ចៀនសាច់គោជាមួយបន្លែនិងដំឡូង

ជម្រើសល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់គឺជា នំមួយដែល ធ្វើពីសាច់គោជាមួយនឹងការបន្ថែមដំឡូងនិងបន្លែជាច្រើនប្រភេទ។ ជាដំបូងចៀនឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour, បំពេញបន្ថែមជាមួយបន្លែបង្កើតភួងរសជាតិមិនអាចអានបាន។ សំណុំបន្លែសម្រាប់ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានកែប្រែអាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នកឬភាពអាចរកបាននៃផលិតផលនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្លែមួយចំនួនអាចត្រូវបានជំនួសដោយអ្នកដទៃឬបំពេញឱ្យពួកគេនូវម្ហូប។ ឈុតគ្រឿងទេសក៏មិនមែនជាគោលការណ៍ដែរ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយលទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកពេញចិត្ត។

ខាងក្រោមនៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើងយើងនឹងប្រាប់អ្នកលម្អិតអំពីរបៀបរៀបចំម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

រូបមន្តសម្រាប់ stew សាច់គោជាមួយបន្លែនិងដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោសាច់ - 550 ក្រាម។
• ដំឡូង - 500 ក្រាម។
• ទំហំមធ្យម zucchini វ័យក្មេង - 1 PC;
• ទំហំមធ្យមម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម - 3 PCs ។
• ប៉េងប៉ោះមធ្យម - 4 កុំព្យូទ័រ។
• carrots តូច - 2 PCs ។
• គំនិតនៃទំហំមធ្យម - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹម - 5 ធ្មេញ;
• ពណ៌បៃតង dill ស្រស់ - 1 bunch;
• parsley ពណ៌បៃតងស្រស់ - 1 bunch;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 70 ក្រាម។
• coriander ដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្លឹក laurel - 2-3 បំណែក;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែសំរាប់ដុត។

ការរៀបចំ

បន្ទះសាច់គោត្រូវបានលាងសម្អាតដោយកន្សែងក្រដាសឬកន្សែងក្រដាសដែលត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូច ៗ និងចៀនក្នុងខ្ទះឆ្អិនជាមួយប្រេងបន្លែរហូតដល់ក្រហម។ បន្ទាប់មកដាក់គំនិត peeled និង onions chopped និងចានឬចំបើងជាមួយ carrots, fry សម្រាប់រយៈពេលបីទៅប្រាំនាទីផ្សេងទៀត។

ម្រេចផ្អែមប៊ុលការីនិងម្រេចត្រូវបានគេបកចេញពីកន្ទុយនិងគ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចំបើងមធ្យមរៀងគ្នាយើងកាប់ខ្ទឹមសជាមួយចានស្តើងនិងបោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយសាច់ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។ Fry ពីរនាទីបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះលាយនិងទុកឱ្យ 5 នាទីផ្សេងទៀតកូរឱ្យម្តងម្កាល។

យើងបានកាត់បន្ថយការ zucchini លាងជាមួយគូបតូចនិងដាក់វានៅក្នុងទំហំដែលសមរម្យ។ នៅទីនោះយើងផ្ញើ peeled និងដំឡូង sliced ​​។ ប៉េងប៉ោះ scalded ជាមួយទឹករំពុះ, យកស្បែក, កាត់វាមិនធំខ្លាំងណាស់, បោះវាទៅសល់នៃបន្លែនិងលាយ។ យើងផ្លាស់ប្តូរនៅទីនេះនូវមាតិកានៃ Pan បានបន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់និងអំបិលចាក់ក្នុងពីរពែងនៃទឹកលាយវាគ្របវាជាមួយគំរបមួយហើយផ្ញើវាទៅចង្ក្រានសម្រាប់ភ្លើងដ៏ខ្លាំងមួយ។ បន្ទាប់ពីរំពុះយើងដុតតិចតួចក្រោមមធ្យមហើយរៀបចំសាមសិបសែសិបនាទី។ សម្រាប់មួយនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, chop បៃតងស្រស់ស្រស់នៃ dill និង parsley និងលាយ។

យើងបម្រើសាច់គោជាមួយដំឡូងនិងបន្លែក្នុងទម្រង់ក្តៅដូចជាម្ហូបឯករាជ្យដែលតុបតែងដោយសាខាបៃតងស្រស់ៗ។