ឈីសហ្វីឡាដេលហ្វៀនៅផ្ទះ

វាកើតឡើងញឹកញាប់ប៉ុណ្ណាដែលអ្នកបានអានរូបមន្តហើយឃើញវាជាគ្រឿងផ្សំដែលខាំក្នុងតម្លៃហើយគ្មានអ្វីដែលត្រូវជំនួសទេ។ ផលិតផលមួយបែបនោះគឺឈីសក្លីភីឡាហ្វីលីយ៉ា - វាមិនមែនថាវាពិបាកក្នុងការរកជំនួសទេហើយវាមិនតែងតែអាចទិញវាបានទេ។ នៅក្នុងហាងជាច្រើនអ្នកនឹងមិនបានរកឃើញក្រែមទន់ Creamy Philadelphia នៅក្នុង assortment នេះ។ ជាការប្រសើរណាស់, កុំបោះបង់ការចម្អិនអាហារឥឡូវនេះ! រៀបចំឈីសហ្វីឡាដេហ្វីយ៉ានៅផ្ទះគឺពិតជាអាចធ្វើទៅបានបើទោះបីជាវានឹងមានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចចំពោះរសជាតិប៉ុន្តែដោយសារតែមានមនុស្សតិចតួចប៉ុណ្ណោះដឹងថាផលិតផលនេះមានរសជាតិពិតប្រាកដ។ ដូច្នេះគ្មាននរណាម្នាក់នឹងរកឃើញជំនួសមួយហើយយើងមិនទុកឡែកម្ហូបសម្រាប់អាហារដែលយើងចូលចិត្តទេ។ ប៉ុន្តែជាដំបូងធ្វើឱ្យឈីស Philadelphia ដោយដៃផ្ទាល់របស់អ្នកហើយបន្ទាប់មកយើងនឹងបន្ថែមវាទៅមី កញ្ចប់ ដែលអ្នកចូលចិត្ត ជាមួយនឹងសាច់មាន់ ឬ សាំងវិចជាមួយនឹងត្រីធូណា ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីស Philadelphia?

អ្នកទាំងឡាយណាដែលមិនដែលបានព្យាយាមឈីស Philadelphia ទន់ទន់ពិតយើងស្នើ - រសជាតិរបស់វាគឺផ្អែម។ ជាការប្រសើរណាស់, ស្រីក្រមុំ, អ្វីដែលមកក្នុងគំនិត? នោះហើយជាសិទ្ធិ - ផលិតផលទឹកដោះគោទូទៅបំផុត។ ឈីសឈីសក្រែម Cream ក្រូចបូកស្ករនិងប្រូតេអ៊ីន។ មនុស្សជាច្រើនរកឃើញជំនួសឱ្យឈីសឈីសហ្វីឡាឌែលហ្វៀក្នុងឈីសទន់ប៉ុន្តែយើងចង់ទាក់ទងអ្នកឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបានដើម្បីឱ្យរសជាតិពិតនៃផលិតផលដូច្នេះយើងនឹងចំណាយពេលបន្តិចនិងរៀបចំឈីសហ្វីឡាដេហ្វីយ៉ានៅផ្ទះជាពិសេសដោយសារវាងាយស្រួលក្នុងការបង្កើត។

ឈីសឈីសហ្វីឡាដេលហ្វី

រូបមន្តដែលយើងផ្តល់ដល់អ្នកនឹងនាំអ្នកមកត្រឹមតែ 30 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរឈីសចូលទៅក្នុងពាងនិងទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកទោះបីយើងមិនប្រាកដថាផលិតផលនឹងស្នាក់នៅជាមួយអ្នកយូរ។ វាអាចត្រូវបានលាបក្នុងវិធីដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ toast ព្រឹកនិងបម្រើសម្រាប់តែ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• kefir - 500 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - នៅលើព័ត៌មានជំនួយនៃកាំបិតនេះ។

ការរៀបចំ

ចាក់ទឹកដោះគោទៅក្នុងរន្ធទឹកហើយដាក់វានៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមស្ករអំបិលនិងនាំយកទៅរំពុះខណៈពេលដែល stirring ជានិច្ច។ នៅពេលដែលទឹកដោះគោក្តៅ, បន្ថែម kefir និងលាយម៉ាស, មិនអនុញ្ញាតឱ្យវាទៅ curdle ។ បន្ទាប់មកយើងបោះវានៅលើរុំនិងព្យួរវានៅលើចានសម្រាប់ 15 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យសេរ៉ូមកញ្ចក់។ ស៊ុតត្រូវបានគេវាយដោយអាស៊ីតក្រូចឆ្មារយើងបានបន្ថែមវាទៅឈីក្រុមគ្រួសារដែលយើងទទួលបានពីទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរនិងញ៉ាំម្តងទៀតដើម្បីទទួលបានភាពស្រដៀងគ្នា។ នោះជាដំណើរការទាំងមូលនៃការរៀបចំឈីសហ្វីឡាដេហ្វីយ៉ានៅផ្ទះ។ ឥឡូវអ្នកអាចប្រើវាដើម្បីធ្វើឱ្យចានដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ឈីសឈីសភីឡាដិលភា

ជាការពិតណាស់ឈីសក្រែមម្សៅ Philadelphia អាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ចានផ្អែម។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមឱសថឬគ្រឿងផ្សំល្អ ៗ ទៅគ្រឿងផ្សំនោះអ្នកអាចប្រើវាដោយជោគជ័យសម្រាប់នំសាំងវិចអាហារសម្រន់ស៊ុបនិងត្រីសាឡី។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យផ្ទះឈីស Philadelphia ពីឈីក្រុមគ្រួសារ។ វាជិតនឹងរសជាតិដើមរបស់ផលិតផល។ ល្អបំផុតទាំងអស់ប្រសិនបើអ្នកបានទិញ curd នឹងមានស្ថិរភាព creamy ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
• Cream (30%) - 200 ម។ ល។
• Cream sour - 200 មីលីលីត្រ;
• អំបិលពណ៌បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

Whisk Cream រហូតដល់ក្រាស់បន្ទាប់មកបន្តិចម្តងបន្ថែម Cream sour, ឈីក្រុម Fulham និងអំបិលបន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អ្នកអាចដាក់បៃតង chopped ការផាកពិន័យ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានខ្លាំងនិងទុក 24 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នៅក្នុងទូទឹកកកឈីសហ្វីឡាភីអេហ្វៀអាចផលិតបានរហូតដល់មួយសប្ដាហ៍។