ស្រស់ស្អាតនិងតុបតែងនំខេកដោយរលោង: ក្រម៉ៅឬរលោងក្រាស់ឬរាវភ្លឺនិងស្ទិលវាភ្លាមៗវានឹងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកទាំងអស់ដែលមានវត្តមាននៅតុដើម្បីបង្អែមនិងផ្តល់ឱកាសដើម្បីអួតពីជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់វា។ អំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ icing សម្រាប់នំនេះយើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ icing សូកូឡាសម្រាប់នំ?
បន្ថែមរសជាតិសូកូឡានៃការតិត្ថិភាពនិងដំបូលនៃដង់ស៊ីតេនឹងជួយម្សៅកាកាវ។ នៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃរូបមន្តនេះបន្ថែមទៅនឹងគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានស៊ីរ៉ូពោតនឹងត្រូវបានប្រើ - ជាជំនួយការសកលទៅមេចុងភៅណាដែលអាចចម្អិនដោយងាយស្រួល។
គ្រឿងផ្សំ:
- សូកូឡាខ្មៅ - 115 ក្រាម។
- ម្សៅកាកាវ 5 ក្រាម;
- butter - 85 ក្រាម
- ស៊ីរ៉ូពោត - 15 មីលីលីត្រ;
- pinch នៃដីកិន (ស្រេចចិត្ត) ។
ការរៀបចំ
មុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យសាយសត្វកាកាវសាយកដាក់សូកូឡាខ្មៅ។ ដាក់វានៅក្នុងមួយចានជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចទៅក្នុងវិធីពីរយ៉ាង: រលាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើទឹកងូតទឹកឬដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េអស់រយៈពេល 30-40 វិនាទីម្តងម្កាលរំញោចក្រេម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យកញ្ចក់មួយដែលសាយនៅលើនំ?
គ្រឿងផ្សំ:
- gelatin (ស្លឹក) - 10 ក្រាម;
- ស្ករ - 210 ក្រាម
- ទឹក - 110 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅកាកាវ 65 ក្រាម
- ក្រែម - 65 មីលីលីត្រ;
- សូកូឡាខ្មៅ - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលធ្វើក្រែមនំផ្អែម ៗ , ត្រាំសន្លឹក gelatin ក្នុងទឹកត្រជាក់តាមការណែនាំ។ គ្រឿងផ្សំដទៃទៀតលើកលែងតែសូកូឡាដាក់នៅក្នុងរន្ធទឹកហើយរលាយនៅលើកំដៅមធ្យមបន្តលាយ។ បំបែកសូកូឡាយកខ្ទះយកចេញពីភ្លើងហើយចាក់បំណែកទៅមាតិកាដែលមានពពុះ។ នៅពេលសូកូឡារលាយទាំងស្រុងបន្ថែម gelatin ត្រាំរលាយវាទាំងស្រុង whisk អ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយ blender និងឆ្លងកាត់ sieve មួយ។ មុនពេលប្រើវាត្រូវបានគេទុកឱ្យត្រជាក់ពេញមួយយប់មុនពេលគ្របដណ្តប់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ icing ពណ៌សម្រាប់នំមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្កររលាយ - 365 ក្រាម
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1/2 tsp ។
- ក្រែមខ្លាញ់ - 125 មីលីលីត្រ;
- ពណ៌ម្ហូបអាហារជែល។
ការរៀបចំ
ចំពោះម្សៅស្ករដែលមានក្លិនស្វុងបន្ថែមក្រែមនិងវ៉ានីឡាលាយដើម្បីបង្កើតដុំ។ បន្ថែមដំណក់ពណ៌ម្ហូបអាហារទៅម្លប់ដែលចង់បាន។
ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ icing ពណ៌ស សម្រាប់នំមួយបន្ទាប់មកប្រើរូបមន្តនេះដោយយកចេញថ្នាំលាបនេះ។