នំ Wafer ជាមួយសាច់ minced - កំណែរហ័សនិងដើមនៃអាហារសម្រន់បេះដូង។ ម្ហូបបែបនេះនឹងក្លាយទៅជាចំណុចកំពូលពិតប្រាកដមួយនៅមុនថ្ងៃនៃភ្ញៀវដែលមិនបានរំពឹងទុកហើយតុបតែងតុណាមួយ។
Cutlets ពីសាច់ minced និងនំ waffle
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក minced - 530 ក្រាម;
- គំនិត - 110 ក្រាម
- នំនំស្រេច
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស ។
សម្រាប់ batter:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- អំបិល - pinch មួយ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំខ្ទិះ wafer នៅក្នុង batter ពីនំធ្វើរួចរាល់ហើយក្នុងសាច់ minced, chop ខ្ទឹមបារាំងស៊ុតបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីភាពដូចគ្នា។ ពីនំវ៉េហ្វឺរកាត់រង្វង់តូចៗដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់វត្ថុតូចៗនិងគ្របដណ្តប់លើកំពូលដោយដេរវ៉េរទីពីរ។ សម្រាប់ batter វាយស៊ុតជាមួយអំបិលហើយបញ្ច្រលែងស៊ុតទៅក្នុងលាយលទ្ធផល។ ចៀនឆាអាំងខ្ទិះជាមួយប្រេងបន្លែក្តៅវារាលដាលបក្សីនិងឆ្អឹងត្រីម្តង ៗ អស់រយៈពេល 5 នាទី។
រូបមន្តសម្រាប់នំ waffle ជាមួយសាច់ minced
គ្រឿងផ្សំ:
- meatmeemme សាច់ - 350 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- នំនំស្រេច
- carrots - 55 ក្រាម
- គំនិត - 60 ក្រាម
- Cream sour - 215 មីលីលីត្រ;
- ឈីស - 160 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំនំសាច់មួយពីនំ waffle សម្រាប់ mincemeat បំបែកស៊ុតនិងអំបិលបន្តិចបន្ថែម។ គំនិតនិងការ៉ុតត្រូវបានកែច្នៃកាត់ជាបំណែកតូចៗនិងបន្លែនៅលើប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ នំដំបូងត្រូវបានលាបជាមួយ Cream sour, ចែកចាយបន្តិចបន្តួចនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយទីពីរ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, lubricate ផ្ទៃជាមួយ Cream sour និងចែកចាយផ្នែកមួយនៃ roasting បន្លែ។ យើងជំនួសស្រទាប់នេះរហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវអស់។ គម្របកំពូលជាមួយ mayonnaise និងនំដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 35 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះមកប្រោះម្ហូបជាមួយឈីសដែលដឹងគុណហើយផ្ញើវាទៅ 5 នាទីទៀតចូលក្នុងឡ។
នំ waffle ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់សាច់ minced -500 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- នំបុ័ងពណ៌ស - 50 ក្រាម;
- គំនិត - 45 ក្រាម
- ឈីស - 160 ក្រាម
- គ្រឿងទេស;
- នំ wafer ជុំ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
សម្រាប់ batter:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- អំបិល - pinch មួយ;
- kefir - 500 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 65 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះនៅក្នុងសាច់ minced, បំបែកស៊ុតបន្ថែមនំបុ័ង soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោឈីសដឹងគុណគំនិត chopped និងគ្រឿងទេស។ យើងបានរីករាលដាលបំពេញនៅលើរង្វង់ wafer និងគម្របជាមួយសំបកទីពីរ។ សម្រាប់ batter, whisk ស៊ុតនៅក្នុងចានជាមួយអំបិល, ចាក់ kefir បន្ថែមម្សៅហើយវាយវា lightly ជាមួយ fork មួយ។ កាត់នំចូលទៅក្នុងផ្នែកដូចគ្នា, ធ្លាក់ចុះទៅក្នុង dough ឆ្អិននិង fry វានៅលើប្រេងបន្លែក្តៅសម្រាប់តែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះ។