ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលព្យាយាមយកដំឡូងឆាជាមួយ chanterelles នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយត្រូវប្រាកដថាដើម្បីព្យាយាមម្ហូបអាហារដែលមានជីវជាតិនេះដែលត្រូវបានរៀបចំឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើនិងអាចជំនួសអាហារពេញ។ ការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់ខ្លួនតាមឆន្ទៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
ដំឡូងជាមួយ chanterelles នៅក្នុង Cream sour
សូមសាកល្បងវគ្គសិក្សាទីពីរនេះអ្នកពិតជាចង់បញ្ចូលវានៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់រូបមន្តនេះសម្រាប់ដំឡូងចៀនឆ្ងាញ់ជាមួយ chanterelles នៅក្នុង Pan frying មួយមិនតម្រូវឱ្យមានការប្រើគ្រឿងផ្សំមានតម្លៃថ្លៃជាពិសេសនិង Cream sour ផ្ដល់ឱ្យវាជារសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។
គ្រឿងផ្សំ:
- dill និង parsley ប្រេងបន្លែ, nutmeg , ម្រេចនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- chanterelle - 1 គីឡូក្រាម
- Cream sour - 250 មីលីលីត្រ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 800 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Chanterelles គឺល្អសម្រាប់មីននិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ការ៉ុតត្រូវបានគេយកទៅលាបដោយប្រើខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងតូចៗ។ ធ្វើឱ្យប្រេងបន្លែឡើងកំដៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនដាក់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនវារហូតដល់អ្នកទទួលបានម្លប់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមវា chanterelles និង carrots និង toast ល្បាយផ្សិតរហូតដល់រាវត្រូវបាន evaporated ទាំងស្រុងពី chanterelles នេះ។
លាងសមាតនិងកាត់ដំឡូងតូចៗបនាប់មកក្នុងច្កនច្កនយចិញ្ចឹមរហូតដល់មានរូបរាងកណ្ណុរភ្លៀងភ្លើង។ កុំភ្លេចកូរវាជានិច្ច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងមួយល្បាយបន្លែ - ផ្សិត, អំបិលម្រេច sprinkle ជាមួយ nutmeg និងចាក់ Cream sour ។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរដំឡូងជាមួយ chanterelles និងក្រែមត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចៀន frying មួយ។ លាយល្អនិងចៀនម្ហូបសម្រាប់ 7-8 នាទីនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ បន្ទាប់ពី deenergizing, sprinkle វាជាមួយ parsley ស្ងួតនិង dill ។
ដំឡូងជាមួយសាច់និង chanterelles នៅក្នុងចៀន frying មួយ
ប្រសិនបើអ្នកមានការងាររឹងឬអ្នកឃ្លានណាស់ការចំអិនម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាវិធីដ៏អស្ចារ្យមួយចេញពីស្ថានភាព។ អ្នកអាចបំពេញចំណុះកាឡូរីរបស់អ្នកពេញមួយថ្ងៃ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 7 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
- អំបិលប្រេងបន្លែម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- chanterelle - 230 ក្រាម
- Cream sour - 2.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ការរៀបចំ
កាត់ខ្ទឹមបារាំងលាងនិងលាបទៅជាពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងនិងផ្សិត - ក្នុងបំណែកតូចៗ។ ល្អឡើងកំដៅឡើងខ្ទះ frying ជាមួយប្រេង sunflower និងដាក់នៅលើវា chanterelles និង semirings គំនិត។ ពេលដែលខ្ទឹមបារាំងមានតម្លាភាពចូរបន្ថែមសាច់ជ្រូកនិងចៀនល្បាយរយៈពេល 20 នាទីទៀត។
Peel ដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនៃទំហំមធ្យមនិង fry តិចតួចនៅក្នុង Pan ផ្សេងទៀត។ នេះនឹងចំណាយពេលប្រហែលជា 5 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមទឹកក្នុងច្កនចៀននិងលាយដំឡូងជាមួយល្បាយគំនិត - ផ្សិត។ ដាក់ស្លឹក Bay, អំបិល, sprinkle ជាមួយម្រេចនិងចាក់ជាច្រើនពេក Cream sour ទាំងអស់។ ជាធម្មតាការចាប់ផ្តើម housewives មានចំណាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងរបៀបជាច្រើន chanterelles fry ជាមួយនឹងដំឡូងនិងសាច់នៅក្នុងចាន frying មួយ។ ជាមធ្យមវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលកន្លះម៉ោងក្រោមគំរបបិទជិត។
ដំឡូងជាមួយ chanterelles ទឹកកកនៅក្នុងចាន frying មួយ
ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តខ្លួនឯងជាមួយនឹងម្ហូបដែលមានរសជាតិនិងរសជាតិនៃពិតប្រាកដមិនមែនផ្សិត pickled អ្នកអាចពិតនិងនៅក្នុងរដូវរងារ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការប្រតិបត្តិការសាមញ្ញមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- onions - 3 PCs ។
- ដំឡូង - 1.2 គីឡូក្រាម;
- chanterelles - 700 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream sour - 200 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែនិង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កាប់ដំឡូងនិងឆ្អិនវា។ នៅក្នុងចានឆាំងមួយដែលមានប្រេងបន្លែដ៏កក់ក្តៅដាក់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយចៀនវារហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានពណ៌មាស។ បន្ទាប់ពីនេះដាក់ chanterelles ទឹកកកនិងប៊ឺនៅលើខ្ទះចៀននិង fry រហូតទាល់តែរាវត្រូវបាន evaporated ទាំងស្រុងពីផ្សិតនេះ។
បនាប់មកបន្ថមសុីជូរនិងចម្អិនផ្សង ៗ អស់រយៈពល 10 នាទីបន្ថមអំបិលដាក់អំបិលនិងលាយជាមួយដំឡូង។ Fry មួយផ្សេងទៀត 5 នាទីនិង sprinkle parsley chopped ការផាកពិន័យ។