គុយទាវគឺជាផលិតផលរបស់ភាគខាងកើត។ វាត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅប្រទេសចិននិងជប៉ុន។ នៅទីនោះវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការរៀបចំនៃចានផ្សេងៗគ្នាដូចជា ផ្សិតមាន់ជាដើម ។ និងមីកញ្ចប់ដែលត្រូវបានគេរៀបចំពីម្សៅអង្ករ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនអាហារឆ្ងាញ់ចំអិនមីជាមួយបន្លែ។
មីជាមួយនិងបន្លែ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- មី - 100 ក្រាម
- leek - ពាក់កណ្តាលដើមមួយ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ស្ព Savoy - 200 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
- ដើមខ្ញី - 30 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ - 200 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
មីកញ្ចប់ត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ត្រៀមរួចរាល់ហើយបោះចោលទៅ colander វិញ។ ការ៉ុតបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងឬក្រឡាប់នៅលើ grater សម្រាប់ carrots មួយនៅក្នុងភាសាកូរ៉េ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងម្រេច - ចំបើងខ្ទឹមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យតាមរយៈសារពត៌មាន។ ឫសនៃខ្ញីត្រូវបានលាបនិងលាបលើកញ្ចក់រឺក៏កាត់ជាមួយចានស្តើង។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនធំកំដៅប្រេងបន្លែដាក់ខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងខ្ញីនិងឆារហូតដល់លឿងត្នោតជម្រុញម្តងម្កាល។ បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots និងចំអិនសម្រាប់នាទីមួយផ្សេងទៀតនៅលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ម្រេចស្ព chopped និង onions ពណ៌បៃតង chopped, លាយចាក់ទំពាំងបាយជូរនិងចំអិនសំរាប់នាទី 5-7 ។ ឥឡូវនេះលាយមីកញ្ចប់លាយឱ្យល្អហើយបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយនឹងបរិមាណនៃការណែនាំទាំងស្រុងចំពោះរសជាតិរបស់អ្នក។ គុយទាវនិងបន្លែត្រូវបានគេបម្រើក្នុងតារាងក្នុងទម្រង់ក្តៅ។
មីជាមួយនិងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- មី - 100 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ (ធំ) - 1 ដុំ;
- ប្រឡាក់ - 150 ក្រាម
- ទឹកជ្រលក់ apricot curry - 30 មីលីលីត្រ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 80 ម។ ល;
- ប្រេងអូលីវ។
ការរៀបចំ
យើងរំពុះប្រហែល 2,5-3 លីត្រទឹកនិងត្រាំមីមីឆ្អិនរបស់យើង។ ប្រសិនបើអ្នកយកស្តើងហើយល្មមនឹងត្រាំរយៈពេល 5 នាទីប្រសិនបើក្រាស់នោះពេលវេលាត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបង្ហូរទឹកហើយបន្ថែមប្រេងអូលីវតិចតួចទៅមីកញ្ចប់ដើម្បីកុំឱ្យវានៅជាប់គ្នា។
ផ្សិតកាត់ទៅជា 4 ផ្នែក (ប្រសិនបើសារជាតិនេះមានទំហំធំនោះអ្នកអាចកាត់និង 6-8 ផ្នែក) ។ ចៀនវាក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងអូលីវរយៈពេលប្រហែល 5 នាទីចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវបន្ថែមទឹកប្រហែល 30 ក្រាមហើយញ៉ាំ 5 នាទីទៀតនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះយើងយកកំទឹកកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបហើយផ្ញើវាទៅខ្ទះឆ្អិនទៅផ្សិត។ បនា្ទាប់មកបញ្ចូលទឹកដោះគោនិងទឹកតិចតួច។ ជាថ្មីម្តងទៀតអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយឡំគ្នាអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់គ្នាទៅវិញទៅមក - ហើយបន្ទាប់ពី 5 នាទីម្ហូបត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ គុយទាវដែលមានអំបិលម៉េមុនត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកត្រីត្រដែលមានរសជាតិផ្អែម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនសាច់សត្វច្រើនជាងនេះទៅទៀតនោះអ្នកអាចទទួលទាន មីជាមួយនិងបង្គា ។