រមៀលផ្អែម

ពាក្យរមៀលនៅក្នុងការបកប្រែពីភាសាបារាំងមានន័យថា "រមៀលឡើង" ។ វាជាប្រភេទនំខេកមួយ។ ពីស៊ុតស្ករនិងម្សៅដុតនំ ប៊ិះស្គី បន្តិចបន្តួចក្រែមលាបសក់យៈសាពូនមីឬវត្ថុផ្សេងៗទៀតបត់បំពង់និងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ចូរស្វែងយល់ពីរបៀបដើម្បីរៀបចំរមៀលផ្អែមជាមួយ stuffing ។

រូបមន្តសម្រាប់ការរមៀលផ្អែមជាមួយទឹកដោះគោ condensed មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - ធាតុ 1
• ម្សៅ - 1 ធាតុ;
• សូដា
• កាកាវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 1 អាច;
• prunes - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ការរៀបចំ

ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យរមៀលផ្អែម។ ដូច្នេះដំបូងយើងរៀបចំផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបញ្ចូលកាកាវជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីននិងលាយ។ Prunes ត្រូវបាន ទឹកនាំទៅនិងចាក់ជាមួយទឹក។ ដោយឡែកពីគ្នា, វាយលាយស៊ុតជាមួយនឹងជាតិស្កររហូតដល់ Foam មួយដែលមានខៀវស្រងាត់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្តដើម្បីផ្តួល, ចាក់ soda និងម្សៅ sifted ។ ឥឡូវសូមចាក់ទឹកលើបន្ទះដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយដាក់វានៅផ្ទះហើយដុតនំផ្អែម ៗ នៅចង្ក្រានទាល់តែឆ្អិនក្តៅ។

បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរនំប៊ីសស្ទីតទៅ parchment, lubricate យ៉ាងឆាប់រហ័សទឹកដោះគោ condensed នេះដាក់ចេញ prunes នៅក្នុងលំដាប់ចៃដន្យរមៀលឡើងរមៀលនេះរុំវានៅក្នុងកន្សែងមួយហើយសមាតវាចុះសម្រាប់ខណៈពេលមួយនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីនោះកាត់ចានឆ្ងាញ់ ៗ នៅក្នុងបំណែកតូចៗ, លាងជាមួយម្សៅស្ករនៅនឹងឆន្ទៈនិងបម្រើនៅលើតុ។

រូបមន្តសម្រាប់រមៀល lavash ផ្អែមមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• lavash Armenian - 1 ដុំ;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ;
• ប្រេងបន្លែ។

សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:

• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• និទាឃរដូវ strawberry - នៅនឹងឆន្ទៈ;
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីធ្វើឱ្យផ្ទះរមៀលផ្អែមយកកញ្ចប់នៃឈីក្រុមគ្រួសារនិងដាក់ចេញចានរបស់ខ្លួនបន្ថែមស៊ុតនិងបន្ថែមស្ករទៅរសជាតិ។ ទាំងអស់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ទៅនឹងស្ថិរភាពដូចគ្នា។ នៅលើតុដាក់នំបុ័ងនំប៉័ង pita មួយខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែនិងនៅលើកំពូលនៅកន្លែងផ្សេងគ្នាយើងបានរីករាលដាលចានមួយចំនួននៃប៊ឺ។

បន្ទាប់ពីនោះចែកចាយរាបស្មើនិងរាបស្មើបង្វែរកាកសំណល់ទៅជារមៀលមួយ។ បន្ទាប់មកយើងត្រលប់ទៅការរៀបចំឥន្ធនៈវិញ: វាយពងជាមួយនឹងស្ករបន្ថែម Cream sour និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ល្ពៅមុនដុត - កំដៅរហូតដល់ 200 ដឺក្រេ។

យើងពន្លឿនសន្លឹកដុតនំតូចមួយដែលមានប្រេងប៊័រឬបន្លែដាក់ចេញរមៀលរបស់យើងហើយបំពេញវាដោយថ្នមៗនិងរាបស្មើជាមួយការស្លៀកពាក់ហើយផ្ញើវាទៅឡនៅប្រហែល 40 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការកាត់បន្ថយការ loaf ផ្អែមត្រៀមខ្លួនជាស្រេចពី lavash ទៅជាបំណែកដាក់ពួកវានៅលើម្ហូបមួយនិងទឹកនៅនឹងស្ទ្រីម strawberry នឹង។

រូបមន្តសម្រាប់រមៀលផ្អែមជាមួយយៈសាពូនមីមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

ក្រាស់ឬយៈសាពូនមីក្រាស់ - ដើម្បីរសជាតិ។

សម្រាប់ biscuit:

• ស្ករ - ធាតុ 1
• ស៊ុត - 5 PCs ។
• ម្សៅ - 1,5 tbsp ។

ការរៀបចំ

យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសមួយបន្ថែមទៀតពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យរមៀលផ្អែម។ ស៊ុតត្រូវបានត្រាំយ៉ាងល្អជាមួយស្ករនិងលាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ឡាស៊ែរ។ បន្ទាប់មកបន្តិចម្តងយើងចាក់នៅក្នុងម្សៅហើយលាយវាដោយលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចលនារង្វង់ពីកំពូលទៅបាត។ ចង្ក្រានដែលលាយពីមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។ យើងគ្របដណ្តប់ថាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុតដុតវាជាមួយប្រេងនិងចាក់ចេញនូវម្សៅរបស់យើងនៅលើវាហើយរាលដាលវាឱ្យស្មើគ្នាលើផ្ទៃទាំងមូល។ ឥឡូវនេះយើងយកខ្ទះនៅក្នុងចង្ក្រានក្តៅមួយនិងដុតនំរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្លាស់ប្តូរ biscuit ក្តៅទៅកន្សែង linen មួយ sprinkled ជាមួយស្ករយក parchment និងបង្វែរនំទៅជារមៀលមួយ។ បនាប់មកដាក់វាឡើយសប់បំលាស់រួចសិនបនាប់មកបត់ក្នុងយកកន្សងរួចផាសាយនំដលមានជ័រហើយរុំឡើងវិញម្តងទៀត។ ពីខាងលើតុបតែងបង្អែមតាមសំណើរបស់អ្នកហើយយកចេញនូវការព្យាបាលពេញមួយយប់នៅក្នុងទូរទឹកកក។