បបរ Buckwheat - វិធីដើមថ្មីនៃការចម្អិនអាហារសាមញ្ញ

បបរ Buckwheat - ជាមុខម្ហូបដ៏សំខាន់របស់ម្ហូបស្លាវីដែលត្រូវបានគេគោរពគ្រប់ពេលវេលាសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់អាហារបំប៉នគួរអោយចាប់អារម្មណ៍និងសមត្ថភាពក្នុងការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយផលិតផលជាច្រើន។ នៅក្នុងកំណែ laconic - វាគឺជាម្ហូបចំហៀងនិងជាមួយនឹងការចូលរួមរបស់សាច់ផ្សិតឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត - ម្ហូបឯករាជ្យមួយដែលពេញចិត្ត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន porridge buckwheat?

បបរខាត់ណានឹងទទួលបានសូម្បីតែថ្លៃឈ្នួលអប្បបរមានៃថ្លៃឈ្នួលពលកម្មរបស់ម្ចាស់ផ្ទះប្រសិនបើអ្នកសង្កេតមើលសមាមាត្រនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងទឹកហើយយកទៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ។

1. ចំពោះការរៀបចំបបរវាត្រូវជ្រើសរើសយកចានដែលមានបាតនិងជញ្ជាំងក្រាស់។
2. គ្រាប់ធញ្ញជាតិ Buckwheat នឹងត្រូវបានទទួលប្រសិនបើមួយផ្នែកនៃធញ្ញជាតិ rinsed និងលាងយកពីរផ្នែកនៃទឹកឬទំពាំងបាយជូរ។
3. បន្ទាប់ពីរំពុះ, ម្ហូបត្រូវបានចម្អិននៅលើភ្លើងមធ្យមស្ថិតនៅក្រោមគំរបរហូតដល់សំណើមត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុង។
4. បន្ថែមពីលើការចម្អិនអាហារនៅលើចានមួយ porridge អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven មួយ multivark ឬ microwave oven ។
5. កាហ្វេក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយសាច់បន្លែកែច្នៃស្រស់ឬត្រជាក់ផ្សិតប៊ឺឬទឹកដោះគោ។
6. ចំពោះរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនិងភាពរីករាយដ៏អស្ចារ្យធញ្ញជាតិត្រូវបានចៀនក្នុងចៀនឆាឬស្ងួតជាមួយប៊ឺ។

អ្វីដែលមានប្រយោជន៍បបរ buckwheat?

បឺគហឺតផលប្រយោជន៍និងផលវិបាកដែលបណ្តាលមកពីធាតុផ្សំដែលមាននៅក្នុងម្ហូបត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារវីរភាពដែលអាចបំពេញតម្រូវការបំពេញការស្រេកឃ្លានការផ្តល់កម្លាំងនិងបំពេញរាងកាយដោយថាមពលត្រឹមត្រូវ។

1. តម្លៃនៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងគោញ៉ាំនេះគឺអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងសាច់ឬត្រីដែលបានរកឃើញដូច្នេះបបរ buckwheat ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញយ៉ាងពិសេសនៅក្នុងការតមអាហារឬសម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នកហូបចុក។
2. ជាតិខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលមាននៅក្នុង buckwheat នឹងសំអាតសរសៃឈាមបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនិងបង្កើនល្បឿនបំប្លែងមេតាប៉ូលីស។
3. សមាសធាតុវីតាមីនសម្បូរបែបនៃបបរត្រូវបានបង្ហាញក្នុង beriberi ដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំបង្កើន hemoglobin ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងសរសៃឈាមដទៃទៀត។
4. ទោះបីជាមានប្រយោជន៍នៃម្ហូបដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងក្នុងបរិមាណតិចតួចវាគួរតែត្រូវបានប្រើដោយអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងទទួលរងពីជំងឺខ្សោយតម្រងនោម។

porridge Buckwheat នៅលើទឹកដោះគោ - រូបមន្ត

បបរ Buckwheat គឺជារូបមន្តដែលអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀលបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិឆ្អិនជាមួយទឹកដោះគោ។ ម្ហូបនេះបង្ហាញរសជាតិរបស់វានៅក្នុងវិធីថ្មីមួយដែលទទួលបានរសជាតិពិសេសនិងសម្បូរបែបនៅក្នុងសំណុំបែបបទផ្អែមរបស់វា។ អត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារបែបនេះគឺជាក់ស្តែងហើយជាការលើកទឹកចិត្តដ៏ល្អសម្រាប់ការដាក់បញ្ចូលបបរនៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• buckwheat - 1 កែវ;
• ទឹក - 2 ពែង;
• ទឹកដោះ - 800 ម។ ល។
• ស្ករ granulated - 50 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិល - pinch ។

