រូបមន្ត quince ជប៉ុន

ពីរូបមន្តខាងក្រោមអ្នកនឹងរៀនពីអ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពី quince ជប៉ុន។ រាល់ភេសជ្ជៈដែលទទួលបានមានរសជាតិដើមដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានជាមួយនឹងក្រឡុក។ Quicquets ពី quince ក៏មិនឆ្ងាញ់តិចជាង, ដែលនឹងត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតទៅតែមួយពែង។

ស្រាពីជប៉ុន quince - រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំ:

• quince ជប៉ុន - 5 គីឡូក្រាម;
• ទឹកត្រង - 250 ម។ ល។
• ស្ករ granulated - 500 ក្រាម;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយលីត្រទឹក។

ការរៀបចំ

1. ដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាយើងយកកំប៉ុងដែលមិនបានលាងចេញពីគ្រាប់ពូជពងក្រពើនិងគ្រាប់ពូជសូមអរលើក្រឡាចត្រង្គដ៏ល្អ ៗ បន្ថែមជាតិស្កររលាយក្នុងទឹក 250 ក្រាមហើយលាយជាមួយកំដៅរយៈពេល 3 ថ្ងៃសម្រាប់ការរំលាយ។
2. រៀងរាល់ 12 ម៉ោងម្តងកូរឱ្យស្លាបព្រាជាមួយទឹកស្លាបព្រាឬដៃ។
3. ឥលូវនេះយើងច្របាច់ចេញបិទសុដន់ដោយមានជំនួយពីមារៈបង់រុំយើងវាស់បរិមាណនៃទឹកផ្លែឈើហើយបន្ថែមមួយលីត្រហាសិបហាសក្រាមនៃជាតិស្ករនិងបទដ្ឋានទាំងមូលនៃទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
4. យើងចាក់មូលដ្ឋានស្រាទៅក្នុងដបសម្រាប់ការដាំផ្សិតបន្ថែមទៀតដែលយើងបន្ថែមជាមួយនឹងត្រាធារាសាស្ត្រផងដែរ។
5. យើងរើកន្លែងដាក់ក្នុងកន្លែងងងឹតនិងកន្លែងដែលងងឹតបំផុតដើម្បីបញ្ចប់ការដាំដុះ។
6. នៅថ្ងៃទី 5 និងទី 10 នៃការធ្វើនំយើងបន្ថែមជាតិស្ករ 50 ក្រាមទៀតទៅទឹក។
7. បន្ទាប់ពីបញ្ឈប់ការរំលាយដុះយើងចាក់ស្រាវ័យក្មេងចូលទៅក្នុងដបបំពេញវានៅក្រោមខ្សែខ្សែបិទសរសៃឈាមហើយបញ្ជូនពួកគេទៅកន្លែងក្តៅសីតុណ្ហភាពថេរយ៉ាងហោចណាស់បួនខែសម្រាប់ភាពចាស់។

Compote ពីប្រទេសជប៉ុន quince - រូបមន្តសម្រាប់ការចម្អិនអាហារសម្រាប់រដូវរងារមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• quince ជប៉ុន - របៀបជាច្រើនដែលអាចរកបាន;

ចំពោះសុីរ៉ូ:

• ទឹកត្រង - 1 លីត្រ;
• ស្ករ granulated - 500 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ដើម្បីរៀបចំ compote នៃ quince ជប៉ុនអ្នកត្រូវការដើម្បីកាត់បន្ថយផ្លែឈើលាងក្នុងពាក់កណ្តាលកាត់បន្ថយស្នូលជាមួយគ្រាប់ពូជនិងយកដើម។
2. ឥឡូវនេះពាក់កណ្តាលដែលបានរៀបចំនៃ quince នៅក្នុងកំប៉ុងនិងចាក់ syrup ស្ករក្តៅធ្វើពីស្ករនិងទឹកនៅក្នុងសមាមាត្រដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។
3. យើងបានដាក់កប៉ាល់ដែលគ្របដោយគម្របជាមួយកំរាលប្រព័ន្ឋនៅក្នុងចានទឹកក្តៅនិងធ្វើឱ្យពាងលីត្រមាប់ដប់និងបីលីត្រ 30 នាទី។
4. វានៅសល់តែសម្រាប់ដាក់គម្របហើយក្រោយពីត្រជាក់ដើម្បីផ្ទេរភេសជ្ជៈទៅកន្លែងដាក់ធុង។

Ratafia ពី quince ជប៉ុន - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• quince ជប៉ុន - 580 ក្រាម
• vodka គុណភាព - 1.4 លីត្រ;
• ស្ករ granulated - 260 ក្រាម;
• cloves នៅក្នុង buds - 3 PCs;
• nutmeg ដីណាត់ - pinch ។

ការរៀបចំ

1. ចំពោះការរៀបចំភេសជ្ជៈដ៏ថ្លៃថ្នូមួយនៃ ratafia, quince លាងនិងបន្សុទ្ធពីគ្រាប់ត្រូវបានឆ្លងកាត់ juicer មួយ។
2. ឥឡូវនេះនៅក្នុងទឹកជាលទ្ធផលរំលាយស្ករទាំងអស់។
3. ចាក់នៅក្នុង vodka, បោះ buds នៃ cinnamon និង pinch នៃ nutmeg និងលាយមួយ។
4. យើងចាក់ជាមូលដ្ឋាននៃភេសជ្ជៈទៅក្នុងដបគ្របវាជាមួយកន្សែងកប្បាសហើយទុកវាឱ្យនៅក្នុងកំដៅក្នុងមួយខែ។
5. មុនពេលប្រើតម្រង ratafia និងចាក់ចូលទៅក្នុងដប។

ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ពីជប៉ុន

គ្រឿងផ្សំ:

• quince ជប៉ុន - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ granulated - 750 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. រឿងដំបូងដែលយើងធ្វើគឺយកកន្ទក់លាងចេញពីគ្រាប់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
2. បំពេញផ្លែឈើជាមួយទឹកដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ស៊ុបនិងអនុញ្ញាតឱ្យនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។
3. ឥឡូវនេះបីរយមីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរត្រូវបានលាយជាមួយស្ករនិងកម្តៅជាមួយកូរឱ្យបន្តរហូតដល់គ្រីស្តាល់ទាំងអស់បានរំលាយនិងឆ្អិន។
4. ចាក់ខ្ទះអំបិលកំប៉ុងជាមួយទឹកសុីរ៉ូនិងទុកសមាតរយៈពល 8 ៉ង។
5. បន្ទាប់ពីមួយរយៈពេលដែលយើងផ្តល់ឱ្យ quince នៅក្នុង syrup ដើម្បីរំពុះមួយរំពុះសម្រាប់ប្រាំនាទីនិងជាថ្មីម្តងទៀតបានចាកចេញពីរយៈពេលប្រាំបីម៉ោង។
6. យើងម្តងទៀតនីតិវិធីនៃការរំពុះនិង infusion បីដងបន្ថែមទៀតបន្ទាប់ពីការដែលយើងបោះ quince lobes នៅលើ Sieve បាន។
7. ចូរស្ងួតផ្លែ candied នៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 60 ដឺក្រេមួយ។