តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ក្រកហឹរនៅក្នុងរនាស់ឬមីក្រូវ៉េវត្រូវបានគេស្គាល់សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។ វាល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដាក់ផលិតផលក្នុងទឹកទឹកក្តៅដើម្បីដាំឱ្យពុះឆ្អិនពីរបីនាទី - និងម្ហូបសាមញ្ញគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ប៉ុន្តែរបៀបដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មការរៀបចំសាច់ក្រកដើម្បីទទួលបានរសជាតិដើមថ្មីយើងនឹងប្រាប់ខាងក្រោម។
វត្តមានរបស់មីក្រូវ៉េវនឹងធ្វើឱ្យវាអាចផ្លាស់ប្តូរផលិតផលលើសពីការទទួលស្គាល់។ ដូច្នេះ, ឧទាហរណ៍, រំពុះវាមិនមែនគ្រាន់តែនៅក្នុងទឹក, ប៉ុន្តែនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម sour, យើងទទួលបាន aroma តែមួយគត់, រសជាតិដ៏ល្អនិងការបម្រើដើមនៃម្ហូប។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ក្រកនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour?
គ្រឿងផ្សំ:
- sausages នៃទំហំមធ្យម - 4 PCs ។
- Cream sour នៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យម - 75 ក្រាម;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 55 ក្រាម។
- ទឹកដាំឱ្យពុះ - 40 មីលីលីត្រ;
- តារាង horseradish - 45 ក្រាម;
- butter - 30 ក្រាម;
- ការលាយដីនៅដើមដីនៃម្ទេសប្រាំ - 1 ខ្ទះ;
- អំបិលធំ - 1 ខ្ទឹម
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងកប៉ាល់ដែលសមស្របសម្រាប់ចម្អិនអាហារក្នុងឡាស៊ែរមីក្រូវ៉េវដាក់បំណែកប៊ឺហើយដាក់វាក្នុងមីក្រូវ៉េអស់រយៈពេល 20 វិនាទីដោយកំណត់ថាមពលរបស់ឧបករណ៍រហូតដល់ 600 វ៉ាត់។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ម្សៅទៅជាប្រេងប៊ឺសូកូឡា, ចាក់នៅក្នុងទឹកដាក់ Cream sour បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បញ្ចូនកប៉ាល់ទៅចានវិញហើយកំណត់កម្មវិធីកំណត់ពេលមួយនាទីកន្លះនៅឯថាមពលដូចគ្នា។ ឥឡូវនេះបន្ថែម horseradish ទៅទឹកជ្រលក់, លាយម្តងទៀតនិងដាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយសាច់ក្រកបន្ទាប់ពីការលាងសំអាតពួកគេតាមដែលត្រូវការ។ ផលិតផលនៅក្នុងសំបកធម្មជាតិមិនអាចត្រូវបានសម្អាតទេប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះពួកគេត្រូវបានគេចាក់ទម្លុះដោយថ្នាំដុសធ្មេញឬសមនៅកន្លែងជាច្រើន។ យើងបានបញ្ជូនម្ហូបទៅក្នុងមីក្រូវ៉េវសម្រាប់ពីរបីនាទីទៀតបន្ទាប់ពីនោះយើងអាចផ្តល់ម្ហូបអាហារទៅនឹងតុដោយធ្វើឱ្យមានឱសថស្រស់ៗ។
សាច់ក្រកបែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើតែម្នាក់ឯងជាមួយនឹងនំបុ័ងស្រស់ឬបំពេញបន្ថែមពួកគេជាមួយនឹងប៉ាស្តាឬ ដំឡូងឆ្អិន ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់ក្រកដើម្បីកុំអោយឆ្អិន?
ជាញឹកញាប់សាច់ក្រករំពុះយើងត្រូវប្រឈមមុខនឹងការពិតដែលថាផលិតផលគ្រាន់តែផ្ទុះឬសូម្បីតែដាច់។ ហេតុអ្វីបានជារឿងនេះកើតឡើងហើយតើយើងកំពុងធ្វើអ្វីខុស? ប្រហែលជាពេលចម្អិនអាហារហួសពេលឬភ្លើងឆេះខ្លាំងពេកព្រោះវាត្រូវតែកាត់បន្ថយតិចបំផុតនៅពេលដែលទឹកឆ្អិន។ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់វាកើតឡើងប្រសិនបើសាច់ក្រកត្រូវបានជ្រើសរើសដោយគុណភាពមិនគ្រប់គ្រាន់ហើយផលិតដោយអ្នកផលិតដែលមិនច្បាស់លាស់ពីសមាសធាតុដែលមិនដឹង។ ក្នុងករណីនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការគិតមួយរយដងមុនពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមញ៉ាំជាមួយផលិតផលគួរឱ្យសង្ស័យហើយពិតជាមិនឱ្យវាទៅកូន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន spaghetti នៅក្នុងសាច់ក្រក?
គ្រឿងផ្សំ:
- sausages នៃទំហំមធ្យម - បំណែក 3-4;
- ស្ពែមស្ពែតស្តើង - 220-250 ក្រាម។
- ក្រែមឬ ប្រេងអូលីវ - 30 ម។ ល។
- អំបិលដ៏ធំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបនេះយើងជ្រើសរើសយកសាច់មានគុណភាពពីអ្នកផលិតដែលជឿទុកចិត្តនិង spaghetti ដែលឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការស្រដៀងគ្នា។ លើសពីនេះទៀត pasta គួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងពីស្រូវសាលីនៃពូជរឹងនិងត្រូវបានស្តើងគ្រប់គ្រាន់។
ដើម្បីតុបតែងមុខម្ហូបនេះសាច់ក្រដាសដែលបានបោសសំអាតកាត់ជាបំណែកឆ្លងកាត់បីឬបួនហើយបានដាក់វាចូលទៅក្នុងឆ្អឹងខ្នងនោះប្រហែលប្រាំពីរឬប្រាំបីបំណែក។
ក្រដាសប្រាក់ដែលត្រូវបានរៀបចំត្រូវបានដាក់បញ្ចូលជាប្រចាំនៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចបន្តួចនិងឆ្អិនយោងទៅតាមការណែនាំលើការវេចខ្ចប់ spaghetti ជាមធ្យមពីដប់ទៅដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកម្ហូបនៅលើចានមួយនិងរដូវកាលជាមួយប៊ឺនិងបម្រើបន្ថែមជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬ ketchup ។
តាមពិតនៅទីនេះអ្នកអាចបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកនិងតុបតែងមុខម្ហូបតាមរបៀបផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍វាជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការរកមើលនៅក្នុងសាច់ក្រកដែលបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានគេទម្លុះ spaghetti ហែលទឹកនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ hedgehog មួយហើយក៏អូសពួកវាភ្លាមទៅសាច់ដុំទាំងមូលឬក្នុងពេលដំណាលគ្នាទៅបំណែកជាច្រើនរបស់ខ្លួន។
| | | |
តើធ្វើដូចម្តេចស្រស់ស្អាតដើម្បីចំអិនសាច់ក្រកសម្រាប់កុមារ?
នំគឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងនោះដែលកុមារស្រឡាញ់ខ្លាំងណាស់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចម្អិនអាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់កូនជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកក្នុងករណីនេះអ្នកមិនអាចបង្កើតអាហារឆ្ងាញ់បានទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យវាកាន់តែទាក់ទាញទៀតផង។ ដូច្នេះជាឧទាហរណ៍ដោយការបង្កើត spaghetti នៅក្នុងសាច់ក្រកអ្នកនឹងក្លាយទៅជាចំអិនដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងភ្នែករបស់ក្មេងទទួលបានការឆ្លើយតបយ៉ាងរំជើបរំជួលជាច្រើនហើយអ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺការញ៉ាំអាហារល្អសម្រាប់កុមារ។ កាហ្វេក៏អាចត្រូវបានតុបតែងក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារផងដែរដោយកាត់បន្ថយផលិតផលដែលបានសម្អាតរួចពីមួយឬពីរ។ ជាលទ្ធផលយើងទទួលបានសាច់ក្រកដែលមានក្រណាត់អង្កត់ផ្ចិតឬដូចជារោមចៀម។
| | | |
| | | |