ការរៀបចំ

1. Buckwheat ដាំឱ្យពុះនៅក្រោមទឹកក្នុងអំបិលរហូតដល់មានជាតិសំណើមរួច។
2. Pour នៅក្នុងទឹកដោះគោបន្ថែមស្ករយកម្ហូបទៅរំពុះមួយ។
3. បបរចម្អិនប៊ុនដាយប៊ឺតបានបំរើការជាមួយប៊ឺ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆ្អិន porridge buckwheat crumbly នៅលើទឹក?

ដើម្បីដាំដុះបបរ buckwheat នៅលើទឹកដែលទទួលបាន friability ចង់បានអ្នកត្រូវតែសង្កេតមើលសមាមាត្រនៃធញ្ញជាតិនិងរាវជ្រើសរើសចានត្រឹមត្រូវនិង buckwheat គុណភាព។ ការទទួលបាន porridge ឆ្ងាញ់នឹងត្រូវបានទទួលប្រសិនបើផលិតផលនេះត្រូវបានគេមុន calcined នៅក្នុង Pan ចៀនរហូតដល់មានការ crackling មានភាពងាយស្រួល។

គ្រឿងផ្សំ:

• buckwheat - 1 កែវ;
• ទឹក - 2 ពែង;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិល - 0,5 tsp ។

ការរៀបចំ

1. ក្រឡទាំងអស់ត្រូវបានជ្រើសរើសយកទៅលាងសម្អាតហើយបើចង់បានលីងនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនជាមួយការបន្ថែមផ្នែកមួយនៃប្រេង។
2. បន្ថែមទឹកអំបិលគ្របគម្របធុងជាមួយគំរបហើយចម្អិនមាតិកានៅលើភ្លើងស្ងប់ស្ងាត់ដោយគ្មានការរំញោចរហូតដល់សំណើមត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុង។
3. បបរ buckwheat ត្រូវបានបំភ្លឺដោយប៊ឺ។

porridge Buckwheat ជាមួយសាច់ - រូបមន្ត

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់បបរ buckwheat ជាមួយសាច់នឹងធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចពេញលេញឬពេញចិត្តឬអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារទាំងមូល។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើដោយខ្លួនឯងឬបន្ថែមដោយបន្លែស្រស់គ្រប់ប្រភេទគ្រប់ប្រភេទឬសាឡាត់។ ហ្គ្រេតត្រូវបានផ្សំបញ្ចូលគ្នាជាមួយសាច់ជ្រូកសាច់គោសាច់មាន់ឬបក្សីផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• buckwheat - 2 CUPS;
• ទឹក - 1.5 លីត្រ;
• សាច់ - 700 ក្រាម
• គំនិត - 2 បំណែក;
• carrots - 1 ដុំ;
• butter - 30 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
• អំបិល, ម្រេច, laurel ។

ការរៀបចំ

1. Sautéសាច់កាត់នៅលើប្រេងបន្លែ។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងជាមួយ carrots, ចាក់នៅក្នុងទឹកបន្ថែម seasoning និងអនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបរហូតដល់ទន់នៃ slices សាច់នេះ។
3. Buckwheat ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, fry, បន្ថែមទៅសាច់ជាមួយទំពាំងបាយជូរ, ចំអិននៅក្រោមគំរបនៅលើកំដៅល្មមរហូតដល់ទន់។
4. បបរចាហួយជាមួយសាច់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាយនៅពេលត្រូវបានបម្រើដោយប៊ឺក្រែម។

បបរចម្អិនជាមួយផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំង

ចាប់តាំងពីបុរាណមកការចម្រុះដ៏អស្ចារ្យនៃ porridge buckwheat ជាមួយផ្សិតនិង onions គឺល្បីល្បាញ។ សូមអរគុណដល់ការបន្ថែមម្ហូបដែលទទួលបានការពេញចិត្តបន្ថែមនិងប្រែទៅជាអាហារសម្រន់ឯករាជ្យដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ក្នុងនាមជាអ្នកបន្ថែមអ្នកអាចប្រើអំបិលឈើនិងផ្សិតចៀននិងផ្សិតដែលមិនត្រូវការចម្អិនជាមុន។

