នំសូកូឡា - សូកូឡាមួយដែលឆ្ងាញ់បំផុតហើយក្នុងពេលតែមួយជាអក្សរសាស្ត្រជាបង្អែមដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តធ្វើថ្ងៃបុណ្យខួបកំណើតរបស់ពោះនិងសូមឱ្យខ្លួនអ្នកទទួលបាននូវបង្អែមដ៏អស្ចារ្យបន្ទាប់មកអ្នកនៅទីនេះ។
រូបមន្តសម្រាប់ cupcakes ជាមួយសូកូឡា
Vanilla cupcakes ជាមួយសូកូឡារាវគឺជាការព្យាបាលដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬពេលល្ងាចតែប៉ុណ្ណោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- ស្ករ - 1 កន្លះ។
- ទឹកដោះគោ - ¾ស្ត។
- ស៊ុត - 6 PCs ។
- ការដកស្រង់ពី vanilla - 2 tsp ។
- ម្សៅស្រូវសាលី - 2 ធាតុ;
- សូដា (ឬម្សៅដុតនំ) - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- អំបិល - pinch ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- សូកូឡាខ្មៅ - 120 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 180 ដឺក្រេ។ ទម្រង់សម្រាប់ cupcakes lubricate ជាមួយប្រេងឬគម្របជាមួយនឹងពែងក្រដាសមូលដ្ឋាន។ យើងបានហុចទៅការរៀបចំ dough: butter softened ដាក់ស្ករនៅក្នុងចានមួយនិង whisk ជាមួយឧបករណ៍លាយអគ្គិសនី (ប្រហែល 2-3 នាទី) ។ យើងបន្ថែមស៊ុតពណ៌ស (ទឹកដោះគោនឹងមិនត្រូវការចាំបាច់) ទឹកដោះគោនិងសារធាតុ vanilla ដែលអាចជំនួសដោយស្ករវ៉ាន់នីស្ករនិងវាយម្តងទៀត។ យើងចាក់ម្សៅម្សៅដុតនិងអំបិលលាយ។
បំពេញផ្សិតនីមួយៗជាមួយ¾នៃម្សៅនិងដាក់ដុំសូកូឡានៅកណ្តាល។ យើងដុតនំរយៈពេល 25 នាទីទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយប្រោះម្សៅស្ករមុនពេលញ៉ាំ។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងតុបតែងមួយនំបុ័ងមួយជាមួយសូកូឡាក្តៅក៏អាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ Cream ឬ fondant ។
Cupcake ជាមួយសូកូឡាខាងក្នុង
Cupcakes ចម្អិនតាមរូបមន្តនេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកមានការសប្បាយរីករាយទ្វេដងពីព្រោះមិនត្រឹមតែការបំពេញនោះទេប៉ុន្តែម្សៅខ្លួនឯងមានសូកូឡា។
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ស្ករ - 2 មុខ។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- កាកាវ - ½ធាតុ;
- អាល់ម៉ុងកោរសក់ - 1 ធាតុ;
- ទឹកដោះគោ - 1 កន្លះ។
- ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- កាកាវ - ¼ទី។ ;
- ស្ករម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ទឹកដោះគោ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ចំពោះម្សៅក្នុងចានមួយលាយស៊ុតស្ករសប្រេងនិងវីតាមីនក្នុងម្សៅមួយទៀតម្សៅកាកាវអំបិលនិងម្សៅដុត។ បន្ទាប់មកយើងផ្សំគ្រឿងផ្សំពីចានទាំងពីរហើយនាំយកទឹកដោះគោ 1 ពែងកន្លះ។
លាយជាមួយប្រេងបំពេញសំណុំបែបបទជាមួយ 3/4 ។ នៅលើកំពូលនៃ cupcake គ្នា sprinkled ជាមួយកោរសក់កោរសក់។ យើងដុតនំម៉ុងហ្វីនប្រហែល 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នានេះយើងនឹងរៀបចំការចំអិនសូកូឡា: នៅក្នុងប៊័រទន់ដែលយើងបានគ្របដណ្តប់កាកាវនិងស្ករសវាយឱ្យស្ទូចដល់ឯកសណ្ឋានយឺត ៗ ដោយបន្ថែមទឹកដោះគោ។ នំខេកដែលត្រជាក់យ៉ាងពេញលេញត្រូវបានបំពេញដោយការបំពេញសូកូឡាដោយប្រើសឺរាង្គមមេដែកនិងបំរើតុ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!