tapas appetizer ភាសាអេស្ប៉ាញគឺជាម្ហូបជាតិប្រពៃណីនិងត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តដើមនិងងាយស្រួលរៀបចំដែលនឹងមិនត្រឹមតែអ្នកទេប៉ុន្តែក៏ភ្ញៀវរបស់អ្នកផងដែរ។
Tapas ជាមួយ bacon
គ្រឿងផ្សំ:
- bacon - 6 ច្រូត;
- ឈីក្រាម - 100 ក្រាម
- កាលបរិច្ឆេទ - 12 កុំព្យូទ័រ PC ។
- កំបោរ - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
តាប៉ាសគឺជាម្ហូបអេស្ប៉ាញដែលត្រូវបានផ្តល់ជូនជាអាហារសម្រន់សម្រាប់ ស្រាបៀរ ឬស្រា។ រូបមន្តនេះគឺសមបំផុតសម្រាប់ភេសជ្ជៈដំបូងព្រោះវាប្រើ bacon ។
ដំបូងអ្នកត្រូវសម្អាតកាលបរិច្ឆេទពីឆ្អឹងហើយបំពេញវាជាមួយឈីស។ បន្ទាប់មកកាលបរិច្ឆេទគួរតែត្រូវបានរុំនៅក្នុងច្រូតនៃ bacon និង chop វាជាមួយឈើចាក់ធ្មេញមួយ។ ឥឡូវនេះវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការចម្អិនម្ហូបអាហារនៅលើប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀនមុន។ នៅពេលដែលបម្រើ tapas ជាមួយ bacon, តុបតែងជាមួយនឹងចំណិត lime ។
ដោយសារតែប្រទេសអេស្ប៉ាញមានភាពល្បីល្បាញចំពោះការស្រឡាញ់អាហាររបស់ខ្លួនក្នុងម្ហូបអាហារទីពីរទំពាំងបាយជូរអេស្ប៉ាញមិនមានគ្រឿងផ្សំដូចជាបង្គារត្រីឬត្រីទេ។
ទំពាម្រេចជាមួយបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្ទេសឆីលី - 2 ភី។
- ប្រេងអូលីវ - 150 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 1 ដុំ;
- បង្គា - 500 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះដំបូងអ្នកត្រូវតែដុតខ្ទះចៀននិងបន្ថែមប្រេងអូលីវទៅវា។ ឥឡូវអ្នកអាចចៀនខ្ទឹមសនិងម្ទេសយ៉ាងល្អហើយបញ្ជូនវាទៅប៊ឺ។ ម្រេចនិងខ្ទឹមសគួរតែត្រូវបានចៀនក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី 2 នាទីបន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានយកចេញពីចាន។
ឥឡូវនេះបន្ថែមបង្គារទៅប្រេងហើយចៀនវាទុកប្រហែល 2 នាទីនៅម្ខាង។ ដើម្បីបង្គ្រប់រួចរាល់អ្នកត្រូវបញ្ជូនឈីលីជាមួយខ្ទឹមសនិងលាយវាឱ្យបានហ្មត់ចត់។ Tapas អាចត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយនឹងចំណិតនៃនំបុ័ងពណ៌សអមដោយទឹកប៉េងប៉ោះ។
Tapas ដែលរូបមន្តធ្វើម្ហូបមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនមានលក្ខណៈល្អនិងងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ឥឡូវនេះនៅពេលដែលភ្ញៀវឃ្លានស្រាប់តែមករកអ្នកអ្នកអាចងាយស្រួលចិញ្ចឹមពួកគេជាមួយនឹងម្ហូបអេស្ប៉ាញដ៏ល្អ។
Tapas ជាមួយ Ham
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 100 ក្រាម
- អាល់ម៉ុង - 100 ក្រាម
- Ham - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- អូលីវខ្មៅ - 100 ក្រាម
- baguette បារាំង - 1 ភី។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំបូងអ្នកត្រូវលាបកោសក់ហើយដុតវានៅក្នុងចានរហូតដល់ចម្អិន។ ខណៈពេលដែលនាងកំពុងរៀបចំអ្នកត្រូវកាប់ ham ក្នុងគូបតូចៗកំទេចអាល់ម៉ុនទៅជាបំណែកតូចៗហើយលាយវានៅក្នុងចានមួយ។
ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីធ្វើឱ្យការ៉ុតត្រជាក់ដែលអ្នកត្រូវការដឹងគុណនិងលាយជាមួយនឹងសាច់ជ្រូក។ បារូតត្រូវបានកាត់ចូលជាផ្នែក ៗ និងអំបិលនិងខ្ទឹមស។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចែកចាយទំងន់ carrot លើផ្ទៃនៃនំបុ័ង។ Olives ត្រូវបានគេយកល្អបំផុតដោយមិនចាំបាច់មានដុំថ្មដែលវានឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលា។ បំណែកនៃនំបុ័ងនីមួយគួរត្រូវបានតុបតែងជាមួយអូលីវ, បន្ទាប់ពីការដែលពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុ។
Tapas - ម្ហូបមិនត្រឹមតែជាតិប្រៃទេប៉ុន្តែក៏ផ្អែមផងដែរ។
Tapas ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- នំបុ័ងពណ៌ស - 6 slices;
- ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង - 1 ដុំ;
- ឈី mozzarella - 6 slices;
- ចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នំបុ័ងឈីសត្រូវតែត្រូវបានប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវនិងបញ្ជូនទៅចាន។ នៅពេលដែលពួកគេចៀនវាដាក់វានៅលើចានមួយហើយប្រឡាក់ជាមួយក្រាណុន។ ផ្លែប៉ោមត្រូវលាងសម្អាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានផ្ញើទៅនំបុ័ង។ បំណែកនៃ mozzarella ត្រូវតែកាត់នៅពាក់កណ្តាលដាក់នៅលើកំពូលនៃផ្លែប៉ោមនិងចាក់នៅលើទឹកឃ្មុំ។ ទំពាំងបាយជូរផ្អែមអាចត្រូវបានបម្រើដល់តុទោះជាយ៉ាងណាប្រសិនបើអ្នកចង់បានពួកគេអាចត្រូវបានបញ្ជូនទៅមីក្រូវ៉េវឬលម្សៅពីរបីនាទីដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសរលាយ។ នៅក្នុងករណីណាមួយម្ហូបនេះនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់ភ្ញៀវរបស់អ្នកហើយនឹងបំពេញឥតខ្ចោះស្រាពណ៌សឬពណ៌ក្រហម។