង carrots ។ បន្ទាប់មកសូមរមៀលដាប់ជាប់នឹងបំពង់ហើយកាត់វាជាបំណែកដោយកាំបិតមុតស្រួច។ ចៀនពួកវានៅក្នុងប្រេងបន្លែដែលក្តៅក្ដៅក្នុងចានឆាំងនិងចម្អិនឈីសឈីសដែលបំពេញទៅនឹងតុជំនួសនំបុ័ង។
Curd វិលពីកុម្មង់នំ
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកខាត់ខ្ចី - 1 កញ្ចប់
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
- raisins - 1 ធាតុ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
- វ៉ានលីន
- peel lemon;
- yolks ស៊ុត - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
Raisins ចាក់ទឹករំពុះនិងទុករយៈពេល 10 នាទីដើម្បីចំហាយ។ mash ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ fork មួយ sprinkle ស្ករបំបែកស៊ុតនិងលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម vanillin, zest lemon ដឹងគុណ, raisins និងលាយ។ Dough រមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ smeared ជាមួយស្រទាប់សូម្បីតែនៃការបំពេញនិងរមៀលវិល។ បន្ទាប់មកកាត់ជាមួយនឹងកាំបិតចូលទៅក្នុងបំណែកដូចគ្នាដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំខាញ់ជាមួយ yolks និងដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
Curd រមៀលជាមួយផ្លែប៉ោមនិងកាកាវ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ឈីក្រុមគ្រួសារទន់ - 125 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ផ្លែប៉ោម - 3 បំណែក;
- raisins - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
- cognac - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំរាវ - 1 tsp;
- វ៉ានលីន
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- cinnamon;
- អាល់ម៉ុងដី peeled - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ឈីក្រុមគ្រួសារត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងបន្លែចាក់ស្ករសនិងបន្ថែម yolk ។ បន្ទាប់មកផ្សំម្សៅជាមួយអំបិលនិងម្សៅដុតនំ, រែងនិងចាក់ចូលទៅក្នុងសំពត់ដ៏ក្ដៅ, kneading dough នេះ។ បន្ទាប់យើងបង្កើតកូឡុំប៊ីដូចគ្នាពីរពីវាហើយយកវាចេញក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 1 ម៉ោង។ Raisins ចាក់ rum និងកំណត់មួយឡែក។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានសំអាត, shredded, ដាក់នៅក្នុង saucepan មួយយើងបន្ថែមប្រេង, ស្ករ, vanillin, ចាក់ទឹកតិចតួចនិង stew រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បន្ទាប់មកយើងបានដាក់ទឹកឃ្មុំក្រាណុនគ្រាប់ផ្លែឈើនិងបន្លែ។ លាយនិងត្រជាក់ទាំងអស់។ Dough រុំចូលទៅក្នុងចតុកោណមួយកាត់ចូលទៅក្នុង 6 ផ្នែកដូចគ្នាដាក់ផ្លែប៉ោម stuffing និងរមៀលចូលទៅក្នុងបំពង់មួយ។ យើងបានរីករាលដាលកកិតជាមួយកំប៉ុងនៅលើធុងដុតនំនិងដុតនំរយៈពេល 25 នាទី។