ស្រឡាញ់នំ pancakes ជាមួយផ្លែប៉ោមប៉ុន្តែមិនចូលចិត្តរញ៉េរញ៉ៃជាមួយការធ្វើតេស្ត pancakes បានដែរឬទេ? បន្ទាប់មក "ផ្លែប៉ោមនៅក្នុង batter" - រូបមន្តមួយសម្រាប់អ្នក! ចានមួយដែលមានចង្កឹះដូចជានំដូណាត់ដែលត្រូវបានលាយជាមួយនឹងស្ករឬម្ស៉ៅដែលមានជាតិកំប៉ុងឬកាហ្វេក្រអូបនឹងធ្វើឱ្យអ្នកមិនអាចបំភ្លេចបាននៅពេលព្រឹក។ ហើយក្លិនក្រអូបនឹងធ្វើឱ្យគ្រួសារលោតចេញពីគ្រែមុនពេលការជូនដំណឹងរលត់។ ដូច្នេះអ្នកនឹងសន្សំសំចៃពេលវេលាសម្រាប់ចម្អិនអាហារថែរក្សាសរសៃប្រសាទរបស់អ្នកនិងទទួលបាននូវអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យនិងមានតុល្យភាព។ ផ្លែប៉ុកក្នុងដបអាចត្រូវបានបរិភោគនៅអាហារណាមួយ។
- ទទួលបានភាពជោគជ័យនៃការចំអិនផ្លែប៉ោមដ៏ស្រស់ស្អាតនិងហ៊ាននៅក្នុង dough batter មួយអាស្រ័យលើការរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៃ batter;
- ផ្លែប៉ោមគឺជាផ្លែឈើ juicy, ពួកគេតម្រូវឱ្យមាន stalk viscous បន្ថែមទៀត;
- ប្រសិនបើ tablespoon dipped នៅក្នុង claret ដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់រាបស្មើដោយ dough ដោយគ្មាន lumen បន្ទាប់មក claret បានប្រែក្លាយទៅជាមានស្ថិរភាពត្រឹមត្រូវ;
- បើសិនជាក្រញ៉ាំមិនជាប់នឹងផ្ទៃរបស់ផ្លែប៉ោមនោះទេចូរផាត់បំណែកនៃផ្លែប៉ោមដោយប្រើកន្សែងមួយមុននឹងយកវាចូលទៅក្នុងថ្ម។
- ប្រសិនបើសម្រាប់ការរៀបចំថ្មមិនយកទឹកធម្មតាទេប៉ុន្តែទឹករ៉ែធម្មជាតិផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នឹងកាន់តែអស្ចារ្យ។
- ផលិតផលឆាក្នុង batter គួរតែនៅក្នុងប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាគ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះថា dough ភ្លាមបានចាប់ផ្តើមរបស់គាត់ហើយគ្របដណ្តប់ជាមួយ crust ruddy មួយ;
- ប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ batter គួរតែត្រូវបានវាយដំដាច់ដោយឡែកពីគ្នានិងបានបន្ថែមទៅ dough គ្រាន់តែមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការ frying នេះនឹងផ្តល់នូវភាពត្រចះត្រចង់ដល់ផលិតផលបញ្ចប់;
- ផលិតផលសំរាប់ដាប់ច័រគួរត្រជាក់។
ដូច្នេះចូរចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារផ្លែប៉ោមចៀននៅក្នុង batter ។ រៀបចំផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់។ រៀបចំចានដើម្បីឱ្យមានចម្ងាយខ្លីបំផុតរវាងចានឆាំងនិងចានជាមួយ batter បើមិនដូច្នោះទេនៅពេលដែលអ្នកយកផ្លែប៉ោមទៅចានវិញនោះ claret អាចបញ្ចោញចេញដោយឡែកពីផ្លែប៉ោមរឺក៏ក្រាបលើតុនិងជាន់។ កុំភ្លេចថា claret, បានដាក់នៅក្នុងប្រេងរំពុះ, អាចស្វាគមន៍។ ការពារខ្លួនអ្នកពីការបូមប្រេង។ ដូច្នេះចូរបន្តទៅមុខទៀត!