គ្រឿងផ្សំ:

• buckwheat - 1 កែវ;
• ទឹក - 2 ពែង;
• ផ្សិត - 400 ក្រាម
• គំនិត - 2 បំណែក;
• butter - 30 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;

• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ពួកគេបានដាក់ឆ្អិន buckwheat, ច្រកដាក់ gutted និងលាងជាមួយទឹក croup និងទុកនៅលើភ្លើងល្មមក្រោមគំរបដើម្បីស្រូបយកសំណើម។
2. Fry នៅក្នុងល្បាយនៃពីរប្រភេទ onions ប្រេងជាមួយផ្សិត chopped មួយរដូវជាមួយអំបិលម្រេច, រីករាលដាលទៅ buckwheat ។
3. បបរចម្អិនអាហារដែលមានផ្សិតគំនិតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងបំរើក្តៅ។

បបរចម្អិនជាមួយនំបុ័ង - រូបមន្ត

បបរចម្អិនជាមួយសាច់ឆ្អិន - មានអាហារបំប៉នឆាប់រហ័សនិងមិនមានបញ្ហាក្នុងម្ហូបអាហារចម្អិនអាហារដែលអាចឱ្យអាហារញ៉ាំគ្រួសារដែលស្រេកឃ្លានខណៈដែលទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំង។ អ្វីដែលសំខាន់គឺជ្រើសរើសសាច់ដែលមានគុណភាពល្អឬល្អបំផុតដើម្បីឱ្យមានក្លិនសាច់ជ្រូកសាច់គោឬបសុបក្សី។

គ្រឿងផ្សំ:

• buckwheat - 1 កែវ;
• ទឹក - 2 ពែង;
• stew - 1 pot;
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
• អំបិលម្រេចឱសថ។

ការរៀបចំ

1. Buckwheat ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។
2. នៅក្នុង fry Pan frying នៅក្នុងមួយ onions chopped bow ជាមួយ carrots និងខ្ទឹម។
3. បន្ថែម stew, ហួតសំណើមលើស, ផ្លាស់ប្តូរ fry ទៅ porridge ឆ្អិន, លាយ, បម្រើជាមួយបៃតង។

បបរ Buckwheat ជាឈ្មួញមួយ - រូបមន្ត

បបរចង្កាជាឈ្មួញ អាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយសាច់សុទ្ធទាំងអស់ដែលគួរត្រូវបានដុតជាមុននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ សម្រាប់កំណែលឿននៃម្ហូប, យកសាច់ minced ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ជំនួសឱ្យការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក្នុងរដូវកាលបន្ថែមដីឬផ្លែប៉េងប៉ោះកាត់ថ្មីៗស្រស់ដែលនឹងបន្ថែមចំណាំនៃស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• buckwheat - 1 កែវ;
• ទឹក - 2 ពែង;
• កម្លាំងសាច់ - 400 ក្រាម
• onions និង carrots - 1 pc ។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• អំបិល, ម្រេច, laurel ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុង saucepan fry onions ជាមួយ carrots នេះ។
2. បន្ថែមសាច់ដី, fry សម្រាប់ 5 នាទី។
3. ពួកគេបានដាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ buckwheat លីង, ចាក់ទឹកក្តៅ។
4. រដូវកាលម្ហូបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឡារ៉េលគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរបនិងកាត់បន្ថយវត្ថុរហូតដល់សំណើមត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុង។

បបរចំបក់ដែលមានល្ពៅ - រូបមន្ត

ការរៀបចំបបរ buckwheat ជាមួយ pulp ល្ពៅនឹងវាយតម្លៃអត្ថប្រយោជន៍នៃការច្របាច់គ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយនឹងបន្លែរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏មានតម្លៃនិងមានប្រយោជន៍។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយទឹកដោះគោដោយមានក្រែមឬនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោដោយឥតគិតថ្លៃបន្ថែមល្ពៅមួយដែលចម្អិនទៅត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងប្រេងបន្លែជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេស។

គ្រឿងផ្សំ:

• buckwheat - 300 ក្រាម
• ទឹក - 300 ម។ ល។
• ល្ពៅ - 400 ក្រាម
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិលស្ករ។

