រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូង baked នៅក្នុង oven នេះ

ក្នុងចំណោមចានចំហៀងជាច្រើននៅលើតុរបស់យើង, ដំឡូង, ប្រហែលជា, កាន់កាប់តំណែងនាំមុខមួយនៅក្នុងប្រជាប្រិយភាព។ មើមឆ្អិនឬដុតនំប៉័ង - ម្ហូបជាសកលសម្រាប់គ្រប់រសជាតិហើយនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនជាមួយទឹកជ្រលក់និងម្ហូបសំខាន់នៃសាច់និងត្រីជាទូទៅគឺជាម្ហូបបុណ្យបែបប្រពៃណី។ នៅក្នុងរូបមន្តនោះយើងនឹងដុតនំបន្លែធម្មតាតាមវិធីដែលអាចធ្វើទៅបាន។

រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងដុតនំជាមួយឈីស

យើងជឿជាក់ថារាល់ស្ត្រីមេផ្ទះមានរូបមន្តដែលបង្ហាញពីសាច់មាន់ដែលមានដំឡូងបារាំងជាមួយម្ហូបដំឡូងបារាំងដែលជាអាហារចម្បងនៅលើថ្ងៃបុណ្យណាមួយប៉ុន្តែការប្រែប្រួលរបស់យើងគឺល្អណាស់ពិនិត្យមើលវា។

គ្រឿងផ្សំ:

• មើមដំឡូង - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប្រេងពោត - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ (អំបិល) - 228 ក្រាម។
• crumb នៃ bacon - 1 ធាតុ;
• Cream sour - 1 ធាតុ;
• ឈិនដាដែលដឹងគុណ - ធាតុ 1
• ទឹកដោះគោ - 125 ម។ ល;
• onions ពណ៌បៃតង - 3 feathers ។

ការរៀបចំ

សីតុណ្ហភាពរបស់ឡភ្លើងត្រូវបានលៃតម្រូវទៅ 200 ដឺក្រេ។ មើមសុទ្ធខ្ចប់នៅក្នុង foil និងដុតនំសម្រាប់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈ, កាត់ដំឡូងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកភាគច្រើននៃ pulp ទុកស្រទាប់ស្តើងរបស់វានៅលើស្បែក។ វាប្រែចេញពីរូបរាងនៃ "ពែង" ដែលនឹងត្រូវបានបំពេញដោយក្រែម sour mashed butter butter និង bacon និង onions លាយជាមួយសាច់ដំឡូង។ កុំភ្លេចអំពីគ្រឿងទេសនិងនៅលើកំពូល sprinkle ឈីសប៊ឺសូកូឡាទាំងអស់។ យើងចំអិនមើមនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 15 នាទី។

រូបមន្តមួយសម្រាប់ដំឡូងដុតនំហ៊ានជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• មើមដំឡូង - 2 PCs ។
• ខាត់ណាខៀវ - 1 ក្បាល;
• ម្ទេសប្លោក - 230 ក្រាម
• ខាត់ណាផា្កស្ព - 1 ក្បាល;
• ឈីសរឹង។

ការរៀបចំ

មើមដំឡូងរុំនៅក្នុងសន្លឹកនិងដុតនំរហូតដល់ទន់នៅក្នុង oven preheated មួយ។ ជាមួយនឹងដំឡូងបានបញ្ចប់យករុំរុំហ្វីលនិងកាត់ចំនុចបន្តិចដើម្បីទទួលបាននូវការចូលទៅកាន់បន្ទះ។ ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយបានយកចេញភាគច្រើននៃ pulp, ចាកចេញពី "ជញ្ជាំង" ដដែល។ លាយសាច់ដំឡូងជាមួយអំបិលម្រេចការធ្លាក់ចុះនៃប្រេងអូលីវ (ឬក្រែម) បន្ថែមផ្សិតចៀន ពោតផ្កាខាត់ណាខៀវ និងផ្កាខាត់ណា។ បំពេញជាមួយល្បាយបន្លែនៃ "calyx" ពី peel ដំឡូង។ បាចឈីសទាំងអស់ហើយដាក់វានៅក្រោមការដុតរហូតដល់វារលាយអស់។

ដំឡូង baked នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង multivark នេះសម្រាប់ការប្រើនេះ "ដុតនំ" របៀប។

រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូង baked ជាមួយសាច់នៅក្នុង foil

គ្រឿងផ្សំ:

• bacon - 4 slices;
• ដំឡូង (ទំហំមធ្យម) - 12 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ប៊ឺ - 114 ក្រាម
• shnitt - គំនិត - bunch មួយ;
• parsley;
• ខ្ទឹមសចាន - 1 ភី។

ការរៀបចំ

មើមលាងត្រូវបានកាត់នៅទូទាំង accordion នេះមិនមែនជាការកាត់តាមរយៈការបញ្ចប់យ៉ាងខ្លាំង។ នៅក្នុងការកាត់យើងបានដាក់បំណែកនៃ bacon, ពណ៌បៃតង chopped និង butter លាយជាមួយខ្ទឹមសនិងអំបិល rubbed នៅក្នុងការបិទភ្ជាប់។ ដំឡូងនីមួយៗត្រូវបានរុំក្នុងស្លឹកហើយចម្អិននៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់ទន់។

រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងដុតនំនៅក្នុង Cream sour

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រែមខ្លាញ់ - 320 មីលីលីត្រ;
• ក្រែម fatty sour - 180 ក្រាម។
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• mozzarella ឈីស - 200 ក្រាម។
• thyme - bunch ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុង saucepan នេះ, កំដៅ Cream និងដាក់ a twig តូចមួយនៅក្នុងពួកគេ thyme និង cloves នៃខ្ទឹមស។ ចម្អិនក្រែមសម្រាប់រយៈពេល 2 នាទីដោយមិនបំភ្លេចដើម្បីកូរហើយបន្ទាប់មកស្រង់យកភួងម្ទេសខ្ទឹមសខ្ទិះនិងកាប់មាតិកាក្រអូបរបស់ទឹកជ្រលក់ហើយលាយវាជាមួយ Cream sour ។

មើមដំឡូងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចានស្តើង ៗ ។ យើងចម្អិនបាតម្ហូបនំដុតហើយគ្របវាជាមួយស្រទាប់ដំឡូង។ បំពេញទាំងអស់ជាមួយនឹងផ្នែកមួយនៃល្បាយ creamy sour និងឈីដឹងគុណ។ ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតរហូតទាល់តែផ្សិតត្រូវបានបំពេញរួចពន្លកស្រទាប់ចុងក្រោយទាំងអស់នៃឈីសឆ័ត្រនិងដាក់ក្នុងឡភ្លើងដែលកំដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពី 40 នាទី, យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃ casserole ដំឡូងនេះ។