ទឹកជ្រលក់ត្រសក់

ត្រសក់អាចមិនត្រឹមតែជាសមាសធាតុនៃបន្លែឬសាឡាត់ប៉ុណ្ណោះទេ។ ពីពួកគេអ្នកអាចចំអិនទឹកជ្រលក់ cucumber ហ៊ានឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះទៀតរូបមន្តនៃអាហារសម្រន់អាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងដូចជាឧទាហរណ៍នៅក្នុងករណីរបស់យើង។ បន្ទាប់មកយើងនឹងផ្តល់ជូននូវកំណែទឹកជ្រលក់មួយពី cucumbers សម្រាប់រដូវរងារក៏ដូចជារូបមន្តសម្រាប់ការបំពេញសាច់ជាមួយខ្ទឹមជំនួសឱ្យ mayonnaise មួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់ cucumber - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• cucumbers ស្រស់ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• អំពូលគំនិត - 500 ក្រាម;
• celery celery - 500 ក្រាម
• ម្ទេសផ្អែមប៊ុលការី - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។ ទំហំមធ្យម;
• pods នៃម្រេចក្តៅ - 3 PCs ។ ទំហំមធ្យម;
• mustard មុតស្រួច - 25 ក្រាម;
• ទឹកសុទ្ធ - 245 មីលីលីត្រ។
• ស្ករ granulated - 500 ក្រាម;
• អំបិលមិនត្រូវបានអ៊ីយ៉ូដមានទំហំធំ - 120 ក្រាម។
• mustard mustard - 25 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះអ្នកអាចយកមិនត្រឹមតែ cucumbers វ័យក្មេងប៉ុន្តែក៏គំរូដែល overgrown តែនៅក្នុងករណីនេះវាជាការចាំបាច់ដើម្បីកោសពួកវាពី peel និងគ្រាប់។ យើងកិនបន្លែដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរយៈចង្ក្រានកណ្តាលនិងទីកន្លែងនៅក្នុងចង្ក្រានឬ colander នៅលើចានឬខ្ទះដើម្បីជង់ទឹក។ អ្នកក៏អាចជួយម៉ាសកំប៉ុងបានបន្តិចបន្ទួចជាតិសំណើមបន្តិចដោយដៃរបស់អ្នក។

ខណៈពេលដែលត្រសក់គឺស្ថិតនៅក្នុង Sieve បានរៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតសម្រាប់ទឹកជ្រលក់នេះ។ យើងលាងសមាតដើមសណ្តែកហើយយើងរំខានពួកវានៅក្នុងសាំងលាយ។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះយើងកែលម្អនៅក្នុងវេនអំពូល peeled និងម្ទេសផ្អែមនិងមុតស្រួច។ យើងផ្សារភ្ជាប់បន្លែនិងត្រសក់ទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលលាយហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងរន្ធទឹកលើចានដែលបានបង្ហូរទឹកត្រសក់សុទ្ធ។ ក្រោយមកអាចត្រូវបានជាប់គាំងនិងត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់គោលបំណងគ្រឿងសំអាងឬជំនួសឱ្យការទទួលយកទឹកសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ marinade សម្រាប់ទឹកជ្រលក់នេះ។

បរិមាណបន្លែគួរបង្ហូរយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំមួយម៉ោងឬអ្នកអាចទុកវាក្នុងរន្ធនៅពេលយប់។ បន្ទាប់ពីការអស់ពេលមួយយើងបានរៀបចំ marinade ពីទឹកឬទឹកត្រសក់ស្ករនិងពីរ mustard កំដៅល្បាយទៅឆ្អិនមួយនិងការបញ្ឈប់ដ៏ធំមួយបន្លែនៅក្នុងវា។ បន្ទាប់ពីចម្អិនម្តងហើយម្តងទៀតចំអិនទឹកត្រីពី 5 ទៅ 7 នាទីបន្ទាប់មកយើងបានរាលដាលវានៅលើពាងស្ងួតនិងកំប៉ុងដែលបិទជិតជាមួយគម្របថង់ទឹកហើយដាក់នៅក្រោម "ថ្នាំកូត" សម្រាប់ការក្រៀវខ្លួនឯងនិងការត្រជាក់។

ទឹកជ្រលក់ Cucumber ជាមួយខ្ទឹមទៅសាច់ជំនួសឱ្យ mayonnaise

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រសក់ស្រស់នៃទំហំមធ្យម - 1 ដុំ;
• ធ្មេញខ្ទឹម - 2-3 ។
• ឈីក្រែមទន់ - 100 ក្រាម។
• Cream sour គឺ ក្រាស់ - 90 ក្រាម;
• dill chopped (ឱសថ) - 2 pinch;
• អំបិលមិនត្រូវបានអ៊ីយ៉ូដមានទំហំធំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ល្បាយនៃម្ទេសដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

រៀបចំទឹកជ្រលក់ត្រសក់សម្រាប់សាច់ជំនួសឱ្យ mayonnaise គឺសាមញ្ញណាស់និងរហ័ស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្រដុស cucumber លាងនៅលើ grater និង squeeze ទឹកនេះ។ ដើម្បីម៉ាស cucumber យើងបន្ថែមឈី Cream ក្រែម, cloves ខ្ទឹម clippers, Cream sour, dill និងអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ យើងលាយគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយផ្តល់ឱ្យពួកគេដប់នាទីដើម្បីឈរ។