តើអ្នកចង់បន្ថែមបង្អែមអ៊ីតាលីបុរាណជាមួយនឹងអ្វីដែលមិនប្រក្រតី? រៀបចំ tiramisu strawberry ។ បង្អែមមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិផ្អែមគួរកត់សម្គាល់វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
tiramisu រូបមន្តជាមួយ strawberries
គ្រឿងផ្សំ:
- ខូឃីយូឌីខូឃី - 24 កញ្ចប់។
- ទឹកក្រូច - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
- Strawberry - 3 ធាតុ;
- ទឹក - 1/4;
- ស្ករ - កន្លះសតវត្ស;
- ក្រែមសម្រាប់ការលួច - 1 ធាតុ;
- mascarpone - 1 tbsp ។
ការរៀបចំ
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យបរិសុទ្ធមួយ strawberry ។ នៅក្នុង saucepan ដាក់ strawberries chopped ការផាកពិន័យនិងបំពេញវាជាមួយទឹក 1/4 ពែង។ នៅពេលដែលទឹកនៅក្នុងឆ្អិនខ្ចីនោះត្រូវបន្ថែមជាតិស្ករ (1/4 ពែង) ទៅខ្ទះឆាហើយចំអិនជាតិសុីរ៉ូក្នុងរយៈពេល 5 នាទីបន្ថែមទៀត។ Strawberries ជាមួយ syrup lightly ត្រជាក់និងចាក់ចូលទៅក្នុង blender មួយ។ យើងវាយផ្លែប៊ឺរីក្នុងសាប៊ូសុទ្ធហើយលាយវាជាមួយ ទឹកក្រូច ។
លោតក្រែមទៅកំពូលទន់ជាមួយស្ករនិងផ្សំជាមួយឈីសម៉ាស្ការ៉ុន។ Cook Savoyardi ធ្លាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយនៃម្សៅ strawberry និងទឹក lemon សម្រាប់គ្រាន់តែជាលើកទីពីរមួយបន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានជ្រើសរើស។ នៅលើកំពូល, ចែកចាយស្រទាប់នៃពាក់កណ្តាលឈីស mascarpone ជាមួយ Cream whipped មួយ។ គ្របដណ្តប់វាជាមួយនឹងខូឃីស៍មួយបន្ថែមទៀតត្រាំនៅក្នុងស្រឡះស្ត្រប៊េរីនិងដាក់ស្រទាប់ឈីសចុងក្រោយ។
មុនពេលបម្រើការនំទ្រីរ៉ាមីស៊ុយដោយគ្មានស៊ុតនិងផ្លែស្ត្របឺរីគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលពី 2 ទៅ 4 ម៉ោង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន tiramisu ជាមួយ strawberries?
គ្រឿងផ្សំ:
- កាហ្វេខ្មៅ - 500 មីលីលីត្រ;
- liqueur "Frangelito" - 75 មីលីលីត្រ;
- yolks ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- mascarpone - 500 ក្រាម
- ក្រែមសម្រាប់ whipping - 250 ក្រាម;
- ខូឃីយូឌីខូឃី - 24 កញ្ចប់។
- Walnut - 75 ក្រាម
- Strawberry - 300 ក្រាម
- សូកូឡាងងឹត - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានតូចមួយលាយកាហ្វេក្តៅជាមួយ liqueur ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សំស៊ុត yolks ជាមួយស្ករនិង whisk ពួកគេ។ បន្ថែម mascarpone និងម្តងទៀត whisk ទាំងអស់។ ដូចគ្នានេះផងដែរ whisk Cream ចូលទៅក្នុងស្នោទន់និង gently បញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងម៉ាសឈីស។
Cook Savoyardi ធ្លាក់ចូលក្នុងកាហ្វេត្រជាក់រួចអស់រយៈពេល 1 វិនាទី។ រីករាលដាលពាក់កណ្តាលខូឃីស៍នៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅក្នុងទម្រង់ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ tiramis បន្ទាប់មកចែកចាយជាងពាក់កណ្តាលនៃ mascarpone ។ ធ្វើម្តងទៀតស្រទាប់ម្តងទៀត sprinkle កំពូលនៃ dessert ជាមួយគ្រាប់និងសូកូឡាហើយបន្ទាប់មកមកុដជាមួយនឹងស្រទាប់នៃចំណិត strawberry មួយ។ ដោយវិធីនេះផ្លែស្ត្របឺរីនិងគ្រាប់អាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់និងស្រទាប់ដំបូងនៃបង្អែមពី mascarpone ។
មុនពេលទទួលទានបង្អែមគួរតែត្រូវបានប្រើក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោងដើម្បីឱ្យត្រាំល្អ។