ម្រេចចៀនជាមួយបន្លែសម្រាប់រដូវរងារគឺជាផ្នែកមួយនៃដើមទទេដើមឈើឆ្ងាញ់។ ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបាននូវការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះចានសាច់ចានផ្សេងៗនិងធញ្ញជាតិ។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតដែលបានចម្អិនជាមួយម្រេចអ្នកជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនអ្នកដែលអាចទទួលយកបាននិងសមរម្យបំផុត។
ម្រេចចំណិតជាមួយបន្លែសម្រាប់រដូវរងារជាមួយស្ពៃក្តោប
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចពណ៌ស្រស់ - 35 PCs ។
- ម្រេចជូរចត់ - 1 ភី។
- ប្រេងបន្លែ - 125 មីលីលីត្រ;
- ស្ពពណ៌ស - 3 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមស - 11 ផ្លេស្ទិក
- ឱសថស្រស់ - 2 ព្រាន;
- carrots - 2 PCs ។
សម្រាប់ marinade:
- ទឹកផឹក - 1 លីត្រ;
- ទឹកខ្មះ - 120 មីលីលីត្រ;
- អំបិល, ចម្អិន - 20 ក្រាម;
- ស្ករគ្រីស្តាល់ - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តបុរាណសាមញ្ញសម្រាប់ចម្អិនអាហារជាមួយនឹងបន្លែម្រេចសម្រាប់រដូវរងារ។ ម្រេចផ្អែមត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ជម្រះនៃគ្រាប់ពូជសូមទម្លាក់ទៅក្នុងទឹករំពុះនិងខ្សោយ 5 នាទី។ បន្ទាប់មករាវត្រូវបានរំលាយហើយបន្លែត្រជាក់ចុះដោយដាក់លើកន្សែង។ យើងឆ្លាក់ការ៉ុតយើងនឹងលុបវាចោលនៅលើស្មៅ។ ពណ៌បៃតង shredded, ស្ព shredded ស្តើងចំបើងនិងខ្ទឹម cucumlic និងម្ទេសជូរចត់នៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។ យើងកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានធំមួយបន្ថែមអំបិលនិងវត្ថុម្ទេសប៊ុលហ្គារីជាមួយវត្ថុ។ ដាក់ពួកវានៅក្នុងពាងនិងបន្តទៅរៀបចំ marinade ។
នៅក្នុងទឹកដែលយើងបោះអំបិល, ស្ករ, ចាក់ vinegar និងប្រេងបន្លែ។ រំពុះល្បាយនិងចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងម្រេច។ តោងដាក់គម្របហើយទុកវាអោយត្រជាក់។
ម្រេចចៀនជាមួយបន្លែសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 3 គីឡូក្រាម;
- ម្រេច varicoloured ប៊ុលហ្គារី - 3 គីឡូក្រាម;
- អំបិលធម្មតា - 15 ក្រាម;
- carrots - 1 គីឡូក្រាម។
ដើម្បីបំពេញ:
- អំបិលធំ - 30 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះទឹកធម្មជាតិ - 2 លីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 405 មីលីលីត្រ;
- ទឹកខ្មះ - 145 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 185 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ស្ពៃក្តោបនិងការ៉ុតត្រូវបានកែច្នៃនិងត្រូវបានគេបែកយ៉ាងល្អជាមួយកាំបិត។ បន្ទាប់មកលាយបន្លែនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមរសជាតិហើយចងចាំដោយដៃល្អ។ ម្រេចត្រូវបានលាងយើងយកចេញគ្រាប់ពូជដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងបន្លែដ៏ធំហើយដាក់វាចូលក្នុងឆ្អឹងអាងត្រគាក។
នៅក្នុង saucepan ចាក់ទឹក, ប្រេងបន្លែ, vinegar យើងនឹងបោះអំបិលនិងស្ករក្នុងពេលដំណាលគ្នានៅក្នុងសមាមាត្រដែលបានបញ្ជាក់។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយ, រំពុះនៅលើកំដៅខ្ពស់និងចាក់ម្ទេស។ ចូរចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នាអស់រយៈពេល 35 នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងនឹងដាក់សឺវីសនៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរុំព័ទ្ធបន្លែ។ យើងដាក់គំរបនៅលើគម្រប, រុំវាក្នុងភួយមួយហើយទុកឱ្យវាត្រជាក់ប្រហែលមួយថ្ងៃ។
ម្រេចចៀនជាមួយបន្លែនិងស្រូវសម្រាប់រដូវរងា
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចពហុពណ៌ប៊ុលការី - 10 គ្រាប់។
- ស្រូវឆៅ - 125 ក្រាម។
- អំពូល - 2 បំណែក;
- carrots - 3 បំណែក;
- curry - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ស្ករ - 10 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 55 ម។ ល។
- - ប៉ូតាស្យូម - 20 ម។ ល។
- ទឹក
- ទឹកខ្មេះ
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងប៊ឺរុយនិងខ្ទឹមបារាំងនឹងត្រូវបានបំពេញដោយទឹកក្នុងមួយរយៈ។ បន្ទាប់មកម្ទេសត្រូវបានដំណើរការយើងយកចេញគ្រាប់ទាំងអស់និង carrots ជាមួយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងកំទេច។ អង្ករដែលយើងលាងសមាតច្រើនដងហើយបន្ទាប់មកយើងនឹងបំពេញដោយទឹករំពុះហើយទុកឱ្យហើម។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងបានកំដៅប្រេងឡើង, បោះ onions, carrots និង fry, stirring សម្រាប់នាទី 5-7 ។ រំពុះអង្កររហូតចម្អិនលាយជាមួយបន្លែនិងចាក់ទឹកតិចតួច។ យើងនឹងពន្លត់ទាំងអស់គ្នាហើយយើងនឹងយកសំលៀកបំពាក់ចេញពីចាន។ រៀបចំម្រេចសម្រាប់ពីរបីវិនាទីក្នុងទឹកក្តៅវត្ថុវាជាមួយនឹងការចម្អិន stuffing ហើយដាក់វានៅក្នុងពាងមាប់មគ។
ប៉ូតាស្យូមលាយជាមួយទឹកយើងនឹងបោះស្ករអំបិលបន្តិចបន្តួចអាំងសាឡីនិងបន្លែ។ យកទឹកត្រីប៉េងប៉ោះឆ្អិនហើយចម្អិនប្រហែល 5 នាទី។ យើងនឹងចាក់ការចាក់បំពេញក្តៅនៅលើធុង ៗ យើងនឹងបន្ថែមនៅលើស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះយើងគ្របដណ្តប់ពីខាងលើដោយមានគម្របហើយយើងនឹងដាក់ចូលទៅក្នុងឡានអ័រហ្គ្រីចសម្រាប់ការក្រៀវ។ យើងសរីរាង្គរក្សាទុករយៈពេល 35 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 155 អង្សាររមៀលឡើងជាមួយគម្របខ្ចប់កំដៅហើយទុកម្រេចដាក់នៅជាមួយបន្លែសម្រាប់រដូវរងាដើម្បីត្រជាក់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះ។