សម្រាប់តែអ្នកតែងតែចង់បានអ្វីដែលឆ្ងាញ់។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំព្រំក្រូចឆ្មា។ ក្នុងចំណោមផលិតផលអប្បរមាដែលតែងតែមាននៅក្នុងដៃវាជាការបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅតែ។ បាទនិងចម្អិនវាយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តដែលបានផ្ដល់ឱ្យខាងក្រោមគឺសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់តុគ្មានខ្លាញ់។
Lemon នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកនៃពាក់កណ្តាល lemon មួយ;
- soda - 0,5 tsp ។
ការរៀបចំ
ស៊ុត Razirayem ជាមួយស្ករបន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡា, Cream sour, ទឹក lemon និងម្សៅលាយជាមួយសូដា។ Pour dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតសមរម្យសម្រាប់មីក្រូវ៉េមួយ lubricated ជាមួយ butter ។ ជាមួយនឹងថាមពល 600 វ៉ាត់យើងរៀបចំ 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះសូមឱ្យកំរាលព្រំស្ដាំនៅក្នុងសំណុំបែបបទហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញ។ ប្រសិនបើផលិតផលនេះនៅពីក្រោយដើមនៃផ្សិតនោះវានៅទំនេរហើយវាត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
រូបមន្តសម្រាប់ទឹក lemon នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 120 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- រមៀត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- តែ - 200 មីលីលីត្រ។
- កាលបរិច្ឆេទ - 50 ក្រាម
- Walnut - 50 ក្រាម
- lemon - 1 ដុំ;
- ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - 10 ក្រាម;
- petals អាល់ម៉ុង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានជ្រៅមួយដែលយើងរែងម្សៅរួមជាមួយម្សៅដុតនំនោះក៏មានបន្ថែមរមៀតស្ករនិងលាយ។ ជាមួយក្រូច, យក zest នេះ។ នៅក្នុងល្បាយស្ងួតយើងបានបន្ថែមតែ (cooled ចុះ) ទឹកនៃពាក់កណ្តាលមួយ lemon និងប្រេងបន្លែ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ ចាប់ពីកាលបរិច្ឆេទដែលយើងយកចេញថ្មហើយ pulp ត្រូវបានកំទេច។ គ្រាប់ពូជពាក់កណ្តាលត្រូវបានគេកាត់យ៉ាងល្អហើយពាក់កណ្តាលមានទំហំធំ។ បន្ថែមកាលបរិច្ឆេទនិងគ្រាប់នៅក្នុង dough និងលាយ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយលាយជាមួយប្រេងអាល់ម៉ុង។ ដុតនំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេ 30-35 នាទីមួយ។
កំរាលព្រំជាមួយក្រូច
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- lemon - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
វាយពងជាមួយនឹងស្ករបន្ថែមម្សៅទន់និងម្សៅស្ករសបន្តរាវ។ ចាក់ម្សៅយឺតលាយជាមួយម្សៅដុតនំដោយមិនឈប់ឈរ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោតិចតួច។ dough ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាគ្រប់ពេលវេលា។
ពី lemon យើងយក zest ដែលកំទេចវានិងបន្ថែមវាទៅ dough និងចាក់ក្នុងទឹក lemon ។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នា។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំនេះត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេង lightly rubbed ជាមួយម្សៅនិងចាក់ចូលទៅក្នុង dough នេះ។ ដុតនំសម្រាប់ 40-45 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។
យើងចូលចិត្តដំបូន្មានរបស់យើងបន្ទាប់មកយើងណែនាំអ្នកឱ្យធ្វើឱ្យ មានកម្រិតដែលមានខ្លាញ់ និង ទឹកឃ្មុំ សម្រាប់ពិធីជប់លៀងតែនៅពេលល្ងាចនៅក្នុងរង្វង់មិត្តភក្តិ។