ក្រុមហ៊ុន Apple នៅក្នុង batter - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមមានទំហំធំ - 5 PCs ។
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ក្រែម sour - ½ធាតុ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេង - សម្រាប់ការ roasting;
- ទឹករ៉ែធម្មជាតិ
- cinnamon ។
ការរៀបចំ
មុនពេល ធ្វើឱ្យបង្អែម យើង ញ៉ាំ ប្រូតេអ៊ីនពីចាហួយហើយបញ្ជូនវាទៅទូទឹកកកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ លាយ yolks, Cream sour, ស្ករនិងអំបិលក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅយើង knead មួយ dough viscous viscous ។ ភាពរឹងមាំចាំបាច់ត្រូវបានសម្រេចដោយបន្ថែមទឹក (ទឹកក្រឡុកនិយម) ។
ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំយើងយកចេញស្នូលជាមួយឧបករណ៍ពិសេសឬជាមួយកាំបិតមុតស្រួចកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនៃកម្រាស់ស្មើគ្នា។ ប្រសិនបើ lobules គឺមានទំហំធំខ្លាំងណាស់បន្ទាប់មកអ្នកអាចកាត់បន្ថយពួកគេនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។
យើងវាយប្រូតេអ៊ីនដោយប្រើជាតិស្ករដែលនៅសល់ចូលក្នុងស្នោ។ ត្រឹមត្រូវណែនាំប្រូតេអ៊ីន whipped ចូលទៅក្នុង dough នេះកូរ។
នៅក្នុងប្រេងក្តៅប៉ុន្តែមិនរលីងដែលយើងរលត់យើងស្រក់ទឹកដោះ។ ប្រសិនបើដំណក់ទឹកចាប់ផ្តើមលោតហើយលាបមុខភ្លាមៗនោះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមឆា។
តូបផ្លែប៉ោមមួយដែលមានសមមួយធ្លាក់ចូលទៅក្នុងថ្មហើយដាក់ភ្លាមៗនៅក្នុងប្រេងឆៅ។ មានពេលវេលាដើម្បីត្រលប់ទៅជាង lobules ឆូត។ ផ្លែប៉ោមដែលផលិតរួចរាល់ត្រូវបានគេយកចេញហើយដាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបមួយដោយដាក់ក្រដាសក្រដាសក្រដាសដើម្បីឱ្យប្រេងលើសត្រូវបានស្រូបយក។
តើអ្នកចូលចិត្តក្លិនទេ? បន្ទាប់មកចំអិនផ្លែប៉ោមនៅក្នុងក្លិនឈ្ងុយ។ នាងអាច sprinkle ផលិតផលបានបញ្ចប់ឬបន្ថែម 0,5 tsp នៃ cinnamon ទៅ batter ។ ចំពោះម្ហូបដែលមានផ្លែប៉ោមដែលបានផលិតរួចហើយក្នុងភៅមើលទៅឆើតឆាយជាងមុនហើយផ្លែប៉ោមខ្លួនវាកាន់តែឆ្ងាញ់ឡើង ៗ , លាងដីដែលមានផ្លែប៉ោមឆ្អិនជាមួយស្កររលាយ។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាម្ហូបនេះបានប្រែទៅជាមិនផ្អែមឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក, បន្ទាប់មកបម្រើ syrup ដាច់ដោយឡែក។ ផ្លែប៉ោមនៅក្នុង dough បាទជាមួយ syrup វាជាហ៊ានណាស់ហើយមើលទៅដូចនំផ្លែប៉ោម។
អ្នកឃើញទេមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញទេក្នុងរបៀបចំអិនផ្លែប៉ោម។