ការរៀបចំ

1. Buckwheat ដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
2. នៅក្នុង butter ឬជាមួយការបន្ថែមនៃបន្លែអនុញ្ញាតឱ្យល្ពៅកាត់បន្ថយមួយ sprinkle នៅក្នុងដំណើរការនៃការ languor ជាមួយស្ករ។
3. បន្ថែមម្សៅល្ពៅទៅ buckwheat, បញ្ចូលកំពូលក្រែម។
4. Buckwheat porridge porashivaetsya នៅលើភ្លើងស្ងាត់បំផុតដែលស្ថិតនៅក្រោមគំរបដើម្បីភាពទន់នៃធញ្ញជាតិ។

បបរចម្អិនក្នុងឡនៅក្នុងចាន

ជាពិសេសសម្បូរបែបឆ្ងាញ់និងក្រអូបនឹងត្រូវបានចម្អិនបបរ buckwheat នៅក្នុងសក្តានុពលនៅក្នុង oven នេះ។ ជាញឹកញាប់ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់បន្ថែមប្រសិនបើចង់បរិភោគបន្លែមុនឬចៀនស្រស់ផ្សិត Cream sour ឬប៉េងប៉ោះ។ សាច់ជ្រូកដែលអាចដេញថ្លៃអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ជ្រូកឬសាច់ចៀម។

គ្រឿងផ្សំ:

• buckwheat - 200 ក្រាម
• ទឹក 400 ម។ ល;
• fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ប៊ឺនិងប្រេងបន្លែ - 50 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• laurel - 2 បំណែក;
• Provence ឱសថ, គ្រឿងទេសសម្រាប់បសុបក្សី;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. សាច់មាន់ត្រូវបានកាត់, អំបិល, ម្រេច, តាមរដូវគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមស, ទុករយៈពេល 30 នាទី, បន្ទាប់មកមានពណ៌ត្នោតតិចតួចនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
2. ពួកគេបានដាក់សាច់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។
3. បន្ថែមបន្លែអំបិល buckwheat ទឹកជញ្ជាំងនិងឡូរ៉លគ្របលើនាវាដែលមានគំរបហើយចម្អិននៅក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេ 40-50 នាទី។

ដុតនំត្រីឆ្មា

បបរនៅលើឡាយ អាចត្រូវបានរៀបចំជាទម្រង់ស៊ីស្ទិច។ ក្នុងលក្ខណៈស្រដៀងគ្នានេះដែរអ្នកអាចប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពបន្ទាប់ពីអាហារចុងក្រោយដែលបានទទួលការធ្វើម្ហូបធ្វើម្ហូបដើមថ្មីដែលជាការសមរម្យដើម្បីបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិផ្អែមឬរសជាតិហឹរបន្ថែមទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• buckwheat - 1 កែវ;
• ទឹក - 2 ពែង;
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• parsley - 1 bunch;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• លាយម្រេចគ្រឿងទេស
• អំបិលប្រេង។

ការរៀបចំ

1. Buckwheat ដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹករហូតដល់ចម្អិន។
2. នៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled ដាក់ស្រទាប់នៃ buckwheat, onions chopped, parsley និងឈីដឹងគុណ។
3. បំពេញគ្រឿងផ្សំជាមួយល្បាយនៃស៊ុតវាយដំនិងទឹកដោះគោដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

រូបមន្តសម្រាប់ porridge buckwheat នៅក្នុង multivariate នេះ

វាងាយស្រួលក្នុងការចម្អិន បបរពី buckwheat ក្នុងពហុវៀន ។ អាហារនេះត្រូវបានរៀបចំជាមូលដ្ឋានសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅក្នុងទឹកដោះគោឬសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅលើទឹកជាមួយសាច់ដោយគ្រប់ប្រភេទបន្លែឬផ្សិត។ នៅក្នុងកំណែទឹកដោះគោ, ទឹកដោះគោត្រូវបាន diluted ជាញឹកញាប់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងទឹក។ បរិមាណនៃប៊ឺនិងស្ករត្រូវបានគេសម្រួលទៅតាមរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• buckwheat - 1 កែវ;
• ទឹក - 2 ពែង;
• ទឹកដោះគោ - 2 ពែង;
• ស្ករ granulated - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិល - pinch ។

ការរៀបចំ

1. buckwheat លាងបានដាក់ក្នុងចានមួយ។
2. បន្ថែមទឹកដោះគោនិងទឹកបោះអំបិលស្ករនិងប៊ឺ។
3. ការចម្អិនប៊ុនរ៉ូហ៊ីតលើទឹកដោះគោពហុទឹកនឹងមានរយៈពេល 1 ម៉ោងនៅក្នុងរបៀប "កាសា" ។