ពេលខ្លះអ្នកចង់ដុតនំអ្វីមួយសម្រាប់តែមិនត្រឹមតែផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ យើងបាននាំយកមកនូវគំនិតរបស់អ្នកគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំ pies carrot ហ៊ានដែលនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍មិនត្រឹមតែចំពោះមនុស្សពេញវ័យនោះទេប៉ុន្តែក៏ដើម្បីកុមារ។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ចំណិត carrot
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិលក្លិនូន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រាប់ - 100 ក្រាម
- ស្កររលាយ - សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចំណិត carrot? មុនចម្អិនអាហារដំបូងយើងបើកចង្ក្រានហើយទុកវាឱ្យក្តៅរហូតដល់ 180 ។ យើងដុតនំផ្សំជាមួយប្រេងលាយជាមួយម្សៅលាយឡំហើយទុកឡែក។ យើងអ្រងួនពងនៅក្នុងចានតូចៗបន្តិចម្តង ៗ បញ្ចូលជាតិស្ករបន្ថ្រមលើបន្លនិងលាយ។ ញ៉ាំម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតអំបិលសូដានិងក្ដាណានហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលល្បាយស៊ុតនិងលាយ។ បន្ទាប់នៅក្នុង dough ដាក់គ្រាប់ chopped ការផាកពិន័យនិងការដឹងគុណនៅលើ carrots grater ដ៏ល្អមួយ។ ទាំងអស់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដាក់រង្គាលនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំពីមុន។ ដាក់ចំណិតដំឡូងជាមួយគ្រាប់នៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ 50 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។
ចំណិតការ៉ាត់ - ផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
- raisins - 100 ក្រាម
- គ្រាប់ល្ពៅ - 50 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 150 ក្រាម។
- ស្កររលាយ - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចំណិត carrot? Raisins ត្រាំក្នុងរយៈពេល 10 នាទីនៅក្នុងទឹកក្តៅហើយបន្ទាប់មកបោះចោលនៅក្នុង colander និងបង្ហូរ។ ផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុតត្រូវបានសម្អាតហើយបន្ទាប់មកយកទៅលាបលើក្រឡាចត្រង្គ។ ពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយក្រាររបស់ខ្ញុំទន់ភ្លន់យកចេញពីចំណុចកំពូលពីវាហើយច្របាច់ទឹកពីថង់។ ម្សៅរុំទៅក្នុងចានមួយរួមជាមួយអំបិលម្សៅដុតនិងកិន។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដោយប្រុងប្រយាយលាយបន្លែប្រេងទឹកក្រូចតិចតួចនិងស្ករ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកលាយចូលទៅក្នុងម្សៅហើយកូររហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមនៅក្នុង dough ផ្លែប៉ោមដឹងគុណ, carrots, raisins និង peel ពណ៌ទឹកក្រូចលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
បង្កើតជាខ្លាញ់ដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែនិងដាក់ម្សៅដាក់លើវា។ យើងបានដាក់នំខេកនៅក្នុងឡឡាយដែលមានសីតុណ្ហភាព 160 អង្សាសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោង។
ក្នុងពេលនេះសូមប្រុងប្រយ័ត្នយកម្សៅស្ករសជាមួយឈីក្រុមឈីសលាបខ្លាញ់ល្បាយដែលរៀបចំជាមួយផ្នែកខាងលើនៃចំណិតនំប៉័ងត្រជាក់និងយកវាចេញអស់រយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។ មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងនំការ៉ុតជាមួយនឹងផ្លែឈើដែលមានជាតិសាឡាត់ឬផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករ។
រូបមន្តចំណិតការ៉ុតអាមេរិច
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 2 បំណែក;
- ឈីស "Mascarpone" - 400 ក្រាម។
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- ស្កររលាយ - 280 ក្រាម
- បន្លែ - 150 ក្រាម
- ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
- ស្ករត្នោត - 0,5 ធាតុ;
- ប្រេងបន្លែ - 200 ក្រាម
- Walnut - 150 ក្រាម
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 1,5 tsp ។
- vanilla, cinnamon, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្សៅកាកាវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch មួយ;
- soda - 0,5 tsp ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីធ្វើឱ្យចំណិត carrot ជាមួយ Walnut ចាក់ raisins សម្រាប់ 10 នាទីជាមួយទឹកក្តៅនិងទុកឱ្យហើម។ Carrots ត្រូវបានជម្រះ, rubbed នៅលើ grater ធំមួយនិងគ្រាប់ត្រូវបានគេកាត់ល្អ។
បន្ទាប់មកលាងម្សៅម្សៅសូដាម្សៅដុតកាកាវនិងកំប៉ុងបន្ថែមអំបិលនិងវ៉ានីឡា។ ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាស៊ុតជាមួយស្ករនិងប្រេងបន្លែ។ បន្តដើម្បីវាយបន្ថែមម្សៅជាមួយគ្រឿងទេសបន្ទាប់មកដាក់ raisins, carrots និង Walnut ។ សំណុំបែបបទត្រូវបានជួរជាមួយក្រដាស parchment និងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន lubricated ជាមួយប្រេង។ ចាក់ម្សៅដែលត្រូវបានរៀបចំនិងដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅដល់ទៅ 160 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកកាត់នំចូលទៅក្នុងផ្នែកខ្លះស្តើងត្រជាក់និងយកចេញសម្រាប់ 30 នាទីនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកបាន។
ក្នុងពេលនេះរៀបចំក្រែម: វាយឈីសនិងប៊ឺបន្ថែមចំរាញ់ពីវ៉ានីឡានិងស្ករម្សៅ។
យើងគ្របដណ្តប់នំនីមួយៗដោយក្រែមតុបតែងវាដោយគ្រាប់ដាក់ដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកហើយបន្ទាប់មកឱ្យចំណិតការ៉ុតជាមួយ Mascarpone ទៅតុ។
គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាដើម្បីព្យាយាមរូបមន្តនៃការ ល្ពៅដែល មិនគួរបរិភោគហ៊ាននិង currant តិច ